没有干贝用虾皮代替也好吃的。关键是最后水要收干。.

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原帖由 云323 于 2008-11-25 09:54 发表

亲家，忽然看到他家祁和电烤箱到货，快快帮我拿个注意，买祁和还是长帝，今天中午就要买了

请问云:最后买了哪个牌子的电烤箱?还有,能不能列个你的购货清单?想参考你的清单也去跑一趟那个店..

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 12:37 发表
祁和的，就买了些一般烘培用的

蛋糕模、土司盒、拌刀、可可粉、高筋粉、泡打粉、塔塔粉、量勺、称、还有啥我忘了

如果需要，我可以陪你一起去的哈，我最多十分钟就能到那店里了

真的吗?晶晶,你真是太好了.我要周六周日让老公带我去了.我自己去怕找不到路.路盲一个..

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 12:51 发表
如果不嫌我烦，只要大家愿意，我都可以陪大家去的，反正，在家也很闷的

有你陪当然是最好的.我是怕周六周日你要陪女儿没空..

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 12:57 发表
现在我不管了，在管下去，她要管我了

那谢谢晶晶了.短消息给我你的电话好吗?到时我找你..

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原帖由 云323 于 2008-11-26 13:01 发表

漏了打蛋器和锡纸

谢谢云..

你们准备做香肠了?肠衣是自己做的还是买现成的?现成的不知道在哪能买到..

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 13:24 发表
到腊里，还有一个月啊，好漫长啊

QQ群里的四川姐妹说就现在她们那里做香肠都做疯了.她们那也就10度左右.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-11-26 13:41 发表
上海的白天温度还高了些，所以，不是很适合，这东西要风干的，家里开着窗又不是很放心，真是矛盾死了

不怕,天气预告说了,今晚就有强冷空气来了..

晶晶：上次说的香肠做好了吗？我今天下午忙活一下午总算做好了。纯手工的哦。另外，我周六买完烤箱，回去的路上出了点事。现在车子还在修理厂呢 。所幸人没事。搞得回来都没心情做试验。刚刚才试了戚风蛋糕，外表、味道都还不错，就是里面看起来没人家照片上膨松，所以整体看起来没那么厚。这会是什么原因造的？.

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-5 08:40 发表
，没事就好，没事就好。我不会安慰人，来再

香肠我还没做，因为肠衣我还没买。现在在纠结，是网上买还是到什么其他地方买？

蛋糕的步骤最好告诉我一下，让我瞎琢磨一下， ...

我的肠衣是问卖肉的人买的。10斤肉2-3两肠衣就够了。不过价钱有点贵。我买的要40元一斤，我买了12元。
关于蛋糕，不知道是不是蛋白没打好。打蛋器打了十几分钟，都发烫了也没打出你们说的什么干性。.