他说要我一起去。没实力啊！！.

探亲签证可以3个月吧，不行就一年2次探亲，呵呵。。。.

男孩子这样怎么有出息。.

这不代表没出息，恋家的孩子，很好啊，而且不会闯祸呢。.

老公有个朋友的儿子，高一的时候，被父母送去澳州，一开始，三天两头打电话，要回来。每接次电话，朋友的老婆哭一回，和朋友吵着要让儿子回来。被朋友顶住了。一年不到，叫他儿子都不愿意回来了。老公拿这事说服我，但我担心没他朋友老婆坚强。.

能做到放手真的不容易 我也做不到.

今晚烧了半只蹄膀 肉好贵啊 一只蹄膀花了我近50元 不过一直觉得蹄膀是补身体的 儿子感冒刚好 给他补补 但不知道汤里再加点什么 想不出来.

黑木耳，山药，青菜心。.

尧尧妈：推荐个在淮海路上，菜式清淡的餐厅。和两个高中的老同学碰头。她们俩饮食崇尚清淡，少数服从多数了。这个周末，和另一帮同学，我们可是吃口统一，什么好吃吃什么。所以，老公要说我，经常的同学、同事要聚会，还有精力网友聚会。.

淮海路时代广场有个潮人轩，潮州菜满清淡的。.

谢谢臭臭妈.

淮海中路百盛对面的小桥流水，本帮菜，环境别致，交通方便。.

引用:

老公有个朋友的儿子，高一的时候，被父母送去澳州，一开始，三天两头打电话，要回来。每接次电话，朋友的老婆哭一回，和朋友吵着要让儿子回来。被朋友顶住了。一年不到，叫他儿子都不愿意回来了。老公拿这事说服我，但我担心没他朋友老婆坚强。

朋友的儿子可能还不是很独立，一般懂事的小孩是报喜不报忧的，父母这边同样也是的，所以尽管担心，为了儿子今后多个竞争机会，我也要把他送出去学习一下再回来。.

太强的妈妈,学习中
你好棒.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-18 09:12 发表
同感，同感，讨厌中国的教育方式，前几天一个妈妈告诉我，她的姐姐女儿去澳洲上学（在中国念初一），到那做了个学习程度测试，结果直接读高中了，说的孩子们羡慕死了，都想去国外读书，没那么累啊。
或许弄点糖醋的 ...

香港跟上海差不多,看到邻居姐姐小學一年級,天天弄到12點,早上7點就要出門,那黑眼圈吓人哦.想想兒子以後肯定也是這樣 .

谢谢，你和臭妈推荐的两个店我上点评网上看看。.

谢谢亲家 我放了鸡毛菜 儿子放学回来一下喝了好大一碗 还吃了一盒小番茄 晚饭也照吃无误 我担心他吃多了 今天要好好想想烧什么 买点猪肝? 有怕买的 上次吃这个被陌生人讽刺后再也没买了.

噫，这里的老大睡懒觉了？.

,说对了。.

肉夹馍，老醋菠菜脯，炒三丁，蛋饺白菜粉丝汤。
蛋饺白菜粉丝汤，是参照云妈家的，想不出吃啥汤。
昨天是尧爸生日，所以餐后甜品是巧克力莫斯蛋糕，每人一小块，意思意思。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 09:58 编辑 ].

肉夹馍

这个菜儿子超喜欢，平时在饭店经常点，这个馒头是我自己做的，没饭店那么蓬松。
原料：瓶装小酱瓜2根，青红椒各半个，肉米半斤左右，鲜香菇4个
调料：料酒1汤匙，淀粉2汤匙，六月香豆瓣酱1汤匙（老抽也行）
做法：
1，香菇，青红椒，酱瓜，切成粒
2，将肉末中调入料酒和淀粉拌匀腌10分钟，
3，油锅烧至七成热时，倒入肉馅，用铲子芽散后不停翻炒3分钟左右，将肉馅的水分充分煸出，调入六月香豆瓣酱炒匀后盛出备用。
4，将锅洗净烧热，倒入油，待七成热时，倒入香菇，青红椒，酱瓜，切成粒煸炒2分钟左右后倒入炒好的肉馅炒匀，加少许糖和鸡精即可。

馒头：馒头自发粉加入热牛奶揉面团至三光（面团光，盆光滑，手光）后入微热的蒸汽锅发孝至2倍大即可。
发孝好的面团搓成长条用刀切成几段，然后用手搓成喜欢的样子，我这个馒头反面是空心的，这样肉末直接灌进馒头里，咬着吃起来方便呢，后悔应该拍张反面的照片的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 13:06 编辑 ].

老醋菠菜脯
醋里放些姜末，有吃蟹味的感觉哦。

原料：菠菜10根左右，鸡蛋4个，红椒半个，带皮小花生罗干。
调料：淀粉1茶匙，姜末1汤匙，老醋4汤匙，糖2茶匙，盐1/2茶匙，麻油1/2茶匙。
做法：
1，花生米先入油锅炸好，放在一个平盘中摊开，冷却
2，菠菜暂不去根，洗净后，用开水烫一下，后入冷水浸泡，捞出，挤干水分，切去菠菜的根，切成约8厘米左右的段（小菠菜就不用切了）。
3，红椒切成末，将红椒碎，老醋，姜末，糖，盐，麻油和冷却好的花生米放入碗中，搅拌待用。
4，鸡蛋打散，调入淀粉，拌匀。平底锅加入油烧至8成熟，调成中小火，倒入一半蛋液，马上将菠菜平摊在上面，再将另一半蛋液倒入，待底部凝固后翻面，煎1分钟，切成块，放入盘中，再淋上老醋汁即可。

备注：汤匙就是喝汤的匙，茶匙就是喝咖啡时用的匙。
老醋也就是镇江醋即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 11:24 编辑 ].

炒三丁

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 10:02 编辑 ].

没做蛋糕底胚，用家里的饼干压碎后做的底胚，吃口和蛋糕胚不一样，儿子和老公都说不错，好吃，（可能是不敢说不好吧 ）

饼干有粉碎机粉碎后，用黄油拌匀，压在模子底下。
巧克力和黄油隔水溶化后加入牛奶拌匀后煮沸加入3片吉利丁片，搅拌溶化后冷却，一般拌入打好的淡奶油，倒入压好的饼干上面，入速冻箱片刻后，凝固了再把另一半巧克力糊倒入最上层入冰箱就好了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-19 11:42 编辑 ].

引用:

太强的妈妈,学习中
你好棒

谢谢捧场哦.

对对，点评网再查一下，现在有好多店都开在商场里面的，淮海路上的香港广场楼上的彩蝶轩是广帮的，但最近听说香港广场停业了，金融危机给闹的。.

蛋糕越做越灵了！老公牢幸福滴。.

让办公室的人都来看帖了。太灵了！！那个蛋糕最上一层是什么？同事说上面再洒点臻子等坚果碎一定超级棒！真的要好好学习，色香味形俱全。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-19 09:57 发表
老醋菠菜脯
醋里放些姜末，有吃蟹味的感觉哦。

尧尧妈:等着你上方子..

老醋菠菜脯怎么看着象油麦菜？.

这个这个，肉夹馍，老醋菠菜脯.............偶都想做。.

这些菜我都好喜欢啊 肚子开始叫了 哦 快要吃中饭了.

引用:

香港跟上海差不多,看到邻居姐姐小學一年級,天天弄到12點,早上7點就要出門,那黑眼圈吓人哦.想想兒子以後肯定也是這

是啊，全中国可怜的孩子们.

引用:

蛋糕越做越灵了！老公牢幸福滴

嘻嘻。。昨天是他生日，所以就做只蛋糕了.

老醋菠菜脯昨做的啊,看了好饿哦..

都来看啦，献丑了 ，其实是有点偷懒的做法，

饼干有粉碎机粉碎后，用黄油拌匀，压在模子底下。
巧克力和黄油隔水溶化后加入牛奶拌匀后煮沸加入3片吉利丁片，搅拌溶化后冷却，一般拌入打好的淡奶油，倒入压好的饼干上面，入速冻箱片刻后，凝固了再把另一半巧克力糊倒入最上层入冰箱就好了。

同事说的对哦，应该再加点榛子或者巧克力碎什么的卖相就会更好了，下次一定做，替我谢谢他们哦。.

哦，上方子了，我就写在图片上方哦，大家等会去看啊。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-19 09:56 发表
肉夹馍，老醋菠菜脯，炒三丁，蛋饺白菜粉丝汤。
蛋饺白菜粉丝汤，是参照云妈家的，想不出吃啥汤。
昨天是尧爸生日，所以餐后甜品是巧克力莫斯蛋糕，每人一小块，意思意思。

昨天也是我儿子生日哦， 我也做了个蛋糕，不过不好和尧妈比的。
顺便问下，我是照你们的方子做的戚风蛋糕，为啥本来发的蛮高的，可烤到后来就瘪下去了呢？最后是周围高当中低的.

明天老同学聚会，巧克力慕司就这么做。上面要不要放水果点缀？会不会画蛇添足？.

引用:

昨天也是我儿子生日哦， 我也做了个蛋糕，不过不好和尧妈比的。
顺便问下，我是照你们的方子做的戚风蛋糕，为啥本来发的蛮高的，可烤到后来就瘪下去了呢？最后是周围高当中低的

我也是学习阶段，说不好，我有时也会出现表面斜坡现象，我研究下来可能是受热不均匀的关系，你有没有老去开烤箱的门看啊。还有就是可能蛋白没拌匀的关系。。。.

请问,淡奶油要打到什么程度啊?.

其实放在蛋糕上面的水果没有放在蛋糕里面好吃，我不太喜欢蛋糕表面放水果，有点浪费，宁愿撒巧克力碎的或者坚果呢。个人喜欢吧或者少放点也可以，起点缀作用。.

引用:

请问,淡奶油要打到什么程度啊?

我是打到硬性的，不过想想湿性应该也可以应为倒入巧克力糊一会就凝固了。.

唉，开过几次的，盖锡纸什么的…….

那硬性,湿性又是什么意思捏?不好意思,这方面完全没概念.

我也盖锡纸的，但就开这一次，多开门，靠门这边的温度就会低于里面的，当然这些原因也是我猜想的，不知道到底是不是这个原因，不知其他妈妈有知道的伐.

硬性盆倒过来奶油不落下来.

考虑当中慕司部分还是巧克力加牛奶淡奶，最上面巧克力加黄油。.

我儿子也超喜欢吃,经常在外面买,楼主这个馅看上去很灵的,怎么做的呀?.

是吗，小孩子大概都喜欢呢，我等会把方子写在图片上方，过会去看好妈吗.