不知为什么，我对那些所谓的老师特别感冒，感觉他们的方子不适合我们百姓做的

啥时候，我也做做看.

昨晚太累了，所以早早的睡觉了

我家乡下，做园子的时候，以前甜的馅我就吃山芋的，一般情况下，我喜欢吃咸的，萝卜馅、青菜馅都是我喜欢的。

山芋馅是怎么做的：山芋煮熟后，剥皮，压碎山芋，锅里里放稍微一点点油，山芋、糖同时放进炒，炒到感觉很干了，有点点沾底了，就盛起冷却后就可以用了，火不要大，如果事先不压碎也可以的，记得炒的时候一边拌一边压碎。.

我感觉我家的菜也就这么几个，他们两个又不喜欢吃辣的我翻样翻不出来的，
还是尧妈厉害，做的菜色香味都好全啊.

你明天过来拿吧，今天下雨，我拿着伞，不方便带哈.

原来黄油不打发也可以的啊.

恩，我等着看那，真是佩服你，一天做那么多东西.

要加肉的哟，不加肉吃不下的

还要伐？.

感觉中点，还是放猪油好吃，又香又酥.

对的，这是最主要的原因

他们爱吃，也证明你做的好呀，下次偶也来尝尝你做的哈.

我现在馅是这么弄的（感觉比妈妈那样弄的好吃）

夹心肉，让人家搅好，回家后，放入大点的盆子里，加糖、盐、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀，加少量水，继续搅拌一会儿，放一边（静置的时间越多越好）

青菜、白萝卜开水烫一下，挤干水分后，切末末，最后拌在肉馅里，调味结束。（萝卜馅里在放点老抽），肉要多一点，这样就能成团。

园子的皮，我没做过，看妈妈做的，烧一锅薄一点的粥，凉到半温后，放进糯米粉中，趁热搅拌到三光后，然后小挤子，放馅进去。.

我也想好好的烧顿年夜饭，在这等着菜单

大家快点来瞎说说，偶们就瞎做做哈.

三能的到货了，哈哈，我四姐厉害的

前晚上，我无意间发现，我家烤箱买了都要2年半了，就跟老公去说了

我家老公说，不会吧，我咋感觉是刚买呢 .

啥意思？

干嘛要煮熟了在加生粉啊？不是煮熟了就直接开吃了吗？

还加粥干嘛啊.

二姐，你给我的那个咖喱是哪里买的？.

我后悔去看了，看得我肚子饿死了

或许是你的烤箱离上管比较近，所以，上面的上色都比较厉害，碰到这样的情况，盖张锡纸上去，这样，颜色就不会很厉害了.

蛋糕也很好做的，就是感觉蛋糕要准备的东西太多了，完事后，还要洗好多东西，我怕洗 .

乡下好多东西都没有，我在考虑是做好了带回家，还是把东西调料都带回家.

东西在家里

要不，我明天帮你带到单位？.

我家亲戚倒是不少，可都在乡下，平时也很少联系，唉，每次做的时候就想，如果都在一起多好啊.

大家一起交流哈，偶的灵感来自于大家.

为了你们，偶啥都愿意干哈，就这么说定了，明天帮你带到单位，你让快递来取哈.

喂，咖喱帝王蟹怎么烧的啊？.

发现你们的战斗力真强啊，做了一个又一个.

对的， .

虹口足球场知道不？

你不是要到那个烘培店去吗？

八号线，到那个站头，偶给你送进来哈，你不要出站了.

你说，大闸蟹也这样烧，好吃不？.

如果有材料的话，想在元旦做哈，别急，别急，偶是懒惰胚

单位打印机打印不出字来了，真是急死人了.

这到也是，断了自己的念想吧.

要么，烧好了，直接冷冻

感觉虾放过冷冻室后，再烧味道不是很好了.

，我在等审计的人来，下午要接受审计.

，估计是她听我说的，就去进了，唉，我不买了，等女儿放假到城隍庙去找找看

那个包装袋和盒子都蛮小的.

每人也就摊个1元钱，算啦，这点晶晶出啦.

，快递才6元，你一下给我这么多，我以后咋混啊

再说，这次我正好在这家买到了好几样我一直想买的东西，大家的东西都是顺便带的呀.

今晚就做了一个菜

菠菜拌粉丝，蛋皮有点淡哈，因为是两个蛋白，多了一个蛋白，实在不舍的浪费，又打了一个蛋，做成蛋皮，拌在菠菜里

1.蛋液摊成蛋皮，凉后切成丝状
2.粉丝在热水中煮熟后，拿出放凉开水中泡一小会儿，晾干，切成段样待用
3.菠菜放开水（开水中滴2滴食用油），烫熟就可以捞出，最好也是放入凉开水泡一下（用冰水最好），这样能保持菜色绿，吃口又爽口，切段
4.把上面的东西全放一个盘子里，舀入一调羹万能油（这做法我以前介绍过的）、少许盐、糖，充分拌均后，在撒入芝麻。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-12-30 08:07 编辑 ].

星期六的红烧肉，之前加了蛋，今天加了点草头干进去，算是充分利用了这红烧肉，现在吃完正好，一点油水也没有了.

还有一个汤，肉丸子白菜汤，实在是太多的雾了，拍了也看不清楚，大家想象吧.

做法已经上好了，你看看，有啥不懂，我在回答哈.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-29 17:40 发表
是呀，蛋饺做的好漂亮鸡蛋颜色好看呢，晶晶顺便把你家做蛋饺的勺子给拍张照片看看好伐，我要去几个长辈家里觅觅看，看到就拿家里的换。

我这勺子是当年买消毒柜送的一套刀里面的，上次因为做油墩子，沾底的厉害，所以，现在看上去很难看了，在洗也有这印子，幸亏不影响使用。.

说它是铁的，可它不锈啊，所以，我也不知道材质是什么

明天你啥时候来？.

大姐，我可对你家的东东都很眼红啊，一直念叨着呢.

加我msn，我帮你编辑.

哈哈，你还说人家，大姐现在中餐水平也不得了了，飞速成长啊.

大姐，我把我家羲羲放你家来吧，她就是缺少理论知识 .

我感觉自己已经全部使出了劲，已经没东西可以发挥了.

亲家做的肉燥和寿司 .

以后有事找我哈，这事对我来说，是小事一件.

看了你的这个回复，我特地用了下我的计算器，然后翻到了那页，我都快忘了咋做的了 .

是不是你的水分比例太大了，核桃仁太少了？

以后碰到这样的情况，继续加核桃仁呀，情愿外面的水分少点，否则，太硬了，吃着不舒服啊.

我随便你啥时来，8号线虹口足球场，你在人民广场乘上后，发我短消息，然后我出来，在地铁里等你哈，你也不要出站了.

尧妈这几天被我传染到了失眠， .