非常喜欢吃萝卜，熟的生的都喜欢。.

这个量不多的，有个上食的专柜，在2楼买鲜肉的地方。卖场好象8点还是8点半营业，早点去，问下卖肉的师傅。第一次是问爱森专柜的师傅有没有连着一层软骨的肉，他说有，不多，当场从大的扇子骨上批出来的。后来发现上食专柜有，盒子上写着供港西施骨。.

昨天的晚餐：黄瓜木耳炒蛋，辣椒豆干肉片，开洋蘑菇豆腐汤。.

呵呵，老公吃了一星期牛羊肉，让他的肠胃休息下，这星期又出差了。.

开洋豆腐，放点蘑菇，鲜上鲜！.

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2010-10-26 16:05 发表
自己当妈妈后，成熟些了，总会想着老妈。

我妈重男轻女思想特重，和她的关系，也是从她帮我带儿子开始改善。我的儿子，她比我还疼！.

菜菜比我家搭配的好！喜欢这样的交流，互相启发。分享、启发是这个帖子存在的目的，我会加油，会坚持，为那些真正懂我，惜缘，默默关注我的人！.

，葱油萝卜丝，糖醋萝卜等等等等，大爱啊！.

这两天又开始看韩剧了，每集开始前这个广告语不错，写在心情栏里。.

哈哈，这两天乘老公不在抓紧吃完就在线看韩剧了，没有拍照，汇报下吃了什么 ：星期二，香肠青菜炒饭，炖蛋；星期三，青菜蘑菇肉丝汤面；昨晚，洋葱牛柳，番茄蛋汤。今晚，和爸妈一起吃羊蝎子火锅。明天中午荠菜肉馄饨，晚上杂粮粥+油煎馄饨。.

比我的业余生活健康。我也是下班回家烧饭，7点全部结束，有时会去小区散步，顺带买儿子第2天的早餐，主要是面包。有时就是直接看电视，最不好的习惯就是坐在床上看 。老公不在家吃晚饭的话，我都是这样简单吃吃的，我们家吃菜主要战斗力是老公，他一点不挑嘴，萝卜青菜都爱，就是希望菜品种多点。儿子不行，蔬菜基本不吃，只爱吃肉，以前硬逼着吃点鱼虾，现在说不吃就不吃。老公一直说不能依他，晚餐荤素搭配，他要吃就吃，不吃算数，晚上也不要准备点心。饿了，自然就好好吃了。.

和我搭档开这个帖子的带鱼妹妹早饭花样很多,且搭配非常丰富!说句题外话,最近她没来,我想每个人做任何事都是有原因的,自己不说,别人也不必深究,但是,因为是朋友,总免不了有份牵挂的!.

这是我今天的午餐,荠菜肉馄饨,汤里加了辣油和莴笋叶子,儿子的没有辣油和莴笋叶子..

老公人没到家,电话先来,晚上要吃饭啊!好勒,幸好有准备,简单且丰富,我俩爱吃的:香肠豆干炒大蒜,萝卜豆腐鱼丸鱼头汤(上面是莴笋叶子和切碎的大蒜叶子),碧绿的菜,被我拍成这副德性 .今天的照片是用手机拍的,原来拍照的相机只有300万像素,这个手机倒有800万呢,能看出差别吗?.

有妈妈询问过软骨的事,今天下午去了,呵呵.还有货,买了,拍了,放上来.价格不低,喜欢吃,就别嫌价钱高低拉

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-10-30 19:59 编辑 ].

夸奖了！我其实要说的是，我是看不出区别的，因为拍照的人不懂摄影，又不肯好好钻研，所以，工具好坏都一样的 ！有光影魔术手软件，也只派缩小的用场 。萝卜不会掩盖鱼汤的味道。萝卜丝鲫鱼汤也非常好喝的，现在的萝卜非常好吃，不苦，反倒有股清甜的味道。还有，煮鱼汤时，放点牛奶，鱼汤越发的醇香浓白。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-1 08:21 编辑 ].

对的，对的。好的，好的。.

莴笋叶子，每次都是不舍得丢弃的。酸菜泡椒，好主意！喜欢的！.

昨天是万圣节，中国的节日，好象比较重视的就是春节，不要说外国节日了。没有象勤劳的钢琴妈妈做“南瓜灯”，午饭倒是认真烧了：1斤半肉糜，加了生姜粉，少许生粉，黄酒，生抽，葱花，2只鸡蛋，按顺时针方向搅拌，期间，分多次少量的加入净水，至少100圈，好了，入冰箱冷藏1小时以上，取出，入油锅稍炸，一个个小肉圆完成，红烧、烧汤都可以。.

拍糊了，双色丸子汤

双色丸子汤.JPG (50.87 KB)

2010-11-1 08:35

听东东说买了牛骨熬汤，很受启发，这个肉剔的很干净的骨头，只要3元/斤，买了2根，只用了一根，汤熬的浓白了，加入肉圆，鱼圆，木耳，白菜，粉丝，成就了上面这锅双色丸子汤。简单的一根骨头，汤的品质完全两样了！.

呵呵，也是我的大爱！.

在新浪美食博客里看到这个菜，一看就喜欢了，动手实践了，很不错啊：豆豉牛肉粒，用的是一段牛腓力。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-1 08:40 编辑 ].

把配料贴上来：牛肉切成丁，其他都切碎，漏了一根切碎的京葱（白的部分）

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-1 08:43 编辑 ].

还有葱花莴笋丝，烟熏三文鱼（麦德龙买的），青菜炒杏鲍菇，大闸蟹。满当当一桌。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-1 08:46 编辑 ].

同学问，你喜欢吃萝卜啊，我这有很脆爽的萝卜干，快递给你啊。好的，好的，满心欢喜的应承了。吃的时候，儿子说很好吃啊，人家怎么送这个给你。呵呵，正好给儿子上一课：这就叫礼轻情义重！不是送贵重的东西才是朋友，真正的朋友，给予你的是你最需要的！.

1，牛肉切丁，加少许生抽，黄酒拌匀。准备其他材料。2，京葱（白的部分），姜，蒜，香菇分别切碎。3，锅里放油，姜末、蒜末、京葱末一一放入爆出香味，放入牛肉丁煸炒，肉发白，放入香菇末煸炒2、3分钟，加入老干妈豆豉辣酱，甜面酱（这个根据自家口味适量放入，写着甜面酱但也很咸的，家里正好有这个酱，下次试试其他的酱），翻炒2、3分钟，加入水，和锅里的食材平就好，盖盖小火焖烧，至水差不多干了，粘稠就好，期间我又加了点老抽，加糖调味。后两种作料纯粹按自己口味咸淡放的。牛肉最好用牛里脊，腿肉怕会老。.

引用:

原帖由 pianoh 于 2010-11-1 12:38 发表

云妈真好。朋友是一种缘，不是时刻都有的，相遇是可贵的。朋友是一种心灵的感应，无需太多的语言，就能心领神会，这是一种最温柔、最舒心畅快，最美好的意境。朋友是一种相知，哪怕是一点点可贵，也会成为自己向上 ...

总结的真好！ ，祝福每个姐妹爱情，友情双丰收！.

轻轻的一声云朵，暖暖的！幸福的一天从现在开始！.

昨天的晚餐：肉圆烧茭白，青菜杏鲍菇丝（这道菜的搭配是买菜时听一个一样买菜的阿姨介绍的，很鲜美！连吃2顿了 ），萝卜豆腐金针菇羹.

别说请教，难为情的。有耐心，把肉拆出来烧豆腐。蟹酱年糕可以炒，貌似用4两、5两的大闸蟹有点可惜，不过，孩子如果这样的烧法要吃就这样烧了，前提是这个蟹不用自己花钱，自己买蟹炒年糕的话，不用买大的，其实六月黄最好。.

非常简单，锅里加水先煮萝卜丁，同时加点油，放肉丝的话就不要放油了，煮的萝卜酥了，加金针菇，豆腐，煮开，加料调味，我加的是火腿汁和少许鲜辣粉，勾芡，洒葱花，好了。.

没有放肉，加了这个调料。最后加的是京葱的绿色部分，白的烧豆豉牛肉丁了。现在这个季节，可以多吃点山药，藕，萝卜。萝卜可以这样吃：红烧萝卜块（出锅前洒上青蒜叶子，很香），萝卜烧肉，萝卜排骨汤，萝卜大骨汤，萝卜牛腩汤，葱油萝卜丝等等等等。可以每天吃1碗银耳羹，早晨喝杯蜂蜜水。

火腿汁.JPG (46.02 KB)

2010-11-3 07:44

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-3 07:51 编辑 ].

多吃点祛燥的食物。每天喝点蜂蜜水，银耳羹当点心，干果类杏仁是祛燥的，每天吃个6、7粒，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果，睡眠充足。呵呵，大道理不少，我是想吃什么就吃什么，只是不过量，尽量翻翻花头，尽量吃当季的蔬菜和水果。.

昨天的晚餐：白灼西兰花（这个菜永远是这种烧法，儿子少数要吃的蔬菜，也就只要这样吃，蘸酱油吃），山药菌菇肉片，蒸酱油肉，榨菜蛋汤.

呵呵，我大道理都懂的，只是有时是控制不住嘴巴的。已经营养超级过剩了！不过，也有人说是营养不良！.

最后一块存货被消灭。知道腌制品多吃不好，所以拉长吃的间隔期。.

准备少量的做点。下个月做。.

远的！.

昨天的晚餐：洋葱牛柳，辣椒肉丝香干，大闸蟹，莴笋叶子蛋汤。.

今晚是莴笋鸡蛋面，不上照片了。这个周末好好休息下，不下厨了！.

首先感谢您的赞美！ 。通通的收下！坚持的动力！家里的肉类都是双休日去卖场采购的，分包装好放速冻，海鱼也是分包放速冻。星期天在菜场买各类蔬菜。有时星期四蔬菜就不够了，让妈妈帮忙买，她就住在离我家十分钟的地方。今天吃好晚饭，把明天吃的蔬菜洗好，放冷藏，明天吃的荤菜今晚从速冻室拿出来放冷藏。荤汤的话，隔夜不放盐炖好，冷了连锅子一起放冷藏室，吃的时候再加蔬菜和调味。河鱼吃的少，想吃只能当天下班在菜场买。大闸蟹可以当天吃当天买，买的时候扎好，回家用刷子刷刷，隔水蒸一刻钟就好。很方便的。如果星期天买，可以放冷藏室1、2天吃完。.

难为情来......

有时也偷懒的．.

家门口有两个超市，伍缘和家得利，有时晚饭后散步经过他们家，会顺便买点包装的蔬菜。老公不在家吃饭的时候，就简单了，馄饨，饺子，面条就打发了。馄饨，饺子双休日包的时候可以多包点放速冻室，面条可以搭配荤素的浇头，有个荤汤就可以了，加点蔬菜，弄个汤面。简单又不失营养。没有荤汤，可以是肉丝菜汤面，番茄蛋汤面等等。还有半小时就下班了，今天是简单的晚餐。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2010-11-10 16:02 编辑 ].

昨天的午餐：青菜杏胞菇，辣椒肉丝，红烧肉，大闸蟹，清蒸甲鱼，番茄蛋汤.

上星期六老同学聚会，还被批评呢，说这么操劳干吗？！可是，我就是不放心钟点工烧饭，打扫卫生行。不是嫌人家烧不好，是怕她弄不干净。也想偷懒啊，所以，一有机会就偷懒。.

大闸蟹千万别过量，一顿1人吃2只就可以了。.

呵呵，多提宝贵意见！.

很久没用魔术手的边框了，今天加了个，昨天的晚餐：肉末藕片，卤水牛肉，大闸蟹，百叶包粉丝汤（荠菜肉馅）.

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