前几天看到草莓摊,心血来潮买了一斤,没想到又硬又酸,超级难吃,扔掉吧舍不得,还是废物利用做草莓酱吧,琦琦一听来劲了,帮忙去蒂,非要一边观摩整个过程,看到我放糖就心痛地说:“好了,已经放了这么多糖,我敢保证一定太甜,会甜坏的!”哈,第一次听到还有“甜坏”之说,宝贝,你不懂,糖是最好的防腐剂。
好多方子都用麦芽糖,我没有这个DD,看到有用鱼胶粉,上次做芒果布丁还剩下二片鱼胶片,隔水融化,我想目的都是为了果酱变得浓稠,如果都没有,时间煮得长一点,草莓多一点,水少一点,应该也能达到效果吧!
果酱在我们家销路一直不佳,琦琦和琦爸都是喜欢吃咸的,我王婆了半天:“自己做的果酱不放防腐剂的,最健康了!”琦琦在我做的时候就偷吃过了,美其名曰:“让我尝尝味道,是不是太甜了?!”
前几天看到草莓摊,心血来潮买了一斤,没想到又硬又酸,超级难吃,扔掉吧舍不得,还是废物利用做草莓酱吧,琦琦一听来劲了,帮忙去蒂,非要一边观摩整个过程,看到我放糖就心痛地说:“好了,已经放了这么多糖,我敢保证一定太甜,会甜坏的!”哈,第一次听到还有“甜坏”之说,宝贝,你不懂,糖是最好的防腐剂。
好多方子都用麦芽糖,我没有这个DD,看到有用鱼胶粉,上次做芒果布丁还剩下二片鱼胶片,隔水融化,我想目的都是为了果酱变得浓稠,如果都没有,时间煮得长一点,草莓多一点,水少一点,应该也能达到效果吧!
果酱在我们家销路一直不佳,琦琦和琦爸都是喜欢吃咸的,我王婆了半天:“自己做的果酱不放防腐剂的,最健康了!”琦琦在我做的时候就偷吃过了,美其名曰:“让我尝尝味道,是不是太甜了?!”
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2009-4-13 20:38