我那天看了电视里介绍如何做阿胶的节目，且介绍了阿胶的多种好处后，义无反顾地买好各类主、辅料，做好了阿胶糕，打算开始吃了呢，呵呵

前些天又jms说卵巢早衰，月经不调，还有痛经，吃这东西都有改善的，当然还可以养颜，防寒

[ 本帖最后由 lily 于 2005-12-23 09:45 编辑 ].

对了，感冒、腹泻和月经期间不能服用.

准备材料：
阿胶一盒即半斤
黄酒半斤
核桃+芝麻半斤炒熟磨成粉
冰糖若干

制作方法：
1.阿胶泡黄酒2-3天
2.半斤水放冰糖烧开溶化
3.将浸泡的黄酒和阿胶倒如开水
4.将核桃芝麻粉倒入，捣匀
5.冷却，结冻

食用方法：
每天早晚空腹服用，两-三勺，开水冲服.

灌水帖了，呵呵.

啊？两斤，你吃了多久？有用吗？
这东西活血的，可能月经期间多吃量会很多的，可能，我也是看来得.

引用:

原帖由 兔弟弟妈咪 于 2005-12-8 15:58 发表

这个比例不好吃，改天我传个秘方上来，同学妈妈帮我如法炮治，非常好吃，我都有些上瘾了

好的好的，其实这次我是第一次做，没有成功。因为核桃没有磨成粉，都浮在上面，不均匀，不过很好吃。等你的方法，下次学习.

引用:

原帖由 兔弟弟妈咪 于 2005-12-8 15:59 发表

我吃了没什么的嘛？好奇怪，估计被她妈妈用这种方法一熬，每天吃的这几块里面没多少阿胶了吧？真的很香的。

不好意思，我是自己做好的那天，正好来月经，就吃了一些，可能还蛮多的，后来上网一查不能在此期间吃，所以只吃了一次，但这次我的量很多，比先前多多了，我怎么这么敏感的拉.

我是直接放在锅里煮的，兔弟弟妈咪是隔水蒸，只是边蒸边放料同时搅拌，我理解是否正确？我的方法是看电视的所以我想应该可以直接煮，快点，偷懒了。
但是如果煮的话，势必要水放稍微多点才不会粘锅，但蒸的话水少放点没有关系，做好可以更硬一点，我想。我做好的效果似果冻，不知是否正确。
我最后结冻用刀切碎后就乱成一气了，非常难看。.

引用:

原帖由 妍君妈 于 2005-12-9 11:09 发表
太好了.今年也试试.
什么牌子的阿胶好啊?

东阿阿胶啊，最有名了.

引用:

原帖由 格格妈 于 2005-12-9 12:55 发表
东阿是地名吗？好象那边家家做的，买的时候也要认大厂的牌子。

是福字牌东阿阿胶，你到底买了va啦？我已经托人再买了2斤，呵呵，吃不掉明年吃，据说陈阿胶没火气，好。

我的已经污糟糟了，可能做的时候加水太多了，能不能再加点其他辅料重新炖一下呀？觉得兔弟弟妈咪的一定很好吃，我喜欢桂圆和红枣。.

引用:

原帖由 吉婧妈 于 2005-12-10 19:38 发表
生孩子前吃过，可是实在难以下咽就倒了，大家做的味道好吗？

很好吃的，一点没有药味道的，而且嚼服比冲服的要好吃。.

引用:

原帖由 格格妈 于 2005-12-12 09:55 发表
我托爸妈帮我加工的，昨天看到在砸阿胶呢！这一步估计各位MM都会觉得困难些，很硬的。

用纱布包好，一阵猛砸，最好一块架在另一块上，腾空砸。

引用:

我一到冬天就手脚冰冷，吃这个有用吗？

感觉非常对症的，很多人吃了后不怕冷。.

一直不敢直面我的阿胶，我是一个失败的LZ，我的阿胶放在保鲜袋里，保鲜袋再放冰箱里，几天后成了一大坨。
作为一个反面教材，我把我的失败经验供大家参考：

水不要多放，能不放且不放，这样可以结硬一点
要隔水炖，不要放在锅里直接煮，好象大家都是这么做的，只有我是煮的
核桃最好快结束前再放，煮熟的核桃不好吃，炒熟的才好吃
阿胶倒在容器里结冻前，容器壁要摸油，便于倒出来切块，样子好看些

希望下次做能成功.

引用:

原帖由 吉婧妈 于 2005-12-16 09:53 发表

谢谢，是炖的还是烧的？

还是炖吧.

口水ing, 我已经准备好第二次做了，第一次做的不好，被我迅速吃掉了，不能浪费是吧。.

引用:

原帖由 思阳妈妈 于 2005-12-21 11:57 发表
这个秘方不错，我也想试试，请问红枣是烧熟了再去皮和核？还是就生的只去核就好了？

生的去核，不去皮.

现在天冷，很容易结冻，用黄酒浸是化不开的，一旦放在锅里炖，温度一高就液化了。
我打算今天开始做第二轮的，所有的辅料都已经准备好了，活活，摩拳擦掌ing，正好冬至了，要进补了！.

引用:

原帖由 思阳妈妈 于 2005-12-21 12:21 发表
多少黄酒浸多少阿胶？两者的比例是多少？一瓶500毫升的黄酒要浸多少阿胶呀？姐妹们，你们一般都是买多少阿胶来做呀？

1:1的比例，500ml黄酒浸1斤阿胶。
我第一次做了半斤阿胶，这次准备做一斤了，感觉艺高人胆大了.

我昨天晚上做好了，今天早上早起了一小时，切阿胶，现在双手有点颤抖
照片也拍了，一会儿叫人放上来.

我将做好的阿胶倒在海碗里，海碗里是抹油的，可是结冻后还是倒不出来，我用刀撬也不行，倒过来猛砸也不行，最后只好又隔水蒸了一歇歇，把周边融化后终于倒出来了，早知道这样，我昨天也用不着倒出来，只要结冻后把铁锅在火上烤烤就行了，省得倒来倒去，浪费阿胶.

谢谢格格妈.