是开我玩笑，还是真的？

偶这人比较呆哈，总认为人家说的都是真的.

晶晶家聚会报名结束

11月30日，上午10：30开门迎客，到我家聚会，已经获得批准（但人家有个要求，家里有些乱，卫生肯定也不是很好，请大家忽略不计，毕竟是男人干的，我们还可以原谅的哈）

参加人员：狗妈、小小妈妈、宝宝妈妈、宝贝niuniu、带鱼、悠然、海阔天空、春小、我爱小草

因为我家有5只园凳子、3只隔脚凳、2只椅子、1只三人沙发、1只单人沙发、1只躺椅、1只硬板凳，如果到时，有人没有坐的，偶也没办法，所以，谁能带凳子来，我不胜感激

参加人员必须带至少一样菜或者点心，而且一定要告诉我，我不想重复了

能带拖鞋来的就带来，不想带的，那我家的拖鞋都是很破的，或者很小的，穿不上，我不管的哈（我家都是比较迷你的）

目前已经确定是的：
宝宝妈妈：红烧考夫、点心（现场做，暂时还保密）
小小妈妈：点心
带鱼：烤鸡翅
春小：干锅牛蛙
狗妈：蚂蚁上树
我爱小草：回锅肉
宝贝niuniu：土豆色拉
晶晶：卤鸭膀、糖醋小排、罗宋汤、蛋糕、水果色拉（再帮我想想，还要不要准备啥？偶家没请过客，所以，一点概念也没有）

或许大家都会带着宝宝来，所以，大家考虑一下量哈，别到时，有人一口也没尝到味道哈.

我和你一样比较呆的~是真心话诶~~!.

我也是挑着做的，跳自己爱吃的做。那个鳝爆虾哈化时间，但效果好，你可以试试。.

参把手，我喜欢弄这样的朋友，阿拉两个人，有啥切啥.

偶这人有点点迷信哈，今年我不吃鳝的，如果不吃的，我就懒得做了
明年女儿不能吃，要做估计也要到后年了 .

好额~~以后搬来了弄烧撒我切撒~~.

为啥不吃鳝鱼啊，有什么讲究吗？.

偶本命年.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-24 14:54 发表
偶本命年

哦，你属黄鳝的啊^.

是本命年都不能吃黄鳝的吗，还不知道呢。.

，你还有属黄鳝的朋友啊，路道粗个.

引用:

原帖由 海儿妈妈 于 2008-11-24 14:58 发表
是本命年都不能吃黄鳝的吗，还不知道呢。

同问，本命年不能吃黄鳝，奇怪ING~~.

很久没来轧闹忙了.
上上周学着做蒸蛋糕, 没发出来, 估计是蛋发的不够,所以决定去买个电动打蛋机, 请问一下你的是在哪买的? 什么牌子的好?.

引用:

原帖由 山林 于 2008-11-24 16:48 发表
很久没来轧闹忙了.
上上周学着做蒸蛋糕, 没发出来, 估计是蛋发的不够,所以决定去买个电动打蛋机, 请问一下你的是在哪买的? 什么牌子的好?

我是网上买的，当时配的，要好的话，估计都是进口的好，这方面我比较白，.

，都没人了闹.

星期天的聚会，豆爸不来了，想学当然也学不成了，算了，还是自己瞎琢磨吧

经过昨晚的实践，发现所谓的排气，就是把面团里的空气全部挤出去，从而在烤的时候，不会因为这个气泡，而影响整个面包的卖相。

滚圆是一件蛮累的事，我一个人在厨房里，把面团放在桌面上，然后压在手掌里，滚啊滚，先是大围圆的滚，有点光滑了，就把手掌范围越缩越小，圆也就滚圆了，表面全部光滑了，期间，老公进来倒水，很奇怪的看着我，问我在干啥？

现在我在想的是，小的可以这么做，那如果大一点的圆面包该怎么滚呢？（手掌放不下啊）

昨晚做的面包，我没用任何方子，都是自己随手放的，其中，大部分的面粉都是我们常用的中筋面粉，表面刷的是淡奶油，所以，表面一点不硬，很酥的感觉。

我喜欢厨房，喜欢瞎琢磨，如果成功了，我会很开心；如果失败，我就再也不去做了；但我不喜欢做家务，感觉没成就感。所以，我一般都是喜欢做好了问，那样就会有方向了，也就容易知道自己失败的原因，下一次做类似的，就不会失败了

小餐包1.jpg (47.95 KB)

2008-11-25 08:10

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-11-25 08:57 编辑 ].

在等面包发酵的这个过程中，我也没闲着，给妈妈做了芝麻糖，因为准备的匆忙，所以，核桃仁放少了

明天老公回趟妈妈家，妈妈让去年的芝麻带回家和她换今年的，想来带回家她也不会弄什么，我想了又想，终于想出来了这个，妈妈肯定喜欢，我妈妈太喜欢吃甜食了。

用了一包太古的蜜红糖，大概我急了点，还没完全转化为糖浆的时候，我把芝麻核桃到了进去，等冷却后发现，还是有点粘粘，就一点点哈，可我觉得还是个缺憾，于是，炒了点面粉，把熟的面粉包在外面，哈哈，终于不黏了，不过，穿太厚了，不好看

老公尝了一块，说像牛轧糖的味道（一般做的东西，我很少会去吃它的哈）

做法：1.把芝麻、核桃等先炒熟了备用
2.红糖（或者用白糖、蜂蜜等等）化为糖浆
3.芝麻、核桃一点点的倒入糖浆中，等全部裹着糖浆了，盛起，放在擦过油的油纸或锡纸上，用勺子压压紧，冷却后，切块

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-11-26 08:05 编辑 ].

小餐包好可爱！ 这么早, 你是休息还是在上班?

你买那些配料之类的,是固定在几家买的还是随意的? 有没有买了觉得卖家比较诚信,卖的东西质量挺好价格也不比人家贵的介绍一下? 如果方便的话发个短信给我?.

我以前是随意的，现在就到家附近去买，反正也贵不了多少钱，主要是想要就能买到，图个方便

我已经到单位一小时了哈.

感冒了，好难受

女儿感冒加咳嗽了，带鱼，你给儿子吃的是啥药？.

滚的很圆了么，老师没饭吃了……
大圆面团，两只手围着一起撮啊，从两边往里收紧，一样原理的
又看了下你介绍的滚法，我们是面团放在案板上，手掌捂上去，在桌上按着面团撮圆的，一边手掌慢慢收紧……

[ 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-11-25 08:34 编辑 ].

以前小时候，过年时妈妈就要做这种芝麻糖，还有兰花片给我们吃......
现在自己做妈妈了,也要努力学着做些好吃的给宝宝,让她长大了回想起妈妈做的好吃的东西, 觉得特别的美好和温馨.......

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-11-25 08:32 发表
滚的很圆了么，老师没饭吃了……
大圆面团，两只手围着一起撮啊，从两边往里收紧，一样原理的
又看了下你介绍的滚法，我们是面团放在案板上，手掌捂上去，在桌上按着面团撮圆的，一边手掌慢慢收紧……

对的，对的，就是这么做的，我还以为我说的，大家也会认为我是这么做的呢 .

兰花片是什么？

我妈妈就是厨房类的不行，其他的都是很能干的

所以，现在妈妈常说的就是，我家都没这方面的人，为啥我会那么喜欢做这类呢？做的还那么好吃？

其实，我做这个的时候，心理啥也不想了，感觉自己很放松，啥烦恼也没有了，也是一种舒缓自己的方法。.

姐姐，你会做生煎吗？看了一下目录，发现没有，儿子喜欢吃，我想学呢~~

[ 本帖最后由 悠然 于 2008-11-25 09:03 编辑 ].

要看风热还是风寒?赶紧去看个专家中医,几天就好了,我刚开始的时候一直不吃药,所以不肯好,上星期去开了张方子, 真的很神奇的,几天就好了,不过药还没吃完,还继续吃呢,我不敢把药方给你,我怕耽误你哦.

揉好面后，醒十分钟，就包成小包子样，然后，在醒半小时左右，就像生煎一样煎。

不要让它全发酵，半发酵就行了。.

反正小时候我们都这么叫的, 就是擀得很薄的面皮上面撒些芝麻,切成菱形,放在油里炸, 炸的时候面皮会鼓起个大泡,这也许是最早的膨化食品了, 记忆中是又香又好吃. 我就喜欢吃香的东西 .

好了, 接下来要提意见了, 你的那个中西合璧的批撒怎么链接过来就一张照片? 也没做法, 就一句话, 我是菜鸟,又不是一点就透的聪慧型的,是否麻烦你再说详细些?
你是用印度飞饼来做的? 那个饼不是很薄的吗? 是几个揉一起? 还是要另外加面粉之类的再加工?.

女儿没空去看的呀，她上学也.

这个我也很喜欢的，我们叫巧果，现在每年过年的时候，婆婆知道我爱吃，都会给我做的

因为大家现在对我没要求，所以，我对自己也没要求了，既然你提要求了，那我就去写哈

批萨不用印度飞饼的 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 09:11 发表
女儿没空去看的呀，她上学也

你真厉害,我儿子一有咳嗽的苗头,一定要消灭,否则要发哮喘的,我听不得咳嗽声,会发昏的..

那是我理解错了, 我还自己在那瞎琢磨呢 那你们在那讨论印度飞饼是做什么的?

我这周打算做个批撒呢,  快点写哈, 等你的.

昨天学到一个方子，治老人，小孩咳喘的：十粒红枣剪开，十粒白果加水煮15-20分钟，临睡前服食。小孩减半。这个可以长吃。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 09:08 发表
揉好面后，醒十分钟，就包成小包子样，然后，在醒半小时左右，就像生煎一样煎。

不要让它全发酵，半发酵就行了。

好的,我试试噢~~不懂再向姐姐请教~~.

亲家，今天一早就上网比较了下烘培用具和材料，（几个妈妈推荐的网店），最后，还是定了你家附近的那家季欣蓝。提提建议。准备买祁和的电动打单器，电子秤，三能土司盒，量杯量勺，锡纸，油纸，各类粉粉等等。.

写好了，也不知自己说清楚没有。

印度飞饼是偷懒做酥皮用，比如蛋挞皮、鸡肉浓汤等的酥皮.

几家店有些东西相差金额不多，想想还是在一家买。.

他们家还算诚信店吧！？.

引用:

原帖由 云323 于 2008-11-25 09:29 发表
亲家，今天一早就上网比较了下烘培用具和材料，（几个妈妈推荐的网店），最后，还是定了你家附近的那家季欣蓝。提提建议。准备买祁和的电动打单器，电子秤，三能土司盒，量杯量勺，锡纸，油纸，各类粉粉等等。

祁和的打蛋器我用下来还可以，

电子秤，我看到过实物，都是那种没有牌子的，有一个和我一样的，但价格要贵很多，我还是推荐，要买就买好点的，豆爸徒弟的那个，我现在可以肯定，是我推荐的百利达。
土司盒不错，够大
量杯不用买，他家的刻度太大了，实际意义不大，买面包机的时候有送的。
量勺我不大用的，也感觉没什么意思
粉，你一定要想好，要做啥？否则，太多了也没用的哈

亲家姐姐，你是到他家去买还是网上买？

如果是去他家买，我可以送你些东西的，我买的很多.

他家的东西还可以，反正，也就那么回事吧 .

你要买的和我的差不多,能把卖家的链接短给我吗?
那土司盒是干什么用的?.

做土司面包用.

我来了！昨天晚上实验了一个最简单的饼干，儿子比我还兴奋，用饼干模压的时候非得他弄，坚决的不让我动手．可惜，第一炉真的焦了啊，真象晶妈说的，一眨眼的功夫就焦掉了，第二炉的时候我把温度调低时间调短， 成功！老公也没吝啬的给予了表扬．全部消灭！把我美坏了.

http://shop35486898.taobao.com/.

你上次买了多少黄油？估计要不够了 .

对了，你要做蛋糕的话，一定要买个圆底模，活底的哈.

是啊！我自己就吃了一个，没敢多吃，这热量也太高了，就我这底子，再吃这饼干那不很快就翻番了啊.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 09:38 发表
他家的东西还可以，反正，也就那么回事吧

亲家，忽然看到他家祁和电烤箱到货，快快帮我拿个注意，买祁和还是长帝，今天中午就要买了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-11-25 08:30 发表
感冒了，好难受

女儿感冒加咳嗽了，带鱼，你给儿子吃的是啥药？

感冒一定要多喝水、多休息，先放下家务吧～～～.