引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-18 09:36 发表
墨西哥包：
面包胚：高粉300g，糖60g蛋40g奶粉15g酵母7g盐3g水150g黄油25g，揉成面团。圆形60g一个大概6、7个。醒发之1倍后刷蛋液
墨西哥油料：黄油100g糖30g一起打发加蛋液37g（分次加）最后加低粉67g拌匀。用裱花 ...

那我们那天学这个，可以吗？.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-18 09:38 发表
我是觉得如果蛋糕过湿，要么是打发没到位，要么是搅拌不均匀，要么是配方不准或原料用错。
除了这些，就是RPWT了，哈哈

目前来说，我就做了两个酸奶蛋糕，冒充芝士的 .

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-18 09:40 发表
没问题，其实就是基本的圆面包加层料，也算是基础的。配方我背不出，你记下哦。

我打印好了

发现我真的很有感觉，觉得圆面包就是基础，其他都是衍生的.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-18 09:36 发表
墨西哥包：
面包胚：高粉300g，糖60g蛋40g奶粉15g酵母7g盐3g水150g黄油25g，揉成面团。圆形60g一个大概6、7个。醒发之1倍后刷蛋液
墨西哥油料：黄油100g糖30g一起打发加蛋液37g（分次加）最后加低粉67g拌匀。用裱花 ...

，这个裱花袋用保鲜袋代替，可以伐？.

奶油奶酪还是做免考的芝士蛋糕吧，我现在有点后悔没买了.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 09:42 发表
老大号召一定要响应的，买了送妈妈，尽孝。

.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 09:56 发表
我女儿37码的皮鞋侬要伐，去年在斯乃纳定做地，穿了2-3次，今年小了。天蓝色的，上面有个本色地蝴蝶，要的话我带给你。

要个要个，旧点也没事的，他们现在穿皮鞋的日子太少了，我也想法把女儿的那两双送给谁.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 09:56 发表

哈哈，你没买吗？我记着你花了800多银子呢，都花到哪了，报上来听听~~

，偶不是怕胖吗？不敢买，买了女儿又要吃了，又要长肉了

300多元的核桃仁，厉害吧？

在那家店用了400多

那天回家，好像有些钱最后没对龙，就没心思扎了， .

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-18 10:00 发表



对对，我也要学的，否则就是买面包机也没用的哈~

，这是我昨晚考虑了一晚，最后，还是觉得做面包是最好的安排，也是大家最需要的，基础学会了，其他还怕啥？.

学好了好的方法，以后就会越走越好的.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 10:09 发表

呵呵，钱没对拢，是多了吗？？那肯定是俺的，哈~~对了,核桃仁在哪家店买得呀,我也想买的,几钱一斤？

，是少了，少在哪里都不知道

偶们是航航mm带偶们去买的，店主不放在外面的，是最好的货（专给熟客的），估计这个价，这个货，你是拿不到的

弄要伐？给你40元/斤 .

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 10:15 发表

我赞成，学会了，立即下单买面包机，

等学好了基本功，我就听从大姐的建议，用普通的面粉做面包， .

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 10:53 发表

切，做起生意来了额，俺去找航航MM去，俺是小气鬼，不会让你挣到俺一毛钱额~~

哈哈，成功赶走一个打我核桃肉主意的人.

同志们，偶们买的淡奶油是1L的还是500ML?.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-18 11:16 发表

应该是1L的吧？

，最后问了淘宝的卖家，人家说，500ml跟本就没有.

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-18 11:18 发表

你指几码的？可能我能利用你的善良啦

大概是32还是34，我这人真的马虎蛋，啥都是咋咋呼呼的（我回家看好了，给你个准信）

相信那天，他们都给我吓到好几次 .

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-18 11:32 发表
偶也马虎的的，主要平时穿得偶都不操心，跑鞋好象35往右的

，好像你家的比偶家的高也.

巧克力已经付好钱了，明天可以收到.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 11:59 发表

笑死我了，姐姐也会提这么可爱的问题额~~

咋？偶就不能犯低级错误啦？.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 12:01 发表

老大就是好，以后我们可以少操心了，可是又要胖了。

你搬我家附近来吧，晚饭后，偶们两个半老徐娘，出来跑步，你说好伐？ .

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 12:02 发表

胖了咱们再一起减肥吧，俺去学个什么肚皮舞卖弄卖弄，哈~~

还是研究，比较省钱 .

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-18 12:07 发表

三年级，1米4几，脚大，么法子

，咋都那么高啊，我家才134，横里面到是蛮厉害的.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 12:11 发表
好呀好呀，女儿如果明年进兰生我就搬你家隔壁，再到你家搭伙，哈哈，那个美呀！

到时，菜钱你付，其他我来哈

你家女儿真厉害，兰生很厉害的呀。

不对，你家不是今年已经预备班了吗？.

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-18 12:12 发表

兰生哪能进去伐，有方法伐？

我么办法，你家还早呢.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 12:25 发表
我们今年5年级，头痛ing。买菜我的干活，后面的事你的干活。

，大家快来叫我，怎么让女儿长高啊？我要愁死了
，就这么办了，你买菜，我做后续工作

那面包机、烤箱，你也不要买了，我家这些都有.

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2008-11-18 12:36 发表
小时候怕她象她爸爸，我用双脚登着她肩拉头，拉脚，拉手，当时她还提醒我，双手双脚要一起拉，用一样的力否则大了一只长一只短。

早点认识你就好了，我也可以用这方法了.

引用:

原帖由 jjr_95 于 2008-11-18 12:46 发表
好想跟你们一起去团购,买东西我最开心,我还可以兼职当司机,到时候要通知啊.
期待下一次的购物之行早日开始

你家靠近哪里？看看偶们近伐？ .

离我单位不远，家里还是有点距离的.

我力气真够大的，竟然把我钉凭证的大PP针的PP也拉断了.

宝贝，你家也是杨浦的？.

啥人买过元盛牛排伐？

买回家后怎么做法？一块块切好的伐？.

，昨晚老公加班，我和女儿做了大闸蟹豆腐汤，那个鲜啊，两个人稀里哗啦的每人两碗，吃完后，你看着我，我看着你，异口同声说：照片忘拍了

女儿做作业，面包机在干活，我干嘛呢？让我干家务，真的不想干，抵触！

拿出了这次的红糖，过刷一下，过刷下来的以后当白砂糖用（做在面包里味道也不错），一粒粒的冲红糖水喝，给女儿冲了一杯后，竟然大呼好喝，要续杯一刚（从来没有过的呀，为娘的我，兴奋的马上给她烧水），她说以后要带到学校去（好久没看到她学校喝水了）

面包机还在干活，我啃出了核桃仁，烤箱160度，烤10分钟

锅子里放入红糖和一点水，等红糖差不多都化了，把烤好的核桃仁放进去炒，炒到整个锅子干干的，核桃就可以拿出来的

感觉这种做法的核桃仁比较软，但也比较干净，不要等它凉，炒好后直接开吃，碗什么的比较干净

女儿说这做法好吃，老公说以前的做法好吃，看来这要看各人的口味了。女儿昨天起码吃了小半碗。.

面包机干完活了，接着我干，还是土司算了，在技术顾问没教之前，我不想先把某些习惯固定下来，否则，我知道，一旦成了自己的习惯，就再也改不过来了，继续土司

蓝莓酱夹心土司，一半送楼下同事，一半就今早上全消灭了

因为先把淡奶油倒了进去，后面有些粉我没加，造成了面团有点湿，为了不影响整个面团，我是满手的糨糊做成了这个土司，所以，过程照也就没有了

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-11-19 08:23 编辑 ].

宝贝，我先预定10斤红糖哈（如果我3斤吃的快的话，说不定还要加）

悠然，那个土司模我买好了，感觉好深啊.

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-11-18 14:46 发表
没，我在彭浦。如果女儿明年学校定下来，我准备就近或借或买，路远太累了。我们已经坐了5年校车了。

，我家离那儿也有点距离，看来，你开我大兴，我买菜人跑了 .

引用:

原帖由 星的宠儿 于 2008-11-18 15:30 发表
一下子就看到18页，发现你真行，什么都会做。明天继续往下看，我把你的成果都记下了，谢谢你。

谢谢你哈，有你们的鼓励，我乱七八糟，啥都会做了 .

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-18 16:19 发表
好大啊 估计没有 我也不知道具体剩下的码数了 都是断码的 到时候拿过来 自己挑吧

你到时候能拿那么多吗？很重的呀，要不，下回偶们到你家来，随便自己挑哈 .

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原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-18 16:24 发表
看过病了 吃药休息 没别的法子

我觉得这种吃药是压不住的，一定要吊盐水.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-18 16:26 发表

噢，希望宝宝快点好起来，对了30日那天，老公说不一定能送我额，郁闷ING，那咱俩咋走呀~坐地铁俺要跟你混，俺很少乘地铁，搞不清楚额~~

发现还是我家老公最好，不管我参加啥聚会，他一般都是送我去，接我回来（除了像这次，有二姐来接、送我）.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2008-11-18 17:24 发表

我觉得极有可能是分核桃仁和冰糖时,你少算了我们钱.因为这两样东西你付给卖家是毛重的钱,而给我们是按净重算的,你多亏啊!让你亏了钱,我于心不忍,巧克力我一定付个整数,让我补偿一下...

，JJ，你只要给我带个搅拌机就可以啦，巧克力是多少钱你就给我多少，我这人不会客气的。.

引用:

原帖由 春小 于 2008-11-18 19:01 发表
我带"干锅牛蛙",锅子自己带,借你的厨房用一下,这东西热的好吃,煮的不好别SHIT  ME

，真乖，知道我家锅子不多哈，

大家其实不要担心，不管好吃不好吃，大家涂个开心，那么多人，你一筷我一筷，还没尝到味道，说不定就已经没有了 .

引用:

原帖由 花悠 于 2008-11-18 20:19 发表


被我看见了啊！小心密探啊，哈哈！
我家的冰柜买来了，以后可以大大的败啦，再也不用担心放不下了

，以后可以先放放弄窝里伐？.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2008-11-18 21:14 发表
那天败的核桃，放烤箱中加蜂蜜（加了一些税）烤过了，但为啥每次都是一样的温度与时间，做出来的东东，软硬不一样啊？
第一次很硬，等全部冷却，已经全部粘在锡纸上。第二次，我放了木板冷却，可是冷却后很软，第三 ...

我昨天是用我们买的红糖炒的，是软的，如果用蜜糖做的，应该是硬的，冷却后，塑料袋扎紧或者是放在密封罐里，随便拿来吃吃，就当零食一样吃。

估计那天你没听到我告诉你的，烤箱烤好后，拿出来，一一把他们排在盘子里，一会儿翻个身，否则，肯定会粘住的。

冷却后软，应该是水多了，所以才会这样（具体要问豆爸）.

引用:

原帖由 shinemama 于 2008-11-18 23:41 发表
我终于明白做饭也是要有天赋的 ，我关注晶晶家的厨房已经很久了，也照着做了很多菜，可是大部分都没成功，我做完后的成品和晶晶妈妈的相去甚远，我太受打击了

会不会是我没写清楚，所以，才造成了你的失败，以后最好能把失败说一下，这样就可以找到原因了.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-19 08:45 发表

喂，花悠姐姐OR妹妹？我们都有“悠”呢，是一家人，一家人该帮自家人说话滴～～再说俺啥都没干，你看见啥了呀，豆妈在吗？俺冤啦~~

，你们都要悠着点.

你们俩这不是存心让人家去看吗？ .

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-19 09:02 发表

我那天说的程序是：
核桃放碗里，加水三分之一左右，加蜂蜜（根据各人口味多少），一起搅拌均匀后腌制半小时，然后烤盘铺锡纸，刷油，将核桃沥干平铺，160度10分钟，翻面再10分钟，然后趁热取出，平铺在盘子了，冷 ...

那天，你没说沥干这个程序，我当时还纳闷，放一起做，怎么会硬呢.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-19 09:06 发表
唉，我以为是常识，就没详细解释……

，我估计有些照我做，说失败的mm也是这情况，在我看来，这是常识，人人知道的，不写了，就因为这个造成了别人的失败.

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原帖由 悠然 于 2008-11-19 09:10 发表

外，你的脑筋可否转慢点呀，我有点吃不消了额~~

，豆爸不就是因为脑筋转的快而大家所喜欢吗.

.