引用:

原帖由 云323 于 2009-9-22 09:12 发表
来张牛腱切前切后对比的，喜欢牛腱一头连着段筋。

牛键子哈灵，带筋的咬起来真适宜，估计烧好了就有人偷吃了吧，等不及上桌吃了.

我也不知道，有时也是炒熟和普通豇豆一样，这次还是本来面目，没有加酱油，就加了盐。.

，我切的时候先吃了段牛筋。.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-22 09:54 发表
，我切的时候先吃了段牛筋。

烧的人有权利先偷吃.

黄瓜炒蛋老清爽,有嗲猫猫的风格呢.

牛键子里面的筋使得牛肉看了就很酥,很有咬劲..

深紫和淡紫两个品种。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-22 10:54 发表

烧的人有权利先偷吃

知音啊！ .

哦！怪不的！.

西点就该是洋派的
有气质的嗲猫做出的东西就是不一样

换做我肯定捏出个大饼.

云妈的菜和她人一样豪气、大方

喜欢云妈的菜，更喜欢云妈.

不多说了，.

油，两个人打情骂俏。.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-22 21:17 发表
油，两个人打情骂俏。

嫉妒啦？
爱你没商量.

这个还差不多。.

昨天的晚餐：卤水土豆胡萝卜（前晚吃剩的卤牛腱的卤水加了土豆和胡萝卜），豆腐衣炒青菜，泡菜五花肉，花菜黑木耳胡萝卜肉片，茄汁椒香虾.

有袋太太乐椒香鸡的调料，很长时间了，就放在虾里烧了，有点辣，正好一瓶番茄沙司只剩一点，就一起加了进去。.

一长条五花肉，水里煮熟，取一段切片加在花菜里，一段切片炒在泡菜里。（向尧妈学了用五花肉炒菜后，大受老公赞赏）.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-23 09:08 发表
一长条五花肉，水里煮熟，取一段切片加在花菜里，一段切片炒在泡菜里。（向尧妈学了用五花肉炒菜后，大受老公赞赏）

与云妈同好，特别喜欢韩式辣白菜，但家里只有我一个人吃，每次吃的肚子咕咕叫~ ，又经不起诱惑.

难得在家吃早餐的我，今早用剩下的泡菜煮了年糕吃了。（老公和儿子只挑里面的肉吃）.

我也喜欢泡菜.泡菜炒五花肉更是大爱..

我今天上不了msn，好像故障了~.

哦！怪不得！.

怎么看不到卤水胡萝卜和土豆呀，能教一下吗，谢谢啦.

泡菜啊，我喜欢哦
上次仿造云妈泡菜炒饭深受老公欢迎.

前一晚卤了牛肉，剩下汤汁及2块牛肉，昨晚加了土豆和胡萝卜，煮酥就好，没有再加别的调料。这次卤牛肉是根据家里现成的材料卤的：香叶，八角，桂皮，干红椒，甘草，生抽，老抽，红酒，姜片，葱节。李锦记的卤水汁也不错。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-23 10:23 编辑 ].

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-23 09:12 发表


与云妈同好，特别喜欢韩式辣白菜，但家里只有我一个人吃，每次吃的肚子咕咕叫~ ，又经不起诱惑

米兔，不过我们一家门都喜欢

我们家人只有吃的方面比较一致，其它方面就分道扬镳.

一如既往地喜欢云妈的菜——真实

喜欢云妈的人——更真实！.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-22 22:01 发表
这个还差不多。

不过，我还是爱云妈多一点.

这个花菜营养好的！.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-23 10:53 发表

不过，我还是爱云妈多一点

没关系,我不在乎名份,只要你心里有我就行了.我不会跟大的争的..

你才优美呢，海德堡一样的旖旎.

恩，给小E送7朵小花！.

口水都下来了。。。。
最近，阿嬷尼家装修，害我没地方吃很嗲的泡菜，泡萝卜。。。。.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-23 18:38 发表
你才优美呢，海德堡一样的旖旎

谢谢小猫夸奖！我低下了害羞的头

实在是不配旖旎2字，更不敢玷污海德堡，否则德国人找我拼了！.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-23 18:41 发表
口水都下来了。。。。
最近，阿嬷尼家装修，害我没地方吃很嗲的泡菜，泡萝卜。。。。

我家常在易买得买“宗家府”泡菜，不知你看得上否？

要不换家韩国店试试。。。.

因为那个阿妈尼不晓得施了什么魔法，她酿的萝卜、泡菜就是比宗家的好吃呀。。。

对了
我今天特地去了趟《1买的》
他们最近没有杏仁粉，只有杏仁露，露露家的，粉状的，但我细看了成分，有植脂末的。。还是建议你别买了，不健康地说？.

新鲜的肯定比袋装的好吃
期待阿玛尼家赶紧装修好，让小猫有好泡菜吃

杏仁粉据说3阳盛有卖，这几天没货，过几天有货时我准备买，你要伐？我带给你.

喔，要是没有糖的，没有植脂末的，就帮我带一包 辛苦辛苦.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-23 22:07 发表
喔，要是没有糖的，没有植脂末的，就帮我带一包 辛苦辛苦

二位食客  我以前比较喜欢买私房小厨的粉粉，还帮着推荐送人~现在看到“植物末”就害怕 也成了半个食客.

主要是因为我喝咖啡极端地不喜欢植脂末

你有什么还的私房粉粉呀？
又不告诉我，吊我地胃口是吧？.

就是大的食品店里买的，《私家小厨》粉粉，有芝麻粉，绿豆粉，杏仁粉，薏仁粉等等，据说是从台资做的，本来用来充豆浆，现在戒了.

等那装修好了，等我想送你的两个小物件弄好，咱们抽时间约了在那吃饭。我很喜欢韩餐，到时，别被我的好胃口吓住！.

哇呀呀，WHO怕WHO啊，就你那小胃口的。。。.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-23 22:07 发表
喔，要是没有糖的，没有植脂末的，就帮我带一包 辛苦辛苦

好的，今天就去看是否有货？

呼唤云妈、宝妈，你们要杏仁粉吗？.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-24 08:20 发表
等那装修好了，等我想送你的两个小物件弄好，咱们抽时间约了在那吃饭。我很喜欢韩餐，到时，别被我的好胃口吓住！

吃饭我也要参加，一直想请你和小猫吃顿饭

我是大胃王，一定要我买单噢。。。.

昨天的晚餐：昨天差不多5点三刻才到家，晚了点，一顿晚饭7点才做好，大的小的都等不及了，没来得及拍全家福，这个还好是烧好一个牌一个的。.

看了乐家的卤肉饭，很馋。忘记家里的金兰油膏和红葱头酥躺在冰箱睡大觉！
也是在这个美食版块里看到一个妈妈专门介绍肉躁怎么做的以后，才去淘宝买了油膏和红葱头酥。锅里放油，煸香姜末，放入泡好的香菇丁煸炒，放入肉糜，加料酒，煸炒，加红葱头酥，加油膏，东西都翻炒匀了，加水，没过食材，大火烧开，小火慢炖，差不多还有点水的时候，加点酱油增色，再根据自己的口味加糖。这时，当心粘锅底。调好味，出锅。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-24 11:33 编辑 ].

那天，本打算在去鬼子那吃饭的，结果跑去一看，他们改做别的生意了，，，，反正门面一下子换成了：换肤、嫩肉、松骨、捏脚。。。。。或许这个利润更大？反正那些师傅，这些活应该都会的吧，就是结果一大一样

我家猫咪很生气


打错哩，是结果不大一样。。。。

[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2009-9-24 09:53 编辑 ].

拌黄瓜，就是拍了2只大蒜头，加了盐，连油都没放.