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[照片] 尧尧家的晚餐

回复 4196#养鱼儿 的帖子

鱼呀.

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回复 4194#luer 的帖子

噢,看到链接了,谢谢.

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回复 4183#xianyun18 的帖子

买了豆浆机 总得物尽其用 否则太浪费它的功能了 天热了我还要做绿豆浆 方便 本来儿子是拒绝喝豆浆的 只喝牛奶 现在看我们天天喝天天评论味道 儿子也好奇开始喜欢喝这类东西了.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-3-3 10:15 发表
鱼呀
你是说画鱼吗?.

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回复 4196#养鱼儿 的帖子

日本寿司 中国太多 美国披撒 台湾手抓饼.

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是呀,上面再画点曲线,好象热气一样,尧妈这清蒸红烧鱼的做法都有。还有红烧肉,也是中国特色的传统美食.

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老师说要外国美食.

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回复 4194#luer 的帖子

收到,谢谢.

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你们孩子初二的时候有过这样的作业吗?.

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回复 4196#养鱼儿 的帖子

现在的老师出的作业真是。。。。我昨天还在帮尧尧些中国的十大景点的特色介绍,布置的功课全是给大人的。.

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回复 4207#养鱼儿 的帖子

奶油浓汤算吗?画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的,图文并茂,看看哪个可以画.

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回复 4209#养鱼儿 的帖子

我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-3-3 10:26 发表
奶油浓汤算吗?画个杯子。我昨天发的太太乐网站里有西餐的,图文并茂,看看哪个可以画
我去看,谢谢!.

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回复 4212#酒酿带鱼 的帖子

活学活用,聪明的!.

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回复 4213#养鱼儿 的帖子

4113#.

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回复 4198#小臭臭妈咪 的帖子

引用:
这个虾学起来,做起来很方便。最近大头虾很好吃啊,头里面很多黄的
是的,蒸出来的卖相也好,就是开背的时候注意安全哦,从虾头和背的连接处的缺口剪下去,因为是蒸,不剪,怕不入味。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-3 10:32 编辑 ].

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回复 4207#养鱼儿 的帖子

美式的就画汉堡,牛排,比萨,这是小孩心里面的西餐,日式的就画寿司,.

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回复 4212#酒酿带鱼 的帖子

引用:
我儿子四年级 作业做 中国名小吃 ppt 儿子把我的早饭都做进去 变中国名小吃了 笑痛肚皮了
聪明滴.

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今晚儿子说要变个花样吃焗饭,是尧妈的方法。我呢,还是泡饭,小菜是我喜欢的:鳗鲞,黄泥螺,蟹糊,腌菜头。.

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回复 4219#云323 的帖子

如果尧爸不回来吃饭,我也一定这样弄,很省力,而且营养也到了,星期天晚上,尧爸出去饭局,我就用味曾汤给尧尧煮了面条,也很好吃。.

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回复 4207#养鱼儿 的帖子

蛋糕.

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弄了个日本寿司,法国牛扒,意大利面和莫斯科红菜汤
发现了超级好的网站http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f721c30a88e13057.htm
什么国家的料理都有,菜谱也有.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-3-3 10:43 发表
蛋糕
谢谢大姐!.

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回复 4222#养鱼儿 的帖子

收藏了.

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回复 4219#云323 的帖子

哪能跟我一样 还有醉银酣  但家里就自己一个人吃 买起来也没有积极性了.

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回复 4222#养鱼儿 的帖子

谢谢了  收藏了!.

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回复 4222#养鱼儿 的帖子

谢谢,我也收藏了.

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花样哈多。.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-3-2 22:43 发表
好的,不用客气。
之前用老豆腐是因为没看见有马桥豆腐,所以用老豆腐替代的,现在“清美”有马桥豆腐卖了,感觉用马桥豆腐更好吃,你参考一下吧,选自己喜欢的。
原料:排骨(或五花肉),马乔豆腐干(或老豆腐) ...
谢谢啦,本周就试一下!.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 08:46 发表
宁波烤菜
宁波烤菜有兴趣的,请尧妈给我个具体的烧法!太麻烦您啦。 .

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早饭来拉 心里始终有个疑问 这个马苏里拉对身体到底好不好 我家的马苏消耗量越来越多 担心就越来越深了.

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图.

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2009-3-4 08:18

蔬菜至尊.jpg

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回复 4232#酒酿带鱼 的帖子

早上吃批萨,营养了不得了,芝士是属于奶制品制作的,应该有营养的吧,我自己琢磨的。.

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昨天晚餐

糖醋藕饼,红烧带鱼,酒香豆苗,大骨西红柿土豆汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:38 编辑 ].

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2009-3-4 08:38

尧尧家的晚餐

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糖醋藕饼
做法:
1,藕去皮,切薄片。
2,肉末加料酒,盐,鸡精,生粉,一汤勺水,蛋液,蛋液不要全部倒进肉末里,留下一点备用。
3,拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来,把适量的肉末放在藕片上面,用小勺按压一下,备用。
4,用奶锅放油烧热后,把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下,尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些,都去多余的粉,入油锅炸,记住:有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出,等全部炸好后,再复炸一边。
5,在炒菜的锅里放少许油,1汤勺生抽,1汤勺镇江醋,1汤勺水,2汤勺汤,大火调匀,倒入炸好的藕饼,小心翻动,淋少许水淀粉,勾薄芡,即可出锅,撒上芝麻,完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:44 编辑 ].

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2009-3-4 08:39

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红烧带鱼
做法:
1,处理带鱼:带鱼摊主全部弄好后,回来只要洗一下就OK了,然后沥干水分放在盘子里,撒上料酒和姜末,腌制10分钟。
2,锅里倒入适量的油(大致可以炸三块的量),烧热,同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下(两面),之后抖去多余的粉,入油锅炸,炸至两面金黄,出锅备用。
3,倒掉炸鱼的油(用炸鱼的油再继续煮鱼,鱼稍冷就会有点腥味了,倒不倒自己决定),重新倒入清爽的油,放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼(这时开小火),加老抽,生抽(老抽是提色,生抽是提味),料酒,水,大火煮沸,加糖,换小火(这是密切注意,不要沾底,但不要翻动带鱼,可以拿着锅柄,转动锅子,看见带鱼在锅子里转动就可以,加鸡精,汁收到差不多即可出锅,撒上事先在油里爆过的,葱花和红椒粒,完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:53 编辑 ].

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2009-3-4 08:40

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大骨西红柿土豆汤

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 08:42 编辑 ].

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2009-3-4 08:42

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原帖由 xianyun18 于 2009-3-4 08:37 发表
红烧带鱼
你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉,请教请教.

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回复 4230#蔷薇妈妈 的帖子

引用:
宁波烤菜有兴趣的,请尧妈给我个具体的烧法!太麻烦您啦
宁波烤菜是我吃过以后自己琢磨着做的,后来查了一下,制作方法基本正确,
原料:小青菜
调料:老抽,生抽,糖,金兰油膏
制作方法:青菜入油锅炸,炸好的青菜加入老抽、生抽、白糖、油膏

          入锅小火慢烤,收汁即可
很容易吧,不过调料要适量,不要太咸了,糖多些,调料的量按照你的原料的量来放。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:13 编辑 ].

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看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生.

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回复 4238#qiqi05zh 的帖子

引用:
你红烧的菜怎么都烧得出拉丝的感觉,请教请教
拉丝的感觉?没有吧,是不是有点裹的感觉? ,是因为我的带鱼之前用生粉拍了一下的缘故。
做法:
1,处理带鱼:带鱼摊主全部弄好后,回来只要洗一下就OK了,然后沥干水分放在盘子里,撒上料酒和姜末,腌制10分钟。
2,锅里倒入适量的油(大致可以炸三块的量),烧热,同时拿腌好的带鱼在放有生粉的盘子里按压一下(两面),之后抖去多余的粉,入油锅炸,炸至两面金黄,出锅备用。
3,倒掉炸鱼的油(用炸鱼的油再继续煮鱼,鱼稍冷就会有点腥味了,倒不倒自己决定),重新倒入清爽的油,放入拍碎的大蒜头爆香后倒入炸好的鱼(这时开小火),加老抽,生抽(老抽是提色,生抽是提味),料酒,水,大火煮沸,加糖,换小火(这是密切注意,不要沾底,但不要翻动带鱼,可以拿着锅柄,转动锅子,看见带鱼在锅子里转动就可以,加鸡精,汁收到差不多即可出锅,撒上事先在油里爆过的,葱花和红椒粒,完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:12 编辑 ].

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回复 4240#酒酿带鱼 的帖子

你那个批萨的饼底也是自己做的?晚上还是早上做啊?佩服你啊!我今天早晨还是儿子叫我起床的呢.

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zai 一记!!!

真的像是天天上饭店一样,噶载!!!.

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我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了............

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回复 4240#酒酿带鱼 的帖子

引用:
看着尧妈烧的菜我肯定能吃上两碗米饭 糖醋藕饼撒白芝麻好不好吃?怎么做达? 好象我问题最多 不过在学校里 老师比较喜欢爱问的学生
你是个勤劳的好学生,我可以晚点睡觉,但早上起来做比萨,真是佩服你是个好妈妈,这点在你面前我 了。这个糖醋藕饼绝对好吃,昨晚全部消灭,炸好不糖醋倒是可以当早餐呢 放芝麻是看了色迷好,有食欲,其实芝麻香味基本被糖醋味盖了,当让不放也可以的。
做法:
1,藕去皮,切薄片。
2,肉末加料酒,盐,鸡精,生粉,一汤勺水,蛋液,蛋液不要全部倒进肉末里,留下一点备用。
3,拿藕片在蛋液里浸一下后拿出来,把适量的肉末放在藕片上面,用小勺按压一下,备用。
4,用奶锅放油烧热后,把放有肉末的藕在放有生粉的盘子里按压一下,尤其是有肉末的地方用手把生粉压紧实些,都去多余的粉,入油锅炸,记住:有肉末的一面朝上。炸1分钟捞出,等全部炸好后,再复炸一边。
5,在炒菜的锅里放少许油,1汤勺生抽,1汤勺镇江醋,1汤勺水,2汤勺汤,大火调匀,倒入炸好的藕饼,小心翻动,淋少许水淀粉,勾薄芡,即可出锅,撒上芝麻,完成。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-4 09:39 编辑 ].

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回复 4244#云323 的帖子

引用:
我《爱情餐歌》都看完了。你烧的菜我真的是无法用语言表达了...........
看完啦,你快的,结局是好还是坏啊?我才看到一半呢.

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回复 4242#云323 的帖子

引用:
你那个批萨的饼底也是自己做的?晚上还是早上做啊?佩服你啊!我今天早晨还是儿子叫我起床的呢
我估计面团一定是昨晚发好的,带鱼对伐?.

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回复 4243#铁扇公主的妈妈 的帖子

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zai 一记!!!
真的像是天天上饭店一样,噶载!!!
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哈哈,这个饼底看尺寸,也象麦德龙买的……我家做的要薄很多…….

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回复 4249#豆豆爸爸 的帖子

我有次做,面粉发孝时间长,做出来也是这样的效果,饼胚高出了烤盘,当时后悔,可以做2只了。.

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