昨天就想好,今天要好好休息,所以,睡到自然醒。中午就吃冰箱里速冻的馄饨,消灭存货,下星期再包新鲜的。老公明天有应酬,所以,今天不想出去吃,晚餐已想好2菜一汤,既简单,爷俩也满意,我白天也可以好好休息,皆大欢喜!哎,劳碌命啊!这不,看了尧妈做的辣酱,不但心痒痒,手也痒痒。乘今天不怎么烧菜,烧它一锅酱,食材都是家里现成的。先来个合照:
这个是底酱:豆瓣酱和朋友送的四川辣酱
这个是放在酱中的料:靖江的猪肉脯和牛肉干,开洋,干贝。用剪刀剪碎,没有用粉碎机粉碎,因为我喜欢吃上去有肉感
芝麻炒熟放凉备用。锅里放油,煸炒肉碎,出香味后,放入酱料,麻辣粉,花椒油,海椒粉,大蒜粉,小火熬煮,放入适量的糖,熬煮片刻,关火。凉了后,拌入芝麻,装瓶。看成品:
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