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原帖由 huihui0409 于 2009-10-22 17:16 发表
呵呵,咖啡的问题先放一边,你先回答我下面的问题,我问了好多人,她们也说不清,只好借苹果老师的贴子问一下喽
我想自己做鸡蛋饼给我女儿吃,可是我不知道买什么面粉?是精粉吗?还是什么?
上一次,我在超市里看到 ...
这个得问大厨师我!是精面粉,一般是一斤装的,你问问周围有没有拼打的,几个人一起买!哈哈
因为给你女儿一个人做,要不了多少的.
怎么做,需要教嘛?
最简单的办法:大概二两左右,打一到二个鸡蛋,加糖,加一点点普通油加熟水,调和到藕粉状,差不多就是筷子捞不起来的状态.就行了!
开火的时候,先中火,分两到三次烙,(一次怕你弄得太大忙不过来),用铲子用力摁开面糊使之更薄,多翻几次,煎至金黄色即可.这样比较脆
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本帖最后由 水管家 于 2009-10-22 19:23 编辑 ].