做的月饼太好了，这周末也去试试。广式月饼是不是还要碱水、糖浆、中筋面粉是不是普通面粉加生粉？
莲蓉自己怎么做的？
送10朵花花给你。.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2010-9-8 10:44 发表
我用的低筋粉，碱水糖浆是淘宝买的现成品，莲蓉是把生莲心煮熟后粉碎机打成泥（放些水），然后放些精制油和糖炒干，就是手可以捏成团状，本期的贝太厨房有详细图解，或者你邮我一个地址，网店里也有视屏做法，我发给 ...

说了就明白了，谢谢你。你的月饼模是100克的吧，看上去挺大的。偶想买63克的，今天就去买。.

已经订了63克的，感觉50克有点小，100克又太大了，手痒痒了，想快点收到后，晚上奋战了。.

好的。.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2010-9-8 16:04 发表
做好了拍几张照片上来看看哦

刚做完的美丽浪漫的冰皮月饼图链接：http://ww123.net/baby/viewthread ... p;page=5#pid7531626.

喜欢这幅画，嗲猫一定也是一个可人！献花。.

好丰盛的菜肴，勤劳、能干的云妈，赞的。.

肚子饿了，来云妈帖瞧瞧，让人嘴馋的美食。.

云妈的菜肴看着嘴馋，给云妈献10朵花。
西施骨，吃了会变西施那样美哇！.

佩服云妈的这份坚持、这份对家人无私的爱，好丰盛的菜肴。看着大闸蟹，现在还心有余悸，由于抵挡不住蟹黄的美味，前天吃了尽然胆囊受刺激了。.

深情地抱一个。反正太赞了。.

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原帖由 云-妈 于 2010-10-25 13:05 发表
非常喜欢吃萝卜，熟的生的都喜欢。

生的白萝卜，云妈也吃？.

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原帖由 云-妈 于 2010-10-27 09:17 发表
，葱油萝卜丝，糖醋萝卜等等等等，大爱啊！

真的闹，还可以减肥的是哇！.

云妈的照片手机拍得也这么好，佩服的。这个鱼头豆腐汤我很喜欢滴，还放了萝卜，那鱼汤的味道会不会被萝卜味掩盖了？.

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原帖由 云-妈 于 2010-11-1 08:19 发表
夸奖了！我其实要说的是，我是看不出区别的，因为拍照的人不懂摄影，又不肯好好钻研，所以，工具好坏都一样的 ！有光影魔术手软件，也只派缩小的用场 。萝卜不会掩盖鱼汤的味道。萝卜丝鲫鱼汤也非常好喝的，现 ...

云妈的菜已经盖过了所有的其它的因素了，这份坚持是大家学习的榜样！
昨天天气挺好的，老爸去郊外钓到一条好大的鱼，晚上把鱼头炖豆腐汤了，很浓很白的汤，中间段就加黑木耳炒鱼块了，尾巴今天可以烧红烧甩水。
下次试试鱼汤里放点萝卜是啥味道。.

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原帖由 云-妈 于 2010-11-1 08:55 发表
同学问，你喜欢吃萝卜啊，我这有很脆爽的萝卜干，快递给你啊。好的，好的，满心欢喜的应承了。吃的时候，儿子说很好吃啊，人家怎么送这个给你。呵呵，正好给儿子上一课：这就叫礼轻情义重！不是送贵重的东西才是朋友 ...

云妈真好。朋友是一种缘，不是时刻都有的，相遇是可贵的。朋友是一种心灵的感应，无需太多的语言，就能心领神会，这是一种最温柔、最舒心畅快，最美好的意境。朋友是一种相知，哪怕是一点点可贵，也会成为自己向上的能量和动力。朋友是一种相助，为彼此分忧。朋友是一种相伴，在倾诉和聆听中感知朋友深情，在交流和接触中不断握手和感激。.

云妈过奖了，做南瓜饼纯粹是让孩子开心一下，感受一下万圣夜的气氛，做个可爱的南瓜饼，派发点五彩的糖果，特别对于年龄小的孩子，这也是童年美好的回忆吧！.

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原帖由 蓝色的梦 于 2010-11-4 16:59 发表
云妈，佩服您的五体投地，为着您这份坚持，为着您伟大的母爱，为着您每天与大家共享美食的这份善良的心！

非常赞同。
伟大、善良的云朵MM。.

云妈家的餐桌，最近大闸蟹频频出镜啊！.

云妈真有口福，我吃第二个身体内的某些器官就要反抗的。.

云妈好，来看看你!
感受一下云妈的心情：“享受身边微不足道的平淡的美好！”.

云朵姐姐，咖喱牛肉粉丝汤好喝吗？怎么做呀？
给你这一楼的菜一路送花！.

云妈的健身器材，我也买过，刚开始每天会练练，但是没有坚持，后来放在阳台上很占位的，就送给亲戚家孩子了。现在对减肥也麻木了，减了又反弹，索性不减了。
只要健康快乐，肥就肥吧！.

云妈度假去啦？
云妈说得对，要对得起自己，圣诞快到了，也要好好滋养、慰劳一下自己，调理调理、大采购去喽~~.

祝云朵姐姐和各位旺友元旦节快乐！.

给云朵姐姐的红烧羊肉献花。
昨晚，我吃了白切羊肉。.

云妈，元宵节快乐、好运圆圆！.

重新开张啦！.

到云姐姐家来报到，真好，好亲切~~
学习~~
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像云妈学习来了~~.