1楼小肥猴子
(你是我的全部)
发表于 2009-11-22 02:06
显示全部帖子
知道一点
红烧羊肉当然要和白萝卜一起烧，这样的好处在于：1、烧出来的羊肉不腥气；2、吃多不会上火；3、萝卜也非常入味。
烧法与上面的 差不多，但是有几点小提示：1、可以在羊肉里面加些橘皮去羊肉的骚味；2、如果想吃带皮的羊肉，可以先把羊肉在开水中滚一遍，洗去污物厚用细绳把皮和肉扎紧，这样随便怎么烧基本不会发生皮和肉分离的现象。
冬至快到了，大家都动手烧烧看，听我父母说冬天吃羊肉，会整个冬天都不怕冷！（嘻嘻，鄙人每年都吃好多羊肉，但是还是怕冷，老人家的话也不是全对的）.
