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原帖由 peterwl 于 2009-3-11 19:51 发表 排进面包机或土司盒,面团表面尽量要像最右边的那个一样保持光滑,今天包的豆沙太多了,前两个操作起来很困难.
原帖由 peterwl 于 2009-3-5 13:33 发表 乳酪蛋糕是用烤箱烤的,就是把材料都搅在一起,然后烤,再冻一下。 如果早上想吃用面包机做的面包的话,建议用加强版的方法,晚上下班后在面包机里投料,生面团程序进行2个30分钟,然后停机,预约清晨做面包的面包程 ...
原帖由 晶晶乐 于 2009-4-12 18:50 发表 感觉这样的话,会发酵过度的,在加上现在天热了
原帖由 peterwl 于 2009-4-18 20:56 发表 材料; 高筋粉200克 低筋粉50克 干酵母3克 细砂糖13克 盐5克 麦芽糖25克 蛋黄18克 牛奶165克 黄油38克 制作: 1.除黄油以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至扩展阶段。 2.放入容器内, ...
原帖由 peterwl 于 2009-4-21 19:55 发表 是猪油,就是猪肥膘熬出来的油。 如果没有白油,可以用黄油代替,配方中的奶粉可以减少或者全部取消。