今晚，榨菜肉丝菜汤面.

,每个周末都在那买菜的．.

星期天去买了，昨晚吃了，两个字：哈灵！.

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2011-1-10 21:38 发表
五缘没找到。。。不过找到山西路上的乔家栅。。。年糕也很好吃，还有葱油年糕的买。。。不过，葱油的还么来得及买了吃。

引用:

云妈
食品一店的七宝年糕也好吃的

又多了选择！.

星期六，全家去真如羊肉馆饱餐了一顿，不过瘾，星期天，自己烧了锅红烧羊肉

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2011-1-11 12:24

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看看星期天的午餐：红烧羊肉，茄汁鲳鱼，白灼西兰花，葱花莲藕，酸辣汤（一包味好美的酸辣汤料，加了豆腐，鸭血，金针菇，肥牛片，京葱）.

吃剩的羊肉锅，昨晚和儿子两个加了年糕和青菜，一人汤汤水水一大碗！.

如果买现成的料，就按他的使用说明操作即可．我自己做的原味，比例是：５斤夹心肉，５０克盐，３０克糖（喜欢稍甜的，糖可以多加点），３０克白酒，少许生姜粉和白胡椒粉．拌匀腌制２小时就可以灌了．我买的是盐渍肠衣，水里冲洗就可以了．在ＴＢ买的．

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-1-12 13:37 编辑 ].

特地去那楼看了．很简单的．正好有卤牛肉的汁水，加了豆腐烧开，再加切片的京葱，烧开后，尝尝味道调味就可以了．茄汁鲳鱼：鲳鱼洗干净，用厨房餐巾纸吸干水，背上划几刀，锅里倒油，鱼身两面煎下，盛出．余油里倒入番茄沙司，煸炒下，加入黄酒，生抽，少许水，把鱼放入，一面煮开，翻面再煮，汁水差不多，放入糖，调味就好．也可加入点杂菜点缀．.

昨天的晚餐：炒青菜，小小的南汇矮脚菜，洗干净，无须再切，直接炒了，加点盐就好，菜本身有股清甜味．茶树菇冬笋丝香干炒肉丝，白菜粉丝油豆腐咸鹅汤，咸鹅汤前一晚就炖好了，昨天吃时加点白菜粉丝油豆腐就ＯＫ了．虽说只有２菜一汤，绝对的量足．云妈拍照实在搭僵，满满的菜，拍出来都是浅浅的．而高手可以把一小碟菜拍出一大盘的效果．.

,买只大鹅自己腌，象腌咸肉那样腌．.

只有大肉才能吸引你！.

昨天的晚餐：儿子很喜欢我乱哄哄烧的酸辣汤，昨晚又烧了一大锅，还是这几样，肥牛片整一包，鸭血、豆腐各一盒，金针菇，冬笋丝，一根京葱切片。红烧肋排，黄芽菜炒蛋，炒青菜。.

今晚吃黄芽菜肉丝汤年糕，明晚吃饺子。.

我也是籁籁的粉丝，每天都要看看她是否有更新。还有一个叫小媚猪的也很好。.

咸肉记得每天上下翻动下．短你了．.

上星期，偷懒了一星期，星期六中午烧了顿：炒鸡丁（平时吃鸡，鸡胸肉都批下来炒着吃，加了香干、冬笋和玉米），咸菜烧鱼块，大蒜炒鸡蛋，萝卜骨头汤（洒点蒜叶，很香 ）.

这星期，又可以混混了.

开了一上午会。详细的写给你：羊肉切块洗干净，锅里加水，花椒（去膻味，也可以是白萝卜块或一只橘子皮），姜片，烧开后，加入羊肉，等起末快沸腾时关火，取出羊肉冲洗干净，锅子也洗干净，烧热加少许油，加入桂皮，八角，香叶，草果，辣椒干，姜片，葱节等煸出香味，放入羊肉煸炒片刻，加入黄酒，生抽、老抽再翻炒片刻，加入水没过羊肉，大火烧开，转小火慢炖，半小时后加入几只红枣、枸杞。一刻钟后加入冰糖，直至可以吃为止。出锅前可以放点大蒜叶子增香。.

给关心这个帖子的所有的朋友，拜个早年！衷心祝愿大家身体健康，轻松自在！！

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-1-30 10:09 编辑 ].

谢谢大家的祝福！今年的愿望是：不纠结，得失自如，快乐的、健康的过好每一天！幸福多一点，再多一点！！

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-2-9 15:10 编辑 ].

过了个轻松自如的春节。31号回南昌（公婆家），年初三返回，接着又拜访了上海的几家长辈。所以，整个假期没有下过厨，人吗，也越发的圆润！和老公说了，今年的心愿，每天下厨不超过1小时，每天的晚餐，少点，精致点。老公回答，没问题，双休日稍微丰盛点。OK，今晚开始实施。.

2月9号的晚餐,很简单,吃光光:葱油萝卜丝,红烧鲳鱼,煲鸡汤(隔夜煲好,吃前加热下.这只鸡,有个很好听的名字:虫草芦花鸡.今年收到的最最满意的礼物!久违的小时侯的味道!).

至少有30年没有摔过跤了,不容易啊!10号早晨,不幸摔了一跤.万幸扭伤了脚,截止现在,基本恢复.给大家一个经验,扭伤脚千万不能多动,脚要翘起,有条件先用冷水敷,一开始不能用热水.我当时白天还上班,到晚上连路都不能走了.第2天去了医院,医生说,还好自己没有经过任何处理,配了吃的、搽的药，到现在，居然基本恢复了。老公10号就出差了，和儿子两个天天叫外买，今天中午，烧了两个菜：鲜贝炒鸡蛋，炒青菜。也是吃光光。晚上继续外卖。.

后天，是个节日，肯定有勤劳的妈妈会做爱心甜点。等着欣赏了！欣赏也是一种享受！.

恩，医生说我幸好自己没有乱按摩．按照她的治疗，今天完全恢复了．整整休息了３天．.

我经常直接买袋酸辣汤的料，自己加豆腐，鸭血，笋丝，香菇丝，肉丝，京葱等．.

到底年轻，只伤了点表皮！.

是的．有时配菜加多了，就再放点鲜辣粉和醋．调到自己满意的口味．还可以加个蛋花．.

2月14日的晚餐：剁椒鳕鱼，手撕包菜，红烧肉+荷包蛋（第一次，只烧半碗肉，加了4只荷包蛋凑足一碗 ），糖醋萝卜片.

昨天的晚餐：油面筋塞肉（一袋清美的无锡油面筋塞的肉，吃剩下4只，今晚混一顿。），清蒸小黄鱼，荠菜肉末冬笋丝，黄瓜蛋花汤.

谢谢！ .

星期三，和儿子一人一碗油面筋塞肉+青菜汤面。很简单，算是我这星期的中场休息。准备好的菜昨天烧了：茄汁鲳鱼（本来想清蒸的，一想到吃了2天清蒸鱼了，换个做法吧。清蒸鱼只合我口味。），水芹香干，白菜粉丝骨头汤。.

回答迟了，下次试试。.

基本恢复！.

星期六的午餐：卤水牛键，花菜酱油肉片，炒青菜，虾仁杂菜，紫菜虾皮蛋汤.

星期天的午餐：红烧大排（老公要求汁水多点，要拌饭吃），芹菜墨鱼，四喜烤麸（用牛键的汁水烧的），山药木耳骨汤（大排的骨头烧汤了）.

昨天的晚餐：剩下的大排，清蒸带鱼，炒青菜，炖蛋.

。还有半小时我就下班了，真正的工作要开始了！ ，今晚烧一顿，接下去3天就是馄饨、饺子和面条。.

鱼面现成的还是自己做？昨晚的菜，失败！因为２个人不满意，葱花莴笋丝，蒿菜拌香干，红烧带鱼，羊杂汤．我相当喜欢这桌菜．.

昨天的晚餐.

呵呵，又要熟悉这里了，很久没来，不晓得照片还弄的来伐.

好！又可以看你推荐的电影了！.

好！接着上美食哦！.

决定败那个松饼机了.

好！以后还是回这个根据地了！.

好！.

星期六的午餐：糖醋鲳鱼，炒空心菜，麻辣兔丁，茄子炒毛豆
，笨死了，居然忘记怎么上穿图片了．研究中..
啊！居然要缩的这么小才发的上来！大家练练眼力吧

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2011-8-9 09:25

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-8-9 09:26 编辑 ].

星期天的午餐：回锅肉，苦瓜青椒肉丝，海带小排汤

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2011-8-9 09:36

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-8-9 09:36 编辑 ].

呵呵，欢迎露面的，潜水的朋友们！云家餐桌继续上菜！前２天老公不在，和儿子又是面啊，泡饭的过日子，但儿子那碗面，质量不差哦，荤的，素的都有．第一次买新雅的菠萝鸭肉，味道不错，配个番茄炒蛋，就是昨晚儿子的面浇头了．.