鲜贝萝卜汤，又鲜又浓，孩子和老公都喜欢！.

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原帖由 zhhl_71718 于 2010-11-8 15:18 发表
有兴趣，想问下鲜贝是买速冻的那种，还是干的，具体的操作方法？万分感谢！

是冷冻的。冷冻鲜贝洗干净了后把水挣干，白圆萝卜切条出水备用，起油锅放生姜片煸炒好后放进鲜贝继续煸炒，待鲜贝水分炒至极少时，放入开水同煮，改为文火慢duo5至8分钟,这时能看到汤水渐渐变白变浓，这时就可以把萝卜条放进汤里一起煮熟，到出锅前撒上胡椒粉和葱花即可享受美味了！.