LZ的菜，都是老妈的菜－－－－家常菜的精华版．.

引用:

原帖由 wxyunshw 于 2008-12-18 20:14 发表
两只鸡蛋，加水，一般可以蒸一碗（大小就是家中普通盛菜的大碗），加少许料酒，虾米，盐，葱花，香菇片。水开后蒸8分钟，关火，然后闷15分钟，中途不能打开看哦！~
香菇片要切得薄，要放在蛋液的上面，这样蒸出来的 ...

是新鲜香菇还是要水里泡的老香菇?.