引用:

原帖由 看云 于 2008-4-8 10:37 发表
原料：
淡奶油 (whipping cream) 300ml； 牛奶200ml+； 淀粉2 tea spoon；糖 4 tea spoon （可以根据自己口味增减）；拳头大小的芒果 1个 （可以替换成你喜欢的各种水果或者可可粉、巧克力、抹茶、咖啡……）

步 ...

1 tea spoon大约是多少g啊，实在没概念，事关女儿的美味，还望大姐详解…….

引用:

原帖由 看云 于 2008-4-9 20:53 发表


我原来方子里写错了。我用的是量勺里最大的那个，是table spoon，不是tea spoon.

1 table spoon的淀粉大约是9克。

1 table spoon的糖大约是14克。

淀粉加得多，冰淇淋就比较松软。加得少，则冰淇淋比较 ...

谢谢啦.