小贴士：  不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。
烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。.

我这点菜真好吃完，在多一点，就要给我留下了，我讨厌那种感觉，只能每天翻翻花样，品种少点.

同意.

啊，天热就吃不下饭饭啦
这样子会骨瘦如柴的
稍微吃一点点，增加些力气.

我家没人喝啤酒的，所以，啤酒都给我用来烧菜了 .

我菜菜吃的多，饭实在没啥兴趣，除非这个菜很咸，我才会去吃饭.

不吃饭是不行的
食物结构成金字塔形，谷物是最下面的一层。.

我中午吃的多，人家喜欢吃饭，每次装的那个多啊.

那你有点反了
中午多吃点菜无妨，有足够的时间消化
晚上就不能，而吃点饭却是可取的.

第一次做冰淇淋，和按照戚风的方子做蛋糕。儿子的评价是味道很好，卖相需要不断努力。
所以厚着脸皮上照片了，希望前辈们多多指教，哈！.

哈哈，孩子评价准确
冰激凌灵咯
8过花么了.

鼓励比花花实在，谢谢！.

为啥你的蛋糕看上去上色很厉害的？我怎么也考不出这个效果呀.

我是用烤盘烤的，175度，感觉上色了再关的，大概有25分钟左右吧。
原来准备做蛋糕卷的，儿子说喜欢切一块块直接吃，不要卷，所以我就相对多烤了点时间。
会不会是因为我第一次，没经验，弄巧成拙？.

蛋糕卷的话，你这个肯定卷不起来

我喜欢你这样的蛋糕颜色，我家那位也喜欢，可我就是烤不出这个效果呀.

怎么会？
加温试过吗.

在烤下去就一片默默黑了.

阿
大跨度啊.

啊？我的蛋糕颜色太深了，太难看了。可能你们的蛋糕都是成功之作，看得你家视觉模糊了，我这败笔来点睛了，呵.

里面品种老多额.

这个我家现在常吃

以前我家很少吃鸡的，虽然我很喜欢吃鸡.

颜色老嗲额.

我还有花花的

冰激凌做得老好额.

谢谢鼓励，那蛋糕我下次该注意点啥，我没方向呀，望指教！.

那个蛋糕是上色得很厉害

可能是温度过高了吧

我一般是蛋糕上色后，就盖上锡纸的.

哦，知道了，谢谢啦.

是的，新鲜.

最近金融危机,工作量减少.已经潜水好几天了,从头看这个贴,好累啊才爬到89页,上来冒个泡.晶晶妈真是个心灵手巧,热爱生活的热情妈妈.看了你的贴心里直发痒,也想动手操练操练呢.平常只会些家常菜,在这里能得到很多的灵感.说来也巧.我就住在中原路这边.上几周还带儿子去那个双语学校面试过呢.似乎印象里是看到过那个烘焙房呢,说不定哪天一冲动也去那里采购装备了呢.

这个冰激凌太灵了.
请教大家,做这样的冰激凌是不是也要严格按照方子的比例来?
每40分钟从冰箱里拿出来搅拌一次是用筷子还是电动打蛋器?
这个冰激凌是用可可粉做的还是巧克力做的.
我的问题多,不好意思,做过两次,都成冰块了.
.

这个豆沙酥的层次真好
闹得我又眼馋手痒了.

还是那个肉肉吸引我.

呵灵。.

第一次的话最好按方子，有经验了再自由发挥呵
我是用筷子搅的
自己做嘛当然要用巧克力罗

等明天再听听晶妈的.

引用:

原帖由 海阔天空1688 于 2009-6-3 16:07 发表
看看扎蹄和豆沙酥

天空姐姐越来越厉害了
超喜欢你的扎蹄，我也要模仿.

今天早上走的太匆忙，照相机内存忘带来了，所以，照片没有了.

她不是越来越厉害了，她是高手不露相，好多东西她都会做。.

我还是喜欢吃肉馅的，啥时候，我们一起做？ .

为了防止失败来的那种挫折感，建议第一次照方子做，等自己能把握液体和淡奶油的量，在自己下手也不迟。

巧克力粉比较苦，最好是用巧克力浆做，这样味道更加的浓郁。.

对了，我筷子和调羹都用来搅拌的，不必要一定要用电动的.

我就是在那家烘焙店买的，除了黄油、马苏、淡奶油（这些差价有点大，本着节约为本）

如果有啥需要，我可以陪你一起去购买，说不定能给你些建议。
.

你的月饼越做越好了，咋吃得完啊？

这几天二人都牙疼，特别是吃肉，在你这儿先过过瘾.

这次我又带了一只大鸡出来，看来这个菜的频率会出现的比较多 .

今天早上走的太匆忙，照相机内存忘带来了，所以，照片没有了.