见7669#.

不管你晚上是否上网，还是祝福你旅途愉快！不想你是不可能的！会想你想的没力气上网！.

，真的是惊喜，搭配的很好呀！活学活用啊！.

今晚，和儿子美美吃了顿重庆鸡公煲，只顾吃了，没有留念。.

大家在这聊的欢，我正跟几个朋友在MSN上聊得欢呢！.

今晚面包机开工了。因为没用过，也就提不出问题。现在用了，问题来了：我一开始就按到生面团功能，当中也不敢强行停止，因为说明书上说有记忆功能，强行停止再开始怕又从头开始，所以，就让它慢慢和了。时间是1小时半，为什么最后半小时不和了？刚刚时间到，有蜂鸣声了。现在按的发面团。感觉面团湿了，加了面粉。哎，看来要失败了。用的是小宝妈小天使面包的方子，为什么这么湿呢？难道秤有问题？

开工.jpg (11.4 KB)

2009-8-14 08:45

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-14 08:45 编辑 ].

晚上吃的是罗森的盒饭，也就不上照片了。.

11点，一堆烂糊三鲜汤进了烤箱。面团还是湿，没有面粉了。经过2次发酵也发不到哪里。整不出圆形，软塌塌的十堆瘫在烤盘里。

进烤箱.jpg (8.45 KB)

2009-8-14 08:45

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-14 08:45 编辑 ].

现在，十个歪瓜裂枣出炉了。掰开看看，还算过的去，尝了尝，表皮酥脆，里面还算松软。儿子已经睡着了。明天早晨不知他是否愿意吃。总的来说，不成功！下次再努力。照片明天上。

歪瓜裂枣.jpg (27.97 KB)

2009-8-14 08:46

掰开1.jpg (22.88 KB)

2009-8-14 08:46

掰开2.jpg (20.32 KB)

2009-8-14 08:46

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-14 08:46 编辑 ].

，详细的。打印了。.

天底下最宽容你的是父母，刚打电话回去，儿子只吃了半个。说甜度不够。妈妈却说很好吃，还关照，以后做了点心你们不要吃的话，千万别扔掉！.

他面包要吃的，所以，我会努力的。.

你的鼓励！我会.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-14 09:34 发表
总的来说，面包算成功的。
儿子喜欢甜的，可以给他包豆沙馅，新雅的很甜，我就这么做。

，动力大大的。.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-8-14 11:58 发表
总的来说还不错啦，面包机揉面有时候会产生错觉而多加水，一开始先下70－80％的液体量比较安全。

引用:

蛮好的嘛，云妈特谦虚，给第一烤鲜花

谢谢你们的鼓励！记住了！.

停下来的时候,我还以为机器出问题了呢!我们共同努力!.

, 记下了!.

昨天的晚餐,和儿子两人,吃的津津有味!

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-15 14:30 编辑 ].

今天的午餐,也是两个人,和老公,儿子约了同学打桌球,午饭自己解决..

不知你的面包机是否和我一样.7705#带鱼妹妹的经验之谈,下次就决定按她的方法操作,还有,有妈妈提醒液体按方子的80%放入.根据情况再加..

鼓励!!.

猫宝啊,今天特地叫上老公去了沃尔玛,还好,货架上只有1袋高粉，6袋低粉，没有白跑啊！各拿了一袋！你真的是拉动内需，看来高粉吃紧啊！

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-16 20:25 编辑 ].

姐，看过来：一直不敢下手，怕糟蹋了你的劳动果实，受糖糖和carrie813的启发，终于做了这个咖喱肉米酥皮角。看看，层次分明的酥皮，你的功劳！快要涨出来的咖喱肉米。一床被子我做了10个。另一床没做，不舍得一下子吃完。好家伙，三个人第一次对一个点心达成共识，里外都没的话说，好吃！老公和儿子一致对我提出要求，攻下这个碉堡，学会叠被子！因为这次我也喜欢吃，所以绝对有动力和决心！眨眼之间，10个分两盘烤的，被我们仨狼吞虎咽了。.

上午看了场电影，《窃听风云》，喜欢刘青云和古天乐，所以，看了。难得一家三口一起看的。中午，去了人气美食介绍的地方吃了午餐，如同洗了次桑拿，不会去第2次。也就不说哪里了，咱不和政府唱反调.

明天上午有事，现在就把今天的晚餐上了：红烧扁鱼，白灼西兰花，拌海蛰，苦瓜炒肉丝.

朋友去钓鱼，给我们送了些，不错，很鲜美！.

这个是吃不厌的，而且不嫌它苦.

这两个，是儿子吃不厌的，而且就喜欢这样简单的。.

是小小妈叠的，送给我的！我的努力目标！.

.

本来豆爸家聚会我想烧红烧肉，看了尧妈的，就想罢了，做个酱鸭吧，今天看了你这个酱鸭，哎，我做酱鸭的念头又灭了......

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-8-16 22:40 发表
昨天在沃尔玛购物了，然后败了面包机，这下可好，还要去一次 。只有一袋高粉，如果我们同时站在它面前的时候，估计就当场分掉了

我下午去的，就为了高粉。顺便买了2根苦瓜，1棵西兰花。我开始用那个面包机，它停下来，我还以为坏了呢。我这个面包晚上6点不到开始做的，到11点半才出炉呢。以后，只能双休日白天做，否则要吃隔夜的。书今天到了，粉也有了，就看我哪天兴致来了.

办事去了.

除了灵，还是灵！.

我的MSN也上不了了.

哈哈，开帖的目的达到了！分享的就是好心情！.

没做。你的结果如何？.

昨天的晚餐：红烧鲫鱼，苦瓜炒虾，清炒空心菜

[ 本帖最后由 云323 于 2009-8-18 09:41 编辑 ].

液体的不能一次都加进去，先放70%，根据情况再加。.

苦瓜真的是菜中君子，绝对不会把自己的苦味带给别的食材。.

前一晚，加了黑木耳的红烧扁鱼老公说不错。那这两条鲫鱼也这么烧了。在里面还放了点豆瓣辣酱。.

很久没吃这个菜了。.

也是大姐教我的，还没实践过。根据面团干湿状态再决定加粉或液体。在它搅拌停下来的时候。.

我喜欢吃里面的葱，是在鱼烧好后再放进汤汁里烧的。一开始，用1、2根炝炝锅，和鱼一起煮。.

苦瓜反倒吸收了虾的鲜味。苦瓜切小段，用少许盐腌制一会，炒时用水冲一下，先炒虾，放点水，盐和少许糖放好，我加了点啤酒，盖盖，刚一冒烟就把苦瓜放进去，再冒烟，翻炒下，尝味出锅。我喜欢这样红是红，绿是绿的。不喜欢苦瓜发黄。我罗嗦吧.

我一般炒好了就吃，放在那会慢慢变黄的。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-8-18 10:01 发表
不罗嗦，很详细，苦瓜生一点好吃，颜色好看了食欲才会好，这两天又热了，你烧菜辛苦了

所以，尽量挑方便的弄。一直潜水的老同学已经给我忠告了，让我晚上尽量少烧点，清淡点。.

露儿，推荐你个网站，就是新浪美食版块有个帖子，叫文怡的厨房，很棒的妈妈，她有非常详细的操作分解图，都是家常菜。她也出了好几本书呢。有空可以看看，周末高兴了，实践下。.

要热锅冷油快速炒，炒好上桌就开吃。.

恩，先煎下的。没有干，所以，煎的时候有点粘锅，破相了！.