肉松面包样子不错嘛，比我的卖相好，我的好想表面焦了点了。.

带鱼,你真能干啊,潜力无穷~~~.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 09:18 发表
肉松面包样子不错嘛，比我的卖相好，我的好想表面焦了点了。

其实看起来好 吃起来肯定没你的好 可怜我儿子 第一次吃妈妈做的面包 居然是僵面包  还说好吃 真是感慨万千啊.

这个肉圈圈怎么做的，卖相好的，有做法伐？.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-12-30 09:20 发表
带鱼,你真能干啊,潜力无穷~~~

大姐 你的巧克力布朗尼我儿子吃过后一直说好吃 全是他一个人吃的  我做的他只吃了一块 我认识到差距不是一点点 明天晚上准备再做一次 这次黄油不会加错了 今天晚上还是做面包.

大姐，昨晚我做过你的布朗尼了。因为烤盘大，我估计不足料做少了，结果成了间与蛋糕和饼干之间的DD ，不过家人一致评价：味道还是不错的，今天拿到模具后继续努力.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 09:25 发表
这个肉圈圈怎么做的，卖相好的，有做法伐？

这个是我瞎做的 面粉加点盐和黄油揉好发一发 赣开撒葱和肉米 圈起来蒸熟 第二天早上放不沾锅两面稍煎 我好象在晶晶贴子里说过做"葱香南乳饼"  做法基本类似 感觉一次比一次做的好.

你们都这么能干?就我游手好闲?这才叫差距不是一点点....

噢，原来是蒸出来的啊，嗯，当早餐应该不错的，还要发一发，那就用自发粉做也可以的罗。.

MSN：jianghui6907@hotmail.com.

啥人讲的，大姐的布朗尼和派，有的好让大家学习来。.

我刚刚加你了。.

我是用的馒头粉  我不会加酵母
尧尧妈 请教个问题哦 我见方子里都是酵母1/2小勺 盐1/4小勺 都是以勺子来衡量 我买的量勺上颗有不同的单位 其中就有1或者1/2或者1/4
方子里所谓的1/2小勺 是我拿最小的那个勺子的1/2呢 还是我拿那个刻有1/2的勺取满勺.

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原帖由 宝贝niuniu 于 2008-12-30 09:35 发表
MSN：jianghui6907@hotmail.com

宝贝niuniu 我只有 QQ  msn平时不太用 有空了重新装一个.

我确认了，以后请教起来更方便了.

引用:

我是用的馒头粉  我不会加酵母
尧尧妈 请教个问题哦 我见方子里都是酵母1/2小勺 盐1/4小勺 都是以勺子来衡量 我买的量勺上颗有不同的单位 其中就有1或者1/2或者1/4
方子里所谓的1/2小勺 是我拿最小的那个勺子的1/2呢 还是我拿那个刻有1/2的勺取满勺

这个我也很糊涂的，我多数是用自发粉的，有时用也是毛估估。.

我要和晶晶接头去了。.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-30 09:17 发表
我想买两刀五花肉 一刀做酱油肉 一刀做咸肉
老公说我变化好大 变勤劳了 我说你没见到我的双手变化也很大 变粗糙了

干好家务后，手洗干净，搽干，在掌心倒点白醋，按摩两手，两只手分别套个保鲜袋，边看电视，边按摩。大约半小时，用温水洗净。.

温水洗净搽干再搽护手霜，保管你的玉手既白又嫩.

尧妈，照片别发给我了，我的MSN有问题。.

我在益丰大药房买的上海通用医药产的尿素维E膏涂手,效果很好.对春裂都有帮助的,还很便宜好象才几块钱..

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-30 10:35 发表

干好家务后，手洗干净，搽干，在掌心倒点白醋，按摩两手，两只手分别套个保鲜袋，边看电视，边按摩。大约半小时，用温水洗净。

谢谢亲家 我从今天开始就按摩 担心坚持不下去 太花时间了.

偶不看电视的，再说，好像我对这事很感冒的哈 .

引用:

温水洗净搽干再搽护手霜，保管你的玉手既白又嫩

我厨房洗手液旁边直接放着护手霜，不厌其烦地擦。.

引用:

尧妈，照片别发给我了，我的MSN有问题

好的不发了。.

引用:

尧妈，照片别发给我了，我的MSN有问题

对的，对的，以前我妈妈单位一直发的就是尿素，很好的，就是名字难听点，呵呵。。.

我们单位今天整个局域网有问题，上网也是格格搭搭的，老掉线.

照片放我这里吧，随时都可以传得，等你网稳定了，我把叉烧在腌了，问：你烤得时候外面包锡纸吗？.

用锡纸整个都包裹住，我比她方子上的时间要长。当中拿出来两次，翻身再烤。.

这与烤箱及肉的大小有关.

哦，知道了，我也不急着吃，时间长点。.

越长月入味，记得每天翻番.

记住了，也和带鱼一样，放在元旦吃，应该可以了。.

护手霜用了好几个牌子，总觉得手还是没有以前的嫩～～～
呵呵，是做菜的代价吗？唉～～想着宝宝和老公爱吃也只能忍受.

我现在做蛋糕，绝对保养手哦，手洗干净后拿黄油和面粉不断的揉捏，这样好像在做手摸一样哦。.

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-30 10:37 发表
温水洗净搽干再搽护手霜，保管你的玉手既白又嫩

，回家照做！.

再问一下云妈，你腌的时候就包在锡纸里腌的？烤得时候换张锡纸再烤对伐？.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 13:27 发表
再问一下云妈，你腌的时候就包在锡纸里腌的？烤得时候换张锡纸再烤对伐？

腌的时候放有盖的碗里，放冰箱。.

哦，还好，对的，我放在大煲里盖上盖了，放冰箱了，谢谢云妈耐心哦。 .

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 13:14 发表
我现在做蛋糕，绝对保养手哦，手洗干净后拿黄油和面粉不断的揉捏，这样好像在做手摸一样哦。

用黄油和面粉揉捏后要洗掉伐?我总觉得做蛋糕很伤手的.我一个学医的朋友介绍用开塞露(名字更难听)擦手,因为它是配比合理的甘油,大家不妨试一下...
PS.尧妈,能告知那传说中的辣酱制作方法吗?

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-30 13:42 编辑 ].

开塞露，我熟悉的，儿子几个月时，大冬天的看他脸有点高原红，经人介绍，买了开塞露，一滴加一滴水稀释后擦在小脸上，高原红很快消失了，要比强生婴儿露有效果多了。

辣酱：超市买大瓶的辣椒酱，一般的，红红的那种，自己买新鲜泡椒自己打碎了也可以的。
蒜泥，大虾干，牛肉干。
大虾干，大个的，干货，放水里泡一下。牛肉买来后切成小块，放大油锅里炸，使其水分基本炸干后，成为牛肉干，当然也可以去食品店买牛肉干的边角料也可以。
做法：蒜泥油锅爆香（想红油多点的，就多放点油），入辣椒酱翻炒后加入虾干和牛肉，加糖熬制，即可。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-31 07:45 编辑 ].

谢谢尧妈的详细介绍，元旦就让老公如法炮制。最近从尧妈、晶晶、云妈处学了好几个菜，周末烧给女儿吃，得到了她的肯定，评价比学校食堂好。。。.

这个辣酱可以根据自家的口味作改进的，可以把花椒研磨后倒入辣酱中一起熬，这样出来的辣酱有麻的感觉了，我煮的有点和上海人的口味，不怎么辣的，还带些甜的，辣酱里面只要是干货的都可放，如干贝等。

大姐不用客气啊，其实我也同样在大家身上学到了很多很多，.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-30 14:16 发表
开塞露，我熟悉的，儿子几个月时，大冬天的看他脸有点高原红，经人介绍，买了开塞露，一滴加一滴水稀释后擦在小脸上，高原红很快消失了，要比强生婴儿露有效果多了。

辣酱：超市买大瓶的辣椒酱，一般的，红红的那 ...

我是两个经典帖轮流跑,一个都秘方都不放过..

红烧咸菜小黄鱼，冬笋肉丝炒韭菜，，糖醋藕片，咸菜炒毛豆，小排骨咸肉冬瓜汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-30 21:25 编辑 ].

火腿奶酪卷 漂亮吧 饱满吧 诱人吧 谗吧......

绝对不是拍你马匹，真的灵，很诱人，面包就要有诱人的感觉，是用哪个方子，我也要做。

你叉烧腌的怎样啊，我刚翻过身了。.

哈哈哈哈  尧尧妈 上当了吧 看看下面 是焦的 而且粘纸了.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-31 08:34 发表
火腿奶酪卷 漂亮吧 饱满吧 诱人吧 谗吧.....

的确很漂亮,很饱满，很诱人，谗S啦～带鱼，你是后来者居上啊！.