淡奶油置换酸奶蛋糕大法【真正的轻乳口感】

原材料:
黄油50克，淡奶油200克，细砂糖60克，鸡蛋4个，低筋面粉40克，玉米淀粉25克。
制作过程：
1，黄油隔热水溶化。
2，将淡奶油倒入液态黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3，加入一个蛋黄，搅拌均匀。之后接着放第二个，搅拌均匀后再放，一共加四个蛋黄。
4，将低粉和玉米淀粉混和均匀，筛入蛋黄糊中。
5，以自下往上翻动的方式将面粉和蛋黄糊搅拌自无颗粒状。备用。
6，开始打发蛋清。先在蛋清中加入几滴白醋，打至鱼眼泡时开始加糖，分三次加，高速打。将蛋清打至硬性发泡。
7，预热烤箱，170度，烤盘中倒适量热水，倒数第二层放烤网。
8，取1/3的蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀后将蛋黄糊沿盆壁倒入蛋白中，翻拌均匀。
9，倒入八寸脱底烤模中，在桌上震动几下。
10，放入烤箱烤网上水浴烘烤。20分钟时上色后.盖锡纸.再烤45分钟。
11.出炉后..二分钟脱模..放冷后.入冰箱冷藏3小时后品尝.

以后买淡奶油真的不敢买1升的了，开了后我就忘了用，往往等想起已经坏了，真是得不偿失啊，所以，把传统的酸奶用淡奶油来代替，口感真的很好很好。.

今天上午到LZ这里逛逛,晚上做了咸肉草头饭.真的很好吃.谢谢了..

做了这么多品种啊。.

明天帮你带块蛋糕来哈，你尝尝用淡奶油做的，和乳酪蛋糕有啥差别

刚才给女儿尝了以后，问她是啥蛋糕，她说是乳酪蛋糕，哈哈哈.

.

肯定是个能干的妈妈，一学就会 .

主要是方便简单,我是懒妈妈!我常来你这儿潜水的.有时学了一招就冒个泡.谢谢你给我的生活也增添了味道..

我儿子说你的月饼味道老好咯，他说他最喜欢吃的是提拉米苏和豆沙月饼。
看来我需要不断地向大家学习，你们可要多教教我这笨徒弟啊。.

不要客气的，帮助别人是一件很快乐的事.

啥晨光你来游泳啊，要么做好点心去，要么游好了回来做

偶家说我啦，说让你洗了那么多碗，多累啊

ps：我的游泳卡到月底结束了 .

大家一起做好来，到时候原料你带来，我们学生现场学，这不是很好吗？关键那个热闹，我不想烧饭烧菜了.

嗯，我觉得他写的很详细的，我一般方子里面的糖都是减量的
老想吃侬做的提拉米苏的呶，自己一直想做就是一直没做，等哪天把奶酪都做好了后试着做做.

这次都被她们瓜分了，还好，我给女儿也装了一盒，已经消灭了一半，要不，你来我家吃几口？我很大方的 .

置换反应哎
化学学得好哎

赞的！！！.

就几口啊，不够我吃格.

跟牢娜黑开心一记。。.

主要是我之前开的一大半盒坏了，我受刺激了，怕这盒又坏了，所以，穷想怎么消灭了，结果就找到这个方子了，哈哈哈，感谢那个想出做法的人。.

天哪，还在为被她们打包走的三大盒肉痛来，没想到又来个抢劫的，这世道.

不累不累，我是做胚呀，哈。
游泳你们定时间好来，本周或者下周都可以的。
我这人就是喜欢轧闹忙，聚一道，开心呀！.

以后一起做点心，你还要开心来

下午1点开始，到傍晚5点，材料自备，我就提供茶水，哈哈哈，

做好就地分赃.

大家一起弄，一起吃，有劲来。.

偶们周六周日下午读书，要不，定这礼拜好来.

我来了 不好意思哦，吃了，拿了，还不来报个到．
带回去的点心晚上被老公当夜宵吃特了，很是表扬了一下你们，问我做什么了，我是非常不好意思的告诉他我什么也没做，连碗我都没抢着去洗，光抢吃的了.

刚刚碰好头，又约啦。.

，这礼拜六，吃好饭过来，哇咔咔卡，我想的多美啊.

你别刺激富福啦，她买了160的 .

下次让你来表现，机会是同等的哈 .

我这人就是心态好，买贵了也许我的东西好呀，哈，再说了跑老远的我的汽油加停车费也至少20吧，还没算上我那昂贵的劳动力成本呢，哈
好的，就本周六吧.

我也吃过草头菜饭了 还不错 估计我草头放少了 比卷心菜和青菜的好吃 最后一致认为莴笋叶味道最好吃.

香莴笋叶一定要本地的，那个香啊.

我也要做这个 鲜奶油估计快不行了 这次做完我我要跑去买黄油和奶酪了 已经好久没做批撒了 怪想念的.

恩 买那种叶子有点紫的 非常非常好吃 我儿子可以连吃两晚饭 什么菜都不吃了.

你一个人去买？都是很多量的，有些东西要一下子消耗的，否则就要坏的，如奶油奶酪

这个蛋糕真的很清爽的，推荐你做，再说，你的戚风不错哈.

谢谢夸奖 第一次做 有点激动
我也是愁啊 最好谁跟我一起分 这次不买奶油奶酪
黄油放一年会有问题吗? 我发现上次买的马苏到最后没丝了 半年时间吧.

黄油买的时候，你看看保质期，一般时间都蛮长的

马苏不拉丝或许是因为你的保存方法不是很理想.

好的,下次做莴笋叶的试试.谢谢了!.

恩 马苏冷冻的 估计被我反复解冻给弄坏的.

不客气 很多人不吃莴笋叶的 但我家最喜欢吃这个.

不是估计，我可以明确说是肯定，马苏不能反复解冻，所以，一般解冻后，我就全部用完，还不能解冻时间太长.

又知道一招

忘记了，撒花撒花撒花.

因为不懂啊 刚买来的一整块塞进冷冻 用的时候才发现自己笨啊.

好像我记得说过要分装的，如果你第一次一整块，那么第二次用的时候就可以及时的分啊

我也没啥经验，团购那次我也是第一次买这么多，以前一直超市买的，一次用完.

天空姐 叉烧酥的叉烧哪能做的 我想做做这个.

没注意啊 等晓得的时候已经冻好了 而且我连黄油马苏都分不清 不谈了 不谈了.