等大家决定吧，反正那儿是茶坊，午饭也可以在那里解决，不吃的话，就过来聊天

带的点心可以报名称，但作为抽奖的，不能报名字.

尧尧家的菜比较适合过年的时候烧哈，我家的菜没特色，都是很家常

估计现在到过年这段时间，我家是红烧羊肉常备的，其他的，看到啥就做啥.

今天还忙吧？我忙了一天了.

，你真是太抬举我啦，你说的这个我没有吃过，只凭自己想象，估计也有难度的哈.

我想了又想，还是没舍得用我的梅肉，还是等过年的时候用

我今天做了咸肉哈，多了好多的盐，.

晚上想做芝麻、花生、核桃糖，老公不许做，说还早着呢

想做蛋糕，也不给做，说天太冷了 .

黄油200元/5kg，马苏里拉510/10kg，奶油奶酪116/2kg

现在要过年了，在加上这两天是节假日，估计价格有所上涨.

明天你有车车去吗？我家车夫没有空，偶好想跟你去看看.

说实话，用的真不多，要个1kg全部可以用到家了.

哈哈哈，你不怕我找不到路哈.

不好意思，昨天忙了一天没上来，但愿今天给你做法还不晚

材料：皮蛋2个 、咸蛋2个、 鸡蛋4个
皮蛋剥壳，切小粒。熟咸蛋切小粒。刀沾水再切(这是小窍门)。  
鸡蛋磕开放碗中，加少许盐及酒，轻轻地搅匀。要轻轻地打散，不要打起泡或打发，以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞，不美观。将皮蛋、咸蛋粒加入鸡蛋液中，混合均匀。
取一个铁盒或铝制（传热快、耐热）的金属模子，小心地往里铺上一层锡纸(或将食用油抹均匀），紧贴着模壁，刮平整，将混合蛋液倒入。
锅中放水，支上蒸架，大火烧开后，放入模子，大火蒸至熟。蒸制的时间比较长，中间较不易熟透，约需20-30分钟，蒸到20几分钟的时候，用一根牙签戳进“蛋糕”中，没有蛋液冒出，按压一下中间，感觉发硬，就算蒸好了。
稍放凉后，提起锡纸将整块“蛋糕”取出，剥掉锡纸，用锋利的刀沾少许清水，快速地切片，装碟.

已经是全景了呀，其他架子暂时还空着哈

不过，我不推荐这个货架，淘宝买的，如果实体店看到，我肯定是不会买的，和宜家的不好比的，还是喜欢宜家的那个架子.

二姐，如果不预定，到时会不会没有位置啊？

那种地方好像一般都是吃了不走的哈，聊天的好地方.

给大家品尝的点心，一定要自己做的，抽奖的，可以买的，不过，最好还是自己做哈，反正是毒害别人，怕啥呢？

哈哈哈.

要来的话，趁早哈，否则，要全吃完啦

不过说实话，偶们全家都认为他们没我烧的好吃，后来，我又加了两大块冰糖，全家才大动筷子，所以，你要吃，一定要赶在这几天，否则，全消灭了.

昨天早上，睡的朦朦胧胧的时候，老公的表姐打来电话，让我们全家过去吃晚饭，没想到，这表姐家就在我单位附近，一直以为自己孤零零的在上海市区，没有亲人，没有朋友，我一下子蹦了起来，跟老公说，偶要去的，偶要去的，我马上做蛋糕。老公说，都10点了，你来得及做吗？是啊，我来得及吗？我不管，先做了再说。脑子闪现的就是巧克力慕斯蛋糕，一直想做而不敢做的。因为时间真的有点紧张，我就在蛋糕上面洒了可可粉，不敢在做其他的饰面，就怕万一失手，就送不出手了。

哈哈，晚饭吃好，一小时后吃偶的慕斯蛋糕，两个孩子，四个大人（一个有糖尿病，还没敢多吃），把一个8寸的慕斯蛋糕全消灭光，表姐还向我预定了娘娘70岁生日的蛋糕，真是太幸福了！

蛋糕体，我用的是8寸的圆底活动模，戚风的方子，这次我是超水平发挥，还是没用看时间，用的是自己眼力来判断，超级好。量了一下5公分高，蛋糕很好吃。

慕斯馅：淡奶油   450克、砂糖  70克、牛奶  160克、黑巧克力    120克、吉士丁片3.5片
1.先拿出一点黑巧克力切碎备用，至于多少，你自己随意吧，我剪了4个，实在没心思剪了
2.淡奶油加糖8分打发
3.牛奶加黑巧克力放入小锅中，同时吉士丁片放入少许温水中泡开
4.牛奶和黑巧克力烧开融化后加入泡好的吉士丁片拌匀
5.烧好的巧克力浆倒入打好的淡奶油中拌匀
6.再加入前面已经切碎了的巧克力拌匀
7.慕斯模底部加一片蛋糕片，然后把上面的那些倒入模中，放冰箱冷冻1个半小时（正规的应该是冷藏一夜，我来不及了，所以，直接冷冻了）

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-3 20:23 编辑 ].

昨天中午忙着做蛋糕，所以，就做了个小鸡炖蘑菇，只要放蒸锅蒸2小时，就又酥又香的一道美味出来了.

这个节日，真的是长肉的节日啊，天天羊肉，吃的我都厌死了

今天做了两个凉拌菜：

酸辣白菜：
大白菜不能用刀切，要用手撕，放点盐手轻轻的揉，揉3-5分钟后静置10分钟左右让菜出点水翻一下，再揉揉的有点出水开始放料，先放醋，不要太多（我用的是江南醋）之后是糖，再放辣椒（辣椒自己喜欢的味道就好），还能放点蕃茄沙司（放不放沙司看个人喜欢，或者看色面）少许香油，放香油菜会软一点，不放的话硬一点

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 08:08 编辑 ].

白萝卜拌海蜇头.

今天女儿上完课，全家直奔上海最高的环球大厦，终于目睹了老公为这大厦而病情复发的高楼了，感觉外国人比较多，也不过如此的感觉哈

没啥感想，所以，把照片缩小了一下，发上来就是，也不一一解释了，我实在太累了

不过，从地下二层，到97层，只用了66秒的时间，真的是很快的.

发不动了，大家就将就着看一下吧.

今天做的面包，一共做了8只，做了三个花样，今天是按照方子的量来的，终于知道，原来自己以前瞎来来，弄的太湿了，以后知道了，要稍微干一点为好.

哈哈，昨天表姐也这样说的，说她差点去买了，因为她最喜欢吃这蛋糕.

这个月10日有聚餐，你来伐？弄来，我就做这个，哈哈哈

这个关键怕要化，不能长时间放外面，做我现在倒是不怕了，感觉蛮好做的.

好像没有抽烟的，

现在有：大姐、二姐（2）、三姐、四姐（2）、亲家、航航妈妈、我（2）

其他人还么报名

定12人的，有伐？

他们家如果预定，最早要几点到？

反正，我可以早点到，到时候，下午几点散就看大家了哈.

我占一下后面的顶楼.

再来.

聚会（这只是我的一个想法，大家可以提出建议，让我们的活动更加的完善）
时间：1月10日（星期六），10点30分到11点，王小姐定的位置，手机留的是我的手机，大家都有的哈
活动主题：想你了，见见面

活动地点：《金龙船》
地址: 虹口区溧阳路1111号虹口世纪大酒店3楼(近四平路)
电话: 021-65757088 65215718
交通：地铁4号线海伦路站 公交55路、910路、47路、597路、14路、123路等等
都到的，报溧阳路就可以了。

活动内容：1.茶坊点心随便吃（记得自己埋单哈）
2，天南海北随便聊
3，礼物交换活动

建议每人带一份点心或小菜或礼物，中西式都可以，也不限量，但仅一份，每个参加的人都要带，不可提前公布所带东西名称，最后聚会结束把所有人的名字写在字条上，每人抽一张，抽到谁就得到谁带来的东西
孩子也可以带礼物，这样的话，她也就有了抽奖的权利哈
没有任何东西，意味着放弃抽奖的机会哈
如果大家有兴趣，也可以做点心带过来，到时候，大家品尝和讨论怎么做，做的好不好无所谓，因为我们都是业余的，不能和专业的相比，最重要的是那份开心。（这个点心不做为抽奖礼物哈，可以提前公布自己准备带来的东东，抽奖礼物不到抽奖的时候，是不可以拿出来的哟)

参加活动TX：小小妈妈、宝宝妈妈（2人）、海阔天空（2人）、宝宝niuniu（2人）、云323、航航妈妈、小臭臭妈咪（2人）、带鱼（2人）、晶晶（2人）

公开带的点心：晶晶（8寸慕斯蛋糕，如果没吃到，不要说晶晶哈，只能怪你来的太晚，哈哈哈）

如果有谁当天不能来的，请一定要提前告诉我哈

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 14:26 编辑 ].

没事的呀，我们也是从不认识到认识的，大家好像也就见过一次面，有些也都没见过面的

如果觉得让孩子多个玩伴，就带孩子过来，这个是随意的。.

时间我想大概最晚12点，但只要去一个人就够了，位置就不会取消了，其他人可以随意

反正，那里是小吃，大家也不用等来等去了，我胃不好的，不能长时间等人，否则，饿的胃痛了，你们要送我去医院大.

哈哈，二姐，刚刚老公说，我进单位以来，今年第一次哟，分公司请全体管理人员吃年夜饭，定的地方就是金龙船，我要看看，将近40桌的地方，到底有多大.

好的，好的，我还可以睡个懒觉，哈哈哈.

.

二姐，看来要定二桌哈，否则，要挤不下了

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 09:17 编辑 ].

我写好了，慕斯蛋糕没有啥技巧，就是等它凝固的这段时间有点忐忑不安.

记上名字了.

无伤心啊，弄不要找借口好伐？出来聊会儿，也好啊

出啥洋相？.

告诉我方子和你做的步骤，这样更能知道你失败的原因.

，每星期一9点半开会，看到时间到了，想也没想，和会计走到会议室，没人，才想起今天是星期日.

别和我说这个是我福气，我家孩子都没你们的优秀，偶是都要被她气疯了，她爸爸才接手过去的，否则，你们准保在疯人院看到我啦.

蛋液没有打发好，全蛋打发要放在温水中坐着打发比较好打发，

我个人感觉全蛋的比分蛋的难打发，时间也要长很多

你不熟的原因，可能是温度不够，小烤箱涉及到有温差的，所以，温度靠自己琢磨，.

这是啥笑话啊，我第一次用也忘了放那个搅拌棒的（和你一样，全放进去了），不过，我没你那么多想法，直接面粉拨到旁边一点，插上去就是了

对了，我昨天是酵母直接放牛奶中的，照样发起来的哈，所以，你的理论推翻了

以后有啥问题，直接给我电话，我遥控指挥.

越是到后面，越是不能马虎，你忽视它，它就立马给你看颜色.

，我是后悔没照书养，现在只有后悔的份.

随便啥东西都可以的，不拘一格哈，不要给自己压力，给自己压力就参加聚会不开心了 .

我同事的女儿照书养的，马上要一岁了，超过人家三岁的孩子了 .

不参加聚会，肯定会后悔大，哼哼哼

二姐呢？二姐呢？.

为什么你们都要盖锡纸呢？

是不是太靠近上火了？所以，造成下面没熟，上面已经上色了？.

这问题我想过，是不可能的，只开上火，蛋糕一会儿就上色发黑，根本就不可能会发起来

只有下面热的前提下，蛋糕才会慢慢的爬上来.

我从来没有盖过，感觉色面真好，下面也熟了，上面也差不多了，所以，我现在做东西不看时间的，都是看它的颜色变化，颜色差不多了，做的东西也就基本好了，百试不爽。

星期六做蛋糕的时候，只开了下火，等发现的时候，基本与模平了，赶忙换上下火，做好后发现，这做法的蛋糕比上下火的蛋糕要好很多，因为是无意做的，我怕是碰巧，所以，想实践几次，如果真的是这样的话，我就推荐大家用这方法.