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[饮食] 求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？

1楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 12:46 只看此人

求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？

从易买得超市买了一包风筝牌特制小麦粉， 750克， 4.6元。

看包装介绍说蛋白质含量高、面团弹性、延伸性优越。。。。。。那么，是不是就是高筋粉哪？可以烘焙面包么？

请教高人，谢谢。在线等。。。。。。

另外，哪个超市可以买到高筋粉、低筋粉？.

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2楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 14:46 只看此人

自己顶。
等高人指点。.

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3楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 15:45 只看此人

袋子上没有特别写高筋或者低筋，那就是一般的普通面粉。
我在沃尔玛买到的高筋面粉是这个

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4楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 15:46 只看此人

低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉.

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5楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 15:47 只看此人

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哦。谢谢！还有图片呢，一目了然！

下班就奔沃尔玛！

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6楼琪琪妈

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7楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 15:48 只看此人

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去看看吧，这个牌子也有低筋粉的，只是不知道沃尔玛里有没有，我忘记了.

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8楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 15:49 只看此人

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:46 发表
低筋面粉没有特别的去买过
一般都是自己用普通面粉加生粉，以4：1的比例混合调制出低粉

啥叫生粉？是不是勾芡用的？玉米淀粉之类？回去翻翻调料柜，　要不自己调了！.

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9楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 15:52 只看此人

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对的，就是勾芡用的淀粉
我想想看，好像是说用玉米淀粉的吧.

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10楼紫云英 紫云英 (有一种心态叫放下) 发表于 2010-10-26 15:52 只看此人

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不可以的，低筋面粉是做蛋糕用的，做面包一定要高筋面粉。.

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11楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 15:55 只看此人

我前段时间败了烤箱，　实战下来，好评不少，信心略增，减肥无望。。。。。。

正准备补充粮草呢。。。。。。.

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12楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 15:56 只看此人

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先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了.

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13楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-26 15:58 只看此人

引用:

原帖由 兔子波波 于 2010-10-26 15:56 发表
先去沃尔玛看了再说，高筋低筋如果都有的话，直接背回去了

好建议！！听你的了。.

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14楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-26 16:00 只看此人

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15楼grace7369001 grace7369001 (......) 发表于 2010-10-26 20:23 只看此人

惠宜的吧！在杨浦的万达广场的沃尔玛！高低筯都有！我买过！其它沃尔玛不知道！.

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16楼大毛妈 大毛妈 (......) 发表于 2010-10-26 22:26 只看此人

风筝这个粉可以做面包，虽然不知道是高筋还是低筋。千万别买王后牌面粉，在家乐福当时没风筝粉了买了一包王后牌，别说面包，就是大饼也做得不好吃.

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17楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2010-10-26 23:00 只看此人

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这个高粉啥价钱.

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18楼hulala hulala (......) 发表于 2010-10-26 23:12 只看此人

应该是普通面粉

应该是普通面粉.

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19楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2010-10-27 09:28 只看此人

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我忘记了

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20楼四叶草33 四叶草33 (Simple life) 发表于 2010-10-27 10:13 只看此人

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记得是20元不到，近期不知有没有涨价。.

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21楼成mm 成mm (金榜题名，一切都好) 发表于 2010-10-27 10:50 只看此人

普通粉.

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22楼小天天的妈 小天天的妈 (......) 发表于 2010-10-27 21:55 只看此人

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浦东的沃尔玛也都有的,高粉低粉都有的,都是这个惠宜牌的,5斤的,15元左右吧.

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23楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2010-10-27 23:44 只看此人

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谢谢大家
什么时间跑一次不过有点远.

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24楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-10-28 10:10 只看此人

汇报汇报！买到了。。。。。。高筋低筋都扛回家了！

沃尔玛，2.5公斤装， 15.8元/袋。

惠宜牌，专供沃尔玛和好又多。.

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[饮食] 求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？

求助：风筝牌特制小麦粉是高筋粉还是低筋粉？

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应该是普通面粉

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