菜场里看到这菜叫四川耳菜，召稼楼菜农称作娃娃菜，味道和菜头一样，喜欢的喜欢，不喜欢的嫌苦。螺狮养一晚，水里滴点油，污物全部排出。腐竹木耳杏鲍菇炒腊肉，烤弥陀芥菜，鱼丸肉皮汤。


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浸泡就好了呀．.

我不吃的．就是象网格那样的．.

虾仁炒蛋，酒香草头，虾皮榨菜紫菜汤，糖醋小萝卜。
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油焖笋，木耳炒菜节，熏鱼（买的），糖醋小萝卜，炖蛋
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芹菜胡萝卜炒木耳，青菜蘑菇，萝卜炖羊肉（隔夜炖好的）。
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首先草头要买的好，用手轻轻一握，软软的感觉就是嫩的．反之硬腔腔的就是老的．锅烧热，油稍微多点．草头放入，加少许白酒和少许水，别翻炒太厉害，盖上锅盖稍焖会，加盐调味起锅．.

这周老公没回上海，星期六陪爸妈吃饭，三素一荤：芦笋胡萝卜炒蘑菇，油焖笋，马兰头拌香干，鱼头粉皮汤。
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下午在家美美睡一觉，吃了碗红薯百合汤

晚上吃了碗面
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星期天外甥女在家，否则一个人继续吃面
红烧牛肉（汤汁做面条汤头一级棒！），芹菜炒香干，臭鳜鱼炖汤
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红烧鱼块，红烧牛键，拌茼蒿！榨菜蛋汤
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韭菜炒鸡蛋，芦笋炒虾仁，剩下的红烧牛键
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很嫩，不削．老的话要削的．.

红烧黄鱼，清炒枸杞藤，拌黄瓜，雪菜炒笋片
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芹菜炒胡萝卜木耳，白菜粉丝，红烧黄鱼（一包六条，分两顿吃正好）
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周五一般都是吃晚饭：大蒜炒香肠，雪菜肉丝（家乐福买的一盒380克的梅花肉，三袋雪菜共600克），炒菜节。


[ 本帖最后由 云-妈 于 2014-3-24 08:40 编辑 ].

星期六午餐：四斤笋，最嫩的笋尖拌马兰香干，次嫩的烧双笋（莴笋）腌笃鲜，剩下的和百叶结一起烤肉，韭菜炒鳝丝，加点虾仁不错
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猪肚鸡汤（鸡的质地一定要好，肚子可不能切开了炖，也不能一起炖，两个食材成熟度不同，7分熟了再合并一起炖！少不了一味香料：白胡椒粒！不是粉噢！），清炒枸杞藤，酱爆螺狮（郫县豆瓣酱），昨天的笋烤肉笋吃光，今天又添两斤笋。
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昨晚：简单炒盘菜结
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拌茼蒿，红烧鱼
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拌金针菇，鲍汁蘑菇鸡蛋西葫芦炒木耳
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雪菜马鲛鱼，马兰炒香干，油焖笋
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京葱羊肉饺子。京葱切得我泪流满面



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星期六中午羊肉水饺，晚餐：泡饭，羊肉锅贴，小菜！分享一个锅贴一层脆脆底部的小妙招：第一次加水快煮干时，再加一次面粉水，再煮干就好！

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星期天上午扫墓。吃好午饭休息片刻，送老公去火车站。吃一碗枸杞酒酿水浦蛋，看一部喜欢的片子。一个人的休闲时光，孤单不寂寞！
晚餐下一碗泡菜面吃吃。

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清炒马兰头，洋葱炒鸡蛋，大红肠。本来还有一盘炒螺狮的，只夹了一小碗，实在夹不动！果断抛弃！夹出一手泡，痛苦的是自己！生活亦是如此！
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菜结蛋汤，莴笋木耳，红烧鲳鱼
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炒菜笕，墨鱼炒芹菜（芹菜叶子我很喜欢，明早下面条吃），牛肉清汤（原汁原味，鲜美！）
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鱼头豆腐汤，雪菜墨鱼，炒菜结
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小长假三天在杭州度过。前两天陪老公同学一家游玩。最后一天休息。推荐人少景致不错的地方:浴鹄湾，太子湾公园，里鸡笼山的秋景牧歌。西溪湿地从北门进入的福堤走走。










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星期五晚上6.30到的杭州。几个荤菜上海烧好半成品带去的
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看了两天山水，昨天休整一下。简单弄两个小菜。吃好晚饭回上海。糖醋钱江子鱼，拍黄瓜，水芹香干，笋烤肉里又添加了竹笋，这个看来要打包带回上海了。蛋花汤。
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夫妻分居阿！.

蒜泥油麦菜，洋葱炒鳝丝，笋烤肉
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韭菜虾皮炒蛋，蒸酱油肉（底下是香干片和笋片），油焖笋
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剩下的酱油肉放了半颗有机花菜炒炒，麻辣豆腐
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葱花蚕豆，笋片雪菜肉丝（满满两大盘，有这做浇头，一日三顿让我吃面都不会吃厌！），炒菜结。
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羊肉锅贴，酒香草头，笋片雪菜，配一碗白粥。
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鱼腥草拌莴笋丝（这个菜大多数人是不接受的，我大爱！），清炒双笋，红烧鲫鱼，番茄蛋汤。
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虾仁焖蛋，拌茄子（凉拌菜，我喜欢的味道这几种调料组成：葱花，蒜泥，薄盐生抽，镇江香醋，少许少许糖，花椒油，麻油），清炒枸杞藤
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莲藕小排汤，香菇木耳炒面筋
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萝卜烧带鱼，篱蒿腊肉炒香干，鲍汁猪爪烤竹笋，腌笃鲜。菜品不精致，很粗旷，但是浓浓的家的味道！老公爱吃，我烧了也不觉得累！两个人吃，丰盛吧！
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晚上吃泡饭，拌了盘莴笋丝鱼腥草。（鱼腥草，家里花盆种的，自给自足！）
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剩下腌笃鲜，加了百叶结和莴笋。红烧猪爪实在太好吃，今天继续。芹菜木耳肉丝，炒丁丁（鸡胗丁，肉丁，香干丁，笋丁，花生米。调料是：李锦记甜面酱，郫县豆瓣，台湾金兰油膏，豆豉）。

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昨天晚餐：一碗热乎乎的面条：芹菜叶，剩下的炒丁丁，荷包蛋．
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红烧鲳鱼，芹菜拌木耳，荷兰豆炒牛肚丝。我彻底觉悟了，本来晚上不吃主食的，今天开始，吃一小碗杂粮粥！
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黄瓜拌海蜇，牛肉炖胡萝卜，鲍汁油豆腐开洋木耳杭白菜。
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继续杭白菜，油豆腐换成素鸡也好吃。蒜泥荷兰豆，剩下的牛肉。
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上星期五，简单晚餐，苦瓜炒蛋，春卷，黄泥螺，辣萝卜干，腐乳，嫩笋雪菜。泡饭八宝粥各有所爱！
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星期六，红烧千岛湖鲫鱼（两条正好两斤，中午吃一条，晚上吃一条），蒜薹炒腊肉，葱花蚕豆，红烧肉，香菇豆腐汤
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