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标题: [饮食] 简单美味----土豆烤羊排 [打印本页]

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:29 标题: 简单美味----土豆烤羊排

自从通过WW买到便宜的羊排牛排之后，我们家的伙食就丰富了很多，今天做的是土豆烤羊排配拉面

在家里做成本很低，算下来每块羊排大概8元左右，另外就是土豆和洋葱了。工序也不算复杂。。。

下面看图说话咯。。。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-1 21:56 编辑 ].

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:33

第一步：腌制羊排

加入意大利香草，黑胡椒，烧烤盐，稍许酱油，蒜末，最好隔夜腌制，这样比较入味。.

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:40

第二步：煎羊排

这里的关键是羊排用橄榄油煎，而不是黄油，因为羊排本身的油脂已经足够了。。。年纪大了，不得不考虑健康问题了。
同时，橄榄油的味道反倒是会被羊油掩盖，所以不用怕串味。.

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:45

第三步，煎土豆和洋葱

一定要跟羊排一样，煎得有点焦黄。.

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:49

第四步：放入烤箱，220度烤制30分钟便可上桌了。

具体的烤制时间和温度可能需要根据自家烤箱的情况来做些调整。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 12:37 编辑 ].

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:51

好了，40分钟后就可以打快朵颐了

夏天的实物，越简单越好，所以我们就用羊排配了拉面来吃，没想到，非常好吃哦

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:53

做的过程中，我们家面包的馋相~~~

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作者: evekissoscar 时间: 2009-8-1 21:54

儿子也吃得津津有味。。。.

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作者: 兔兔妈 时间: 2009-8-1 21:55

灵的，看着好香～.

作者: 小学生 时间: 2009-8-1 22:15

灵的!
自从从旺上学了买牛羊排, 阿姨不来的日子我们也常常这样打发了,只是比EVE做出来的卖相差好多. 嘿嘿, 需要继续奴隶.
问题: 贴这面包是不是胖了点啊?.

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-2 12:42 标题: 回复 10#小学生的帖子

羊排是LG做的，我只是闲来无事拍照留念而已

面包不胖的，上面这张其实是角度问题----露点了

再来一张人家的英姿。。。
只是我从来么看见过对吃保持如此热情的，绝对让你啼笑皆非。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 12:44 编辑 ].

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作者: helen_az 时间: 2009-8-2 13:30

你家的厨房好大呀

作者: 小邦妈 时间: 2009-8-2 13:42

请问羊排在哪里买的啊?给个连接

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-2 14:28 标题: 回复 12#helen_az 的帖子

我们家也就厨房大点

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 14:31 编辑 ].

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-2 14:29 标题: 回复 13#小邦妈的帖子

我们是去铜川路的恒隆买得，就在铜川路市场的停车场里面

作者: Zwiebel 时间: 2009-8-2 18:06 标题: 回复 8#evekissoscar 的帖子

LZ儿子好帅啊！

虽然我不吃羊肉，但能感觉很地道！给能干的LZ撒花（虽然我知道是你老公做的）！

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-2 20:30

引用:

原帖由 兔兔妈 于 2009-8-1 21:55 发表
灵的，看着好香～

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-2 18:06 发表
LZ儿子好帅啊！
虽然我不吃羊肉，但能感觉很地道！给能干的LZ撒花（虽然我知道是你老公做的）！

谢谢你们的褒奖

作者: 谢家庭院 时间: 2009-8-2 21:26

喜欢盘子，碗，喜欢厨房，喜欢狗狗，送花.

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-3 09:30

引用:

原帖由 谢家庭院 于 2009-8-2 21:26 发表
喜欢盘子，碗，喜欢厨房，喜欢狗狗，送花

谢谢你的花。。。偶最喜欢的偶门家面包，Q吧

作者: luer 时间: 2009-8-4 17:17 标题: 回复 6#evekissoscar 的帖子

好诱人哦，儿子也是小帅哥.

作者: anna130cn 时间: 2009-8-5 13:57

看来很好吃~~
腌制好之后是否可以直接进烤箱呢？
先煎还要进烤箱，一来麻烦，二来不利于健康嘛.

作者: pigeon 时间: 2009-8-5 17:17

lz要是没有烤箱，还有啥好的烹饪方法阿，先谢了.

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-5 19:24 标题: 回复 20#luer 的帖子

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-5 19:27

引用:

原帖由 anna130cn 于 2009-8-5 13:57 发表
看来很好吃~~
腌制好之后是否可以直接进烤箱呢？
先煎还要进烤箱，一来麻烦，二来不利于健康嘛

如果不煎也可以的吧，我想。。。
不过多一道工序，口感上会更好一点，特别是土豆。。。我用的是橄榄油，所以应该不会不健康的拉。。。

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-5 19:28

引用:

原帖由 pigeon 于 2009-8-5 17:17 发表
lz要是没有烤箱，还有啥好的烹饪方法阿，先谢了

如果没有烤箱的话，试试看把羊排切薄片，然后用橄榄油煎，应该也会不错的。。。

作者: pigeon 时间: 2009-8-5 19:30 标题: 回复 25#evekissoscar 的帖子

，谢谢.

作者: paul12d 时间: 2009-8-6 10:07

夏天吃羊排会不会上火呀。。。。.

作者: evekissoscar 时间: 2009-8-6 11:39

引用:

原帖由 paul12d 于 2009-8-6 10:07 发表
夏天吃羊排会不会上火呀。。。。

科学地说，如果不是上火体质，夏天应该吃点羊肉的。。。.

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