昨天学了晶晶乐的红烧啤酒鸭腿，女儿说好吃。
今天买了小核桃，等明天就可以收到开吃了。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-10-28 10:30 发表
我刚在澳门路买好擀面杖了，准备大干了，好好学习，天天向上。

请问具体地址？靠近什么路？.

今天打印了lz的方子，做了琥珀桃仁，味道好极了。.

这2天工作忙，没有上来，看到这个帖子成了精华贴，为晶晶乐高兴。

刚才又看了前几天的帖子，对LZ更佩服了。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-11-10 14:51 发表
晶晶 豆爸 你们好  请问祁和电烤箱好不好? 买的人好多哦

我买的就是祈合的电烤箱，不错。是26升的.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-12 11:19 发表


发现你提的问题好专业，偶回答的不专业，不要介意哈，我没学过点心，所以也是自己瞎做的

1.现在这天，我发酵一晚上没什么事的，如果起来哦那个闻闻，有股酸味的，加一点点的苏打粉中和它，就好了。
2.发酵粉 ...

我做披萨也是用一般的面粉做的，和面的时候加点温的糖水（白砂糖）和干酵母，再加点黄油（用微波炉化开）。醒30分钟到45分钟。胚底就大功告成了。然后放在披萨盘里（披萨盘里事先放少许油，这样有利于脱模），用叉子在胚上戳洞，再放番茄酱，荤菜，蔬菜，马苏里拉奶酪。放入烤箱，200度20分钟。.

产品介绍：祈合电烤箱
       型号： KS-870
      烤箱规格：机身尺寸：50×36*42cm
      功率： 1600W
      容量： 26L
     最新欧式设计技术• 50°C-250°C温度调节。• 多种烧烤功能。• 60分钟定时。•360度旋转烧烤功能，全方位立体烧烤食物。• 3档发热调节（上发热、下发热、上下发热）。• 流线形外观设计。
产品附件：烤盘1个，不锈钢烤架1个(也就是烤网)，转叉1个,不锈钢手柄2个

在网上团购的，290元包邮费的.

现在还可以报名参加周日的团购吗？想去，如果周日LG可以送孩子参加兴趣班的话，我也去.

这么早就下班了，开心啊。我命苦啊，继续工作.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-14 16:19 发表

偶陪你额，偶也5：30下班滴～～

我陪你，我也是5：30下班.

这里这么热闹啊，我是开了一上午的会。现在才有空上来

昨天回家就做了一个披萨，女儿说好吃。

看你们要败面包机，心动jing.先吃午饭去，下午再聊.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-17 12:04 发表


健健妈，你和那个r妈妈（唉，一看英文就不知道念什么了），我到现在还是搞不清，你是开车车的妈妈还是另一个？

我是开车车的妈妈

谢谢老大和豆豆爸，昨天败了这么多东东。还要谢谢昨天帮我们记账的宝宝妈，还有航航妈妈，买了品质高的干货。.

其实我也很想去晶晶家聚会，实在是没办法。孩子要上课，以后最好在寒暑假搞一次。我女儿也知道晶晶乐做菜烤面包很好的。我在家做菜经常要上来看看的，所以女儿也知道的。.

大家用过那天团购的安佳奶油了吗？我做过蛋塔了，味道很好的。可是盒子上写开封了3天内要用完的，怎么办？.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-21 16:36 发表

用完它呀，我是两天就用完一盒子了~~
做吐司里放，做重乳酪的和轻乳酪的蛋糕放，555就没了~~

我还不会做啊，5555555。蛋糕我只做过牛油蛋糕。.

引用:

原帖由 悠然 于 2008-11-21 16:43 发表

可是可是你会做蛋塔呀，那个叠被子，俺想想就怕额，你历害的，我总会破，晕S，不然可以做蝴蝶酥了，我有方子，但一想到那叠被子，就忍了~~

不是的，塔皮我是在麦德龙买现成的，我是烘焙新手，我这2天在看你的烘焙帖子学呢.

我也在等下班呢，我看了看你那个烘焙的帖子上的重乳酪蛋糕的方子，我也只有8寸的活底模，你贴的量是6寸的吧，如果做8寸的所有的量要翻倍吗？.

引用:

原帖由 龙凤妈 于 2008-12-5 16:48 发表
那么应该怎么发面呢？没人理我吗？呜呜
我用的是超市买的包子馒头自发粉，
可是发不起来阿。

包子馒头自发粉是已经发酵好了呀.

来玩了，巧克力没有了。555555555555555

不过今天路过淮海路，看到雁荡路步行街在举行卢湾区冬令进补节，那里有很多全国各地的土特产，我因为要上班匆匆忙忙买了些小核桃和新疆葡萄干。.

引用:

原帖由 海阔天空1688 于 2008-12-15 15:36 发表
红枣去核,赤豆烧酥,糯米粉里放红糖和水调匀,然后把这些DD拌在一起,放在合子里上笼蒸熟.记得水慢慢加,调得厚点.合子里抹点油.冷却后切块,很好吃.

这个红枣是不是先浸泡好再去核？是不是要先煮熟再蒸？.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2008-12-15 14:22 发表
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我终于知道不好吃的原因了  我一滴黄油都没加 100克奶油我加的是100克淡奶油 应该是100克黄油的 干吗不写黄油啊大姐 非要写奶油

握手，我们都是菜鸟级选手。我也是加的淡奶油，下次再用黄油做。相信一定会成功的

[ 本帖最后由 calie 于 2008-12-15 17:26 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-16 11:21 发表
恩，2公斤

这个培根是哪里买的啊？
我是在家乐福买的荷美尔的培根，是1公斤的。昨天刚吃完，又要买了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-29 10:05 发表
我也想好好的烧顿年夜饭，在这等着菜单

大家快点来瞎说说，偶们就瞎做做哈

今年也要自己做年夜饭，大家集思广益，等菜单.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-12-29 10:03 发表

菜谱还没出来呢。想过玩元旦，去水产市场看看，有什么新的海鲜大菜。记得看到过有个日本的什么蟹很好的，要去找找

豆爸去的时候通知一下，一起去采购.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2008-12-29 11:19 发表


咖喱和椰浆的比例是多少？那个咖喱粉就是一般市场上买的吗？哪能感觉上是马来的咖喱作的啦？

我用的是咖喱蟹酱，牌子是印度小厨。我在麦德龙买的。.

寒假聚会也想参加，现在报名还来得及吗？1大1小。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-13 15:40 发表
目前我不接受报名，因为我还不知道是不是有优惠？

蛋汤妈妈那儿卡，我也没有拿到呢

其实上次聚会就想参加的，因为那时女儿还没有考完试。今天女儿才考完试，所以迫不及待地想参加寒假聚会。
我等.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-2-3 18:32 发表
报告一下，我的黄油、巧克力都没有了，淡奶油只剩最后一盒……
要加快补货啦！！！

我家的存货也没有了，豆爸组织一下，一起团购。.

刚看到有黄油和奶油奶酪，我也需要，不过实在是太远了。
能不能给我一个安佳销售的电话，我们徐汇的筒子也搞个团购.

收到了，谢谢！.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-3-10 15:54 发表
我家丫头不要吃那种片状的奶酪，说不好吃，nnd，小刁民一个，每天想着法给她变花样，搞得偶头发一下子白了

握握手，我家丫头也不喜欢吃片状的奶酪。.

这个蛋糕哈灵，告诉我配方，我女儿下个月过生日了，我也要做一个.