饭店里的回鱼都是红烧的
感觉虽然好吃但有些油腻
于是就试着做了个白汤回鱼


撒了现磨胡椒的白汤回鱼：

回鱼.jpg (125.75 KB)

2009-3-2 16:18

味道很鲜美喔

[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2009-3-6 13:22 编辑 ].

配一个蓬蒿菜
用了些回鱼汤汁：

蓬蒿菜.jpg (150.69 KB)

2009-3-2 16:20

香喷喷
啊，啊， 口水.

再来一个荤素配：



葫芦瓜炒红虾

大侠.jpg (115.56 KB)

2009-3-2 16:22

红配绿
那个赛狗P
.

谢谢亲爱的小白兔.

小兔子也爱吃鱼呀，回鱼骨头少，满好吃的。推荐给你喔
几钱一斤有点忘记了
大约8元左右吧，有时候7元多
我不大记的，差不多这样吧.

所以推荐做成白汤回鱼呀
这样不大肥.

小南瓜.jpg (102.73 KB)

2009-3-2 16:51

这种小南瓜怎么做法好吃呢？

楼上2只嗲人
够瘦的拉
表减肥了好哇！.

啊？
砌高楼啊？
没有信心哎
算啦，随便发发凑个热闹吧.

就是很小很小的小南瓜.

南瓜说话.jpg (115.34 KB)

2009-3-6 13:21

后来，南瓜给我炒作成了这个样子.

农家小南瓜
这个很清甜的喔

农家南瓜.jpg (111.22 KB)

2009-3-6 13:24

.

这个看似简单的舌头，费了我一番工夫
终于，各自保持了各自自己的味道：

说话的舌头.jpg (88.58 KB)

2009-3-6 13:26

.

我一定去试一下.

我妈妈最近身体不好，又住院啦
于是，给她做点好吃的又不油腻的东东.

还煲了一锅没有油水的清甜的萝卜排骨姜片汤

萝卜排骨汤.jpg (79.78 KB)

2009-3-6 13:31

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医生说吃些脂肪少而蛋白质多的东西

蒸鲈鱼.jpg (135.03 KB)

2009-3-6 13:36

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带了几只小番茄，又好看又好吃，老太太开心喔

小番茄.jpg (113.05 KB)

2009-3-6 13:38

嘘——！
不能给妈妈听到我叫她老太太.

唉，我老了
端了个相机直发抖
有点累：

炒肝.jpg (138.03 KB)

2009-3-6 13:43

.

用了烤鱼粉处理了一下
然后用法兰盘煎的，小火，橄榄油，就是多花些时间
做出来味道倒是很好的，外脆里嫩.

都是些清淡的东东.

我不会做大排骨
谁可以教教我啊！！！.

云姐姐，有空教教我做大排骨
谢谢啦！！！.

随便呀，只要嫩一点就可以，红烧白烧麦尼、维也纳都可以
我是只会吃却做不来排骨.

喔，先认真做笔记
然后去买排骨操练操练

一定要放料9的吗？
这个生粉汁里除了水还要加什么吗？.

谢谢啦
今天就按你的方法去做做看.

42楼的是鲈鱼
因为是给我妈妈吃的，所以就特别用心做，医生说她要吃清淡有蛋白质少脂肪的菜

1楼的是小葱

谢谢你的鼓励呀.

就黑木耳和回鱼
先用少许油煎一下鱼
加热水开大火放发好的黑木耳熬
熬好后加小葱，现磨的黑胡椒（我买的是现磨彩色胡椒，里面有粉红胡椒特别可爱）
很简单的菜
我的菜都简单的.

经过N次失败。。。。。。.

红少排骨.jpg (151.18 KB)

2009-3-13 11:19

他们说我这个不是红烧大排骨
而是红“少”排骨哎
不够红
缺油少盐的，怎么看怎么象经济危机时代的产物.

有些地方还不够嫩：

红少了大排.jpg (106.43 KB)

2009-3-13 11:24

看来还是要多多实践，多几次实验才行

不过，要感谢你呀，云姐姐
我是很少很少做肉菜的，一般我都买肋排，小排，煲个汤啊什么的
我猜，大约我那个生分+水的比例有点问题？.

啊！
我后来煮的时候没放酱油.

是的呀
检讨自己ing.

这回我整理好打印出来去贴厨房
明天按着方子再做一下
因为不会做排骨，害得宝宝没得吃
我失职喔 .

谢谢你关心我呀
我妈妈还在治疗中
不过，情况是一点一点地好转中，我也欣慰啦
年纪大的人身体一不好，脾气也变得更不好
做儿女的只好多顺顺着他们
顺着他们了，我们也太平啦
大家都好啦.

唉，年老了大约脾气会变？或许老人家想：算了，不去看医生了，还要给人添麻烦。。。。他们是怕给子女添麻烦。
如果我老了
我。。。。我。。。。.

前几天买了排骨，可是，可是宝贝突然想吃豆芽、虾米、清蒸鱼、土豆泥。。。。。
先满足他们父女俩吧.

把豆芽菜的豆和杆分离了

豆子做成了这样的菜：

芽豆虾米.jpg (112.29 KB)

2009-3-19 09:55

.

继续引诱
中午多吃点哈.

大剧院上演瓦格那的《漂泊的荷兰人》的时候，那楼上餐厅也推出一道映景菜肴——《漂泊的荷兰豆》
搞笑地~~~~

来一道猫家的荷兰豆

荷兰豆.jpg (123.83 KB)

2009-3-19 10:01

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刚才的豆芽，豆子一个菜菜
杆杆是另一个菜：《菌菇豆芽杆》春天里要多吃菌菇

菌菇豆芽杆.jpg (107.64 KB)

2009-3-19 10:03

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用奶酪和苹果咖喱做成的土豆泥

咖喱土豆泥.jpg (112.83 KB)

2009-3-19 10:04

补钙的.

这个最不动脑筋了
下列为粗粮版的做法：（土豆是可以做粗粮的，它的粗纤维可以带走体内垃圾，我们家周末不做饭的，在外吃，味道是好了也省力了，但也带来了不少油油。）

把土豆放在水里煮
煮酥了放盐和洋葱
再放进苹果咖喱
等咖喱全融合进土豆了
再放奶酪
因此，这道菜颜色比一般的咖喱土豆要签
它可以当作一道美味的前菜
配上黑面包吃很不错的喔

我的菜都很简单吧.

颜色浅
呵呵，字字都打错了sorry喔.

如果你吃粗粮版的，洋葱不要煸。
如果做咖喱饭，洋葱要煸一下，这样香。

咖喱、奶酪我一会上图片
你看.

这个是红波奶酪

红波奶酪.jpg (150.04 KB)

2009-3-19 12:54

按说这个咖喱味道比较浓的，适合做咖喱饭

苹果咖喱.jpg (175.97 KB)

2009-3-19 12:54

我还略加了些白汁，因此，我的咖喱前菜颜色淡，汤汁浓厚

白汁.jpg (132.61 KB)

2009-3-19 12:54

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汇报完了。

这些东东一般大超市都有卖的，很普通地~.

中午要吃饱饱的呀
我给你快递去我的菜菜.

我的红“少”排骨又开工了。.

又香又嫩，生意红火得来~父女俩一下子就吃完了红多多排骨！ 谢谢你呀！！！
今天再做

一会上片片.

我么，老自由散漫的呀.