原帖由 grant 于 2010-6-2 21:57 发表 3. 细口手冲壶。价格大概人民币150左右。这个东西呢,有最好,如果没有的话,找个出水可以控制的壶或杯也行。我在家和公司各放了一个,不过出差时不好带,我出差时就遇到什么用什么。比如宾馆的电热水壶就很好用。有 ...
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原帖由 grant 于 2010-6-4 22:03 发表 我另外一个帖子,就是讲我玩咖啡的过程那帖,四楼,放了手冲壶的照片。 手冲的过程中,对味道影响最关键的,是闷蒸的过程。 如果形不成闷蒸,或是闷蒸不充分,味道会受到很大的破坏。 用热水壶直接冲的话,我 ...
原帖由 grant 于 2010-6-4 22:12 发表 这个... 我慢慢补充哈。 这个楼里上面的帖子我配了几张图,可以看一下。
原帖由 森林妈 于 2010-6-8 23:28 发表 磨豆机和粉碎机是完全不同的。而且,由于食品粉碎机转速快,会产生热量使豆子变味的。我也有个差不多样子的磨豆机,买贵了,超过200大洋了。 (KALITA的) 如果要清洁,磨点豆子,倒掉不用,基本上机器也就干净了 ...
原帖由 shgood10 于 2010-6-9 09:04 发表 “爱心”也要啊!哈!哈! 别灭,容我爱你一下先!
原帖由 grant 于 2010-6-15 11:42 发表 我好象最开始时用过这台。后来家里买了电磨以后,这台送人了。 用螺丝刀可以全部拆开来清洁的。当然平时不用那么麻烦,毛刷刷一下就好了。
原帖由 grant 于 2010-6-15 17:59 发表 看我的另外一个帖子。有几种不同的磨。 如果不准备玩意式机的话,小飞鹰之类的就够了,大概人民币500元左右。 如果玩意式机的话,可以考虑我用的那台,Rancilio Rocky,我4年前入手为好象1700左右吧,现在不清楚降 ...
原帖由 grant 于 2010-6-15 21:21 发表 嗯。手磨其实挺不错的。 我其实有点后悔当时冲动买了Rocky + Silvia组合。并没有发挥很大的功用。 准备最近重新开始玩意式,不然对不起我当年花的那笔钱...
原帖由 grant 于 2010-6-15 22:00 发表 我决定努力做到物尽其用~