上面两个菜，儿子是不要吃的，加上中午也吃了差不多了，晚上又添了这两个菜：清蒸小黄鱼和炒花王毛菜。这次在厦门好几次吃炒青菜都加了蒜末，觉得满香的，所以，回家炒毛菜也放了。还有，这次清蒸鱼我把调料：盐、酒、葱、姜放好后，也象蒸鸡蛋那样碗上封好保鲜膜，水烧开入锅，蒸10分钟，关火。焖5分钟，拿出来。揭保鲜膜的时候注意别烫着。感觉，这样蒸好碗里没有多余的水，而且葱段还是碧绿的。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-21 12:41 编辑 ].

让摊主帮忙挑吧。我描述不出来。.

现在吃海鱼正当时。我也找了家摊主，是邻居推荐的。她夸口不好吃退给她。.

这个不至于，不过，婆婆认为天天有荤菜，太浪费！观念不同，很难沟通，多做少说。.

我没拣贝壳，谢谢你的香贝壳，献花一束

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2009-9-22 08:27

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昨天的晚餐：黄瓜开洋炒蛋，卤牛键，炒紫豇豆，臭豆腐焅毛豆.

排队上场.

来张牛腱切前切后对比的，喜欢牛腱一头连着段筋。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-22 09:22 编辑 ].

，不是我家种的。是厦门胡里山炮台上种的。我也不知她的名字，因为喜欢她的颜色，就拍了。.

啊！知识丰富的嗲猫！.

我也不知道，有时也是炒熟和普通豇豆一样，这次还是本来面目，没有加酱油，就加了盐。.

，我切的时候先吃了段牛筋。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-22 10:54 发表

烧的人有权利先偷吃

知音啊！ .

哦！怪不的！.

不多说了，.

昨天的晚餐：卤水土豆胡萝卜（前晚吃剩的卤牛腱的卤水加了土豆和胡萝卜），豆腐衣炒青菜，泡菜五花肉，花菜黑木耳胡萝卜肉片，茄汁椒香虾.

有袋太太乐椒香鸡的调料，很长时间了，就放在虾里烧了，有点辣，正好一瓶番茄沙司只剩一点，就一起加了进去。.

一长条五花肉，水里煮熟，取一段切片加在花菜里，一段切片炒在泡菜里。（向尧妈学了用五花肉炒菜后，大受老公赞赏）.

难得在家吃早餐的我，今早用剩下的泡菜煮了年糕吃了。（老公和儿子只挑里面的肉吃）.

哦！怪不得！.

前一晚卤了牛肉，剩下汤汁及2块牛肉，昨晚加了土豆和胡萝卜，煮酥就好，没有再加别的调料。这次卤牛肉是根据家里现成的材料卤的：香叶，八角，桂皮，干红椒，甘草，生抽，老抽，红酒，姜片，葱节。李锦记的卤水汁也不错。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-23 10:23 编辑 ].

等那装修好了，等我想送你的两个小物件弄好，咱们抽时间约了在那吃饭。我很喜欢韩餐，到时，别被我的好胃口吓住！.

昨天的晚餐：昨天差不多5点三刻才到家，晚了点，一顿晚饭7点才做好，大的小的都等不及了，没来得及拍全家福，这个还好是烧好一个牌一个的。.

看了乐家的卤肉饭，很馋。忘记家里的金兰油膏和红葱头酥躺在冰箱睡大觉！
也是在这个美食版块里看到一个妈妈专门介绍肉躁怎么做的以后，才去淘宝买了油膏和红葱头酥。锅里放油，煸香姜末，放入泡好的香菇丁煸炒，放入肉糜，加料酒，煸炒，加红葱头酥，加油膏，东西都翻炒匀了，加水，没过食材，大火烧开，小火慢炖，差不多还有点水的时候，加点酱油增色，再根据自己的口味加糖。这时，当心粘锅底。调好味，出锅。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-24 11:33 编辑 ].

拌黄瓜，就是拍了2只大蒜头，加了盐，连油都没放.

按着小老虫干锅虾的样子烧了这个干锅兔腿，配料要比小老虫多点：2只兔腿（大润发买的），一节白藕，芹菜，青蒜，腐竹，黑木耳，茶树菇，青椒，莴笋，蒜子，小干红椒，花椒，郫县豆瓣酱等。兔腿切小块先用料酒，葱姜蒜粉，烧烤盐腌制了20多分钟。.

不怪你，我是一心多用呢！.

还记的前晚煮的五花肉吗，特地留了3、4小块和汤，放了一根苦瓜和3棵青菜（儿子不吃苦瓜，特地放点青菜）。很鲜美！.

这个没话说了，东西做的好，照片也拍的好！！ .

露儿接翎子的！.

吃下来，觉得兔子肉不是最好吃，不鲜，下次换个鸡、虾什么。对了，昨晚看人气美食，推荐了个吃干锅的店，在定西路靠近长宁路的地方，叫干锅三绝，推荐了干锅八爪鱼，看着就好吃。.

事先用盐腌制了，但还是觉得缺乏肉本身的鲜味。冬天的时候，象做酱油肉那样做了酱油兔腿，蒸好吃起来倒满香的。.

满满一大碗，剩下小半碗。今晚老公不在家吃饭，儿子说就吃肉躁手擀面，再加点番茄。（手擀面菜场买的）.

我是淘宝买的金兰油膏和红葱头酥，这两样是关键。还有就是肉米和香菇丁.

写在菜上面了！欢迎互相探讨。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-24 11:18 发表

乖乖，真漂亮啊，这个难做吗，我真想学了给小CC做，不过他不爱吃饼干，让他带着去花花女同学正合适

露儿还说要送给我儿子花女同学，被我拒绝了！你倒好.........

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-24 11:52 发表
云妈，我就是不务正业，我儿子也像我
昨天我问他：你上学已经快1个月了，觉得学校开心吗
他说：马马虎虎
我问：你觉得上学最重要的是什么
他说：交朋友
既然他那么喜欢交朋友，我当然要成全他支持他，他 ...

哈哈！臭妈，有你的！！.

，诱惑力还不够大！.

恩，煮肉汤的时候，放了一块姜的。.

啊！是闺女啊！羡慕的！.

我兔肉腌制的时候，放了点生粉在里面，先多放点油在不粘锅里煸兔肉，差不多熟了，盛出肉块，煸炒其他食材，再把兔肉放进去，加调料炒透，最后放芹菜和青蒜。兔肉倒是不老的。.

200页了。满百很多人会在意，只是角度不同。这个帖子楼能建的这么高，感谢的是众家姐妹，还有那些潜水支持我们的认识的，不认识的朋友。我不喜欢说满口话，因为，凡事都在变化的，顺其自然，一切随缘！不过，有这个帖子真好，也是一笔财富！结识了那么一群真心朋友！大家健健康康、开开心心过好每一天！.

昨晚老公没在家吃饭，婆婆说简单点，她吃冰箱里的粥就可以。本来，老公不在家吃饭，我和儿子两个就是简单的但不失营养的打发晚餐的。说的人不说真心话，听的人也不会把客气当福气，结果是，粥还是躺在冰箱里，一人一碗肉躁番茄手擀面（面是买的）

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2009-9-25 08:48

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炒了一盘洋葱大肠，大肠煲是买的好得睐的，我加了只洋葱。

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[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-25 08:54 编辑 ].

喜欢吃大肠又不想弄的妈妈，买这个好得睐的大肠煲不错，一盒15元，是熟的，加热就可以吃了，象尧妈那样加粉丝也可以。加热的时候，我加了点酒，喜欢辣的还可以加点辣酱。

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-25 08:53 编辑 ].

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-25 11:20 发表
378211

，还是你的嗲画美啊！！.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-25 15:13 发表

对的,对的,云妈,我上次就是买这个大肠,回来再加点粉丝烧烧,觉得很方便的.

我们俩现在很象他家推销员的。现在很多卖场也有卖他家小包装的。.

好消息,以后买了试试!.

昨天的晚餐,第一次买这个吃,儿子说还可以,可第2顿就不要吃了..

今天的午餐:芹菜炒培根,丝瓜蛤蜊,臭豆腐毛豆子,红烧肉吞鱼,肋排墨鱼鲞汤.

菜上好了,看片子了,最近迷上<珠光宝气>了.