请问为何用铁碗？好像没看到过？.

请问你做的时候是连蛋黄一块放进去吗？.

你蒸出来的“单皮奶”很光滑的，我刚刚试着做了，蒸的时候忘记覆盖保鲜膜，结果那个“双皮奶”表面凹凸不平，卖相实在不好。.

我在家有时用QQ糖和酸奶来做布丁，用8～9颗QQ糖（喜欢甜的可以多放二颗），放碗里隔水加热融化成液体后后，待稍凉后加入一小罐酸奶（我买的是光明200ML那种）搅拌均匀放置冰箱冷藏，大概3个小时左右就靠QQ糖的凝结力将酸奶凝结起来了，可以啥口味的QQ糖配啥口味的酸奶。不过这个布丁夏天吃起来更爽。.

哈，我在你面前班门弄斧啦！只要孩子喜欢吃就好，我们家闺女也是酷爱甜食。.

我今天做的双皮奶女儿吃了说有点像“豆腐花”，因为家里没有鲜奶了，我是用配方奶粉调的牛奶。.

抱歉，我今天做那个QQ糖酸奶布丁的时候，发现上次告知你的酸奶量错了，应该是8～9粒QQ糖配一盒100克的酸奶。.

先谢谢你的夸奖！我是从网上看来的，主要是觉得方便，QQ糖应该没啥讲究，我买的是旺仔QQ糖那种，放在小碗里（碗里不用放水）直接隔水加热，一会就融化了，感觉夏天吃这个布丁更爽口一些。.

是吗！我基本上是8～9颗的QQ糖放一小罐光明酸奶（100克的那种），搅拌后放冰箱冷藏是完全可以结起来的，或许是你酸奶放的太多了？在试试，希望你成功！.