我上次被臭臭妈贴的菠萝油照片馋死了，自己又懒的做，特地去克利斯叮买了菠萝面包，回家烤了烤，加了块黄油，儿子说一样好吃.

这个做得真是好看得来
比新旺的还好！.

云妈：面包机说是很好用的，你也赶快开发一下，做面包就好做了。你手那么巧，一定也做得很漂亮的.

我上了连续剧的贼船了....

红豆冰的盘子超级漂亮的，冰也一定很好吃吧.

菠萝包是我的，谁也不要抢

上次你做蝴蝶酥害我馋了很久，最后还要叫外卖送，又来了菠萝包，看样子这礼拜又要去新旺了.

云妈：我问一下，一般烤鱼是多少温度，多长时间啊？.

我一般200度，预热后，烤十五分钟翻身，再烤十五分钟。还要根据你鱼的大小，厚度看时间，鱼身上要划几刀。.

预热一般要预热多长时间？.

我那个是祁和的烤箱，我调到10不到的地方.

我也是祁和的烤箱，最上面是温度，上下管，再下面时间。你说的调到10不到的地方是哪一格啊？.

温度定好后，预热就是调那个时间的一格.

知道了，等一格过去了，就算预热好了，再放烤的事物进去。 .

OK.

谢谢嗲猫表扬.

好吃，好吃，超级好吃.

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引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-8 16:29 发表

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终于看到你的盘子了
很好看的,我喜欢的风格

再看饼干
也很好看的
肯定很好吃吧

赞一记.

玛格利特饼真是入门级的饼干，非常好做，谢谢糖糖。 .

图太小了
考验我的眼力是吧?
把宽设置为400-500这样子,看起来不那么吃力,好不好呀?.

小猫宝宝：你也做饼干，蛋糕吧。你和糖糖的厨艺都具有艺术家气质的，在西点方面，我相信你会做出很多精品的.

我在摄影方面也不行，弄不来，好不容易把图片才发上来。你辅导辅导我怎么弄照片吧.

你把图片压得太小了
稍微大些就行
你拍得很好看的呀.

我下次再试试.

我昨天晚上烤了小黄鱼，用盐和坛坛乡剁椒腌一会儿，大概十分钟吧，就放到烤箱里去烤，200度，预热后，烤十五分钟翻身，再烤十五分钟。烤好的小黄鱼味道不错的。用烤箱做菜菜，我也开始有信心了.

只要自己有信心，没有学不会的 。那个饼干嗲的，盘子是一样的.

昨天，我也做了鱼
好吃的.

你昨天做了什么鱼，怎么做的？我学习一下，今天回去也做做看.

大大表扬一番.

不用谢的

我现在已经不在超市买饼干了，都是自己做的.

用烤箱做菜是最方便的，而且干净，没有油烟.

糖糖：我听到你表扬我，开心煞了！
你上个星期布置给我的两个作业，我都完成了，真的非常好吃，又是初学者能够做到的，你真是个好老师啊！怎么教得那么好的！
有空再给我布置作业哦，我知道你是在让我循序渐进地进步 .

那就试着做个戚风吧

这也是最基本的.

戚风用的是晶晶的方子，我贴在晶晶的#18365.

我去看看.

007.JPG (54.71 KB)

2009-6-9 11:24

糯米粉：150G，粘米粉：100G，糖：80G，赤豆：适量（要提前煮酥，），水：100G

1.将糯米粉，粘米粉，糖，水一起放在碗里搅拌成干湿状
2.加绿豆拌匀
3.倒入铺了锡纸的容器里，（为方便倒出，在锡纸里涂点油），压紧，隔水蒸30分钟

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 11:46 编辑 ].

这个饼干的面，软硬程度如何啊？.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-9 11:09 发表
用烤箱做菜是最方便的，而且干净，没有油烟

但不一定是最健康的哦.

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赤豆糕给我来一块，我老是做不好.

蜂蜜蛋糕
材料：白糖：50G，蜂蜜：50G，低粉：100G ，全蛋：2个，黄油：100G
做法：
1。全蛋，白糖，蜂蜜混合，隔水加热至40度，边加热边搅拌
2。容器离开水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状
3。加入过筛的低粉
4。拌匀后加入熔化的黄油，拌匀
5。装纸杯
6。180度预热，上下火20分钟


玛格丽特
1、材料：黄油60G，熟蛋黄1只，糖粉30G，低粉50G，栗粉（玉米淀粉）50G

2、室温融化黄油，加入糖粉打发

3、熟蛋黄压碎筛入拌匀

4、低粉、栗粉过筛拌匀

1、揉成面团，入冰箱冷藏1小时

2、取出分成小份，搓成小球状

3、用手指按压，自然形状

4、烤箱预热165°，上下管，20分钟

波波：我两个都严格按糖糖给我的方子做的，一点也不硬，很好吃的.

是吗？

我还不知道呢，我以为烤箱烤鸡，鸭，鱼方便而且健康呢.

我也是的

为了拍照，所以把赤豆糕用保鲜膜包起来了，不然更加难看的.

谢谢哦，你又贴了一遍
我就是想知道和这个面的时候该放多少水？面的软硬程度？或者是不用水了？.

这个也可以试试

焦糖奶油蛋糕，在15页上

原料：A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。

B、全蛋2个、细砂糖58克、炼乳80克（我用蜂蜜代替了）、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克（我没用）、泡打粉2克（最好不用）、盐2克。

1.锅中放少量糖溶解后逐渐加糖，煮沸成焦色关火，逐渐加入温热的淡奶油拌匀，再加入黄油放凉备用。
2.蛋，糖，炼乳一起拌匀。
3.将1倒入2中，再加入过筛的粉类拌匀。
4.倒入模具中，预热200度，上下火45分钟
5.表面结皮后取出，中间划一刀开口，包好锡纸（中间也划一刀），继续烤.

LUCK姐姐：我本来认为也烤箱不健康，可也有种说法烤箱不是明火烤的，很安全的。我现在特别糊涂了，烤箱不健康的在哪里呢？姐姐告诉我一下.

糖糖 赤豆糕是糯米做的吗 我要学.

是的，我去找方子.