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[照片] 尧尧家的晚餐

9951楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-9-7 12:33 只看此人

回复 9949#小臭臭妈咪的帖子

做菜我哪里称的上老师啊，最多和你脚碰脚，可能还不如你

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9952楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 12:36 只看此人

回复 9951#peterwl 的帖子

你烧的菜不输人的，最主要是好吃，对家里人的胃口，再进一步就是象尧妈一样色香味俱全，再进两步就是豆爸这样的高级厨师，我们共同学习进步，总有一天会戴上行政总厨的高帽子的

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9953楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-9-7 12:39 只看此人

回复 9952#小臭臭妈咪的帖子

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9954楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 13:04 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:29 发表

哎呀，最关键的一步忘记了，要原谅我，昨天睡到4点起来，急吼吼买菜烧饭，没有再去复习一遍，凭印象操作的，再看下去分数要扣光了

我是按高手标准去评判的,所以比较注意细节,按家常菜来评分那是高分没商量的.
我一向认为你烧菜属于高手行列的,只是不怎么烧而已..

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9955楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 13:04 只看此人

回复 9935#小臭臭妈咪的帖子

10分！
嗲色忒了，喜欢的.

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9956楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 13:06 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:36 发表
你烧的菜不输人的，最主要是好吃，对家里人的胃口，再进一步就是象尧妈一样色香味俱全，再进两步就是豆爸这样的高级厨师，我们共同学习进步，总有一天会戴上行政总厨的高帽子的

而且是从豆爸头上扒下来的

臭妈戴上这个帽子一定象"泽塔.琼斯",看过那个电影吗?.

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9957楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 13:07 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:33 发表

这几个菜都是模仿秀，怎么也比不上师傅
要让云妈妈吃到我的菜，我还要加油多开发点新品种，等我操练好了，一定让云妈妈吃得满意，你等着我吧

我和云妈一起等你

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9958楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 13:08 只看此人

回复 9950#小臭臭妈咪的帖子

到底是小学生的家长了哈
讲话的口气也变了些

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9959楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:09 只看此人

回复 9956#xianyun18 的帖子

看过的，我的理想就是做这样的工作，可惜只好做做梦而已

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9960楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 13:10 只看此人

回复 9956#xianyun18 的帖子

偶看过地
嗲的
我最喜欢泽美女了.

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9961楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:10 只看此人

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 13:04 发表
10分！
嗲色忒了，喜欢的

谢谢小猫这么热情的表扬，我头重脚轻了

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9962楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 13:11 只看此人

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 13:10 发表
偶看过地
嗲的
我最喜欢泽美女了

同感,很喜欢那部电影,因为是讲美食,还是美女演的..

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9963楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 13:17 只看此人

回复 9961#小臭臭妈咪的帖子

一直喜欢的
就是侬产量忒少了。。。看大勿到侬的作品，搞得象只世外高人，无大露一手

粉丝们老吃力的

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9964楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:23 只看此人

回复 9963#小猫宝宝的帖子

你们做得太好，我不好意思班门弄斧，而且我实在是懒人一个，除非看到特别喜欢的才会提起兴趣做一下，唯有看你们的帖子不断激发自己的动力了.

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9965楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 13:27 只看此人

回复 9935#小臭臭妈咪的帖子

怪不得尧妈要你和我pk菜菜，用不着pk啦，我更本就没办法和你比嘛.

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9966楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 13:29 只看此人

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原帖由 xianyun18 于 2009-9-7 09:36 发表

我们是把尧爸甩掉了,和尧尧2个人去吃的

原来尧妈和小情人一起吃的

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9967楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 13:33 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 11:37 发表
我每天在你帖子进进出出，图片翻来翻去，坐在我后面格子的老头一直在偷看
因为他是个大胖子，而且三高，老婆禁止他吃大块肉，家里最多炒个肉丝。自从他看见你的红烧肉以后一直念叨着要我做给他吃，我被念得烦 ...

我看见了，好像里面还有鸡蛋对伐
你又给人家吃肉又给人家吃蛋，人家还是三高，你你你。。。。。。。。。。。。。。。。。。
你真是个好同事，嗲同事，美女同事～～～～～～.

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9968楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:38 只看此人

回复 9967#luer 的帖子

我叫他下午喝点浓茶，不行就吃点泻药，老头子真可怜，他看着我烧的肉说：比我亲女儿还要贴心啊，可惜肥肉少了点

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9969楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 13:42 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 13:38 发表
我叫他下午喝点浓茶，不行就吃点泻药，老头子真可怜，他看着我烧的肉说：比我亲女儿还要贴心啊，可惜肥肉少了点

这个肉肉还嫌精啊，看来真能吃肉哦.

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9970楼KELLYFAN KELLYFAN (......) 发表于 2009-9-7 15:48 只看此人

这个帖好长啊
关于发面我有个问题，
就是一定要用酵母吗？如果有老面（就是上次发面剩下的面头）是不是就不用酵母了呢？
酵母又是怎么做出来的呢.

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9971楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-7 17:25 只看此人

回复 9938#小臭臭妈咪的帖子

给臭妈送花！

干嘛大清早给老头子烧那么好吃的红烧肉，肯定得过老头子的好处

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9972楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 17:29 只看此人

回复 9971#Zwiebel 的帖子

我纯粹同情老年人，他吃一顿少一顿

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9973楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2009-9-7 17:37 只看此人

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-7 17:25 发表
给臭妈送花！

干嘛大清早给老头子烧那么好吃的红烧肉，肯定得过老头子的好处

也不能这么说的，还是有很多人不是冲着利益去的。
不过，是爱好也难说的

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9974楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-7 20:32 只看此人

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-7 17:37 发表

也不能这么说的，还是有很多人不是冲着利益去的。
不过，是爱好也难说的

豆爸说的好
不求利益才是真爱

图谋不轨就成为狗屎堆

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9975楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 21:52 只看此人

才发现喔,尧妈家已经造楼200层了哎

好高啊!!!!.

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9976楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2009-9-7 22:05 只看此人

这是200楼耶

我来留个纪念

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9977楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2009-9-7 22:07 只看此人

引用:

原帖由 KELLYFAN 于 2009-9-7 15:48 发表
这个帖好长啊
关于发面我有个问题，
就是一定要用酵母吗？如果有老面（就是上次发面剩下的面头）是不是就不用酵母了呢？
酵母又是怎么做出来的呢

酵母是店里买来的.

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9978楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 22:42 只看此人

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9979楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 23:03 只看此人

还要还来得及留个脚印恭喜尧妈这么快就到达200页
继续向300、400、500………………进军.

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9980楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-8 08:42 只看此人

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9981楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:15 只看此人

大家不说,我还没留意呢,
200页里面充满了大家的热情和爱情以及口水

,不求别的,只求能和大家这般做朋友,长长久久.......
这个帖子属于大家的,恭喜大家,帖子进入200页.

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9982楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2009-9-8 09:17 只看此人

看样子都在等着抢一万号了，可惜我要出去了……
我等两万号算了.

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9983楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:45 只看此人

昨天晚餐

韭菜牛肉炒鸡蛋, 炸猪排,青菜狮子头, 青雕鱼蛤蜊汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-8 09:50 编辑 ].

附件

IMG_0010.jpg-1.jpg (68.98 KB)

2009-9-8 09:46

尧尧家的晚餐

IMG_0010.jpg-1.jpg

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9984楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:47 只看此人

韭菜牛肉炒鸡蛋.

附件

IMG_0001.jpg-1.jpg (81.31 KB)

2009-9-8 09:47

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9985楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:47 只看此人

炸猪排.

附件

IMG_0006.jpg-1.jpg (91.42 KB)

2009-9-8 09:48

IMG_0006.jpg-1.jpg

IMG_0008.jpg-1.jpg (77.08 KB)

2009-9-8 09:48

IMG_0008.jpg-1.jpg

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9986楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:49 只看此人

青雕鱼蛤蜊汤.

附件

IMG_0004.jpg-1.jpg (84.31 KB)

2009-9-8 09:49

IMG_0004.jpg-1.jpg

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9987楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 09:51 只看此人

it's over.

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9988楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 10:05 只看此人

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 22:42 发表
369360

猫猫,你这张照片真漂亮,文字做的也漂亮.喜欢这只猫猫,有些自卑的样子,好可爱的..

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9989楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-8 10:06 只看此人

引用:

原帖由 KELLYFAN 于 2009-9-7 15:48 发表
这个帖好长啊
关于发面我有个问题，
就是一定要用酵母吗？如果有老面（就是上次发面剩下的面头）是不是就不用酵母了呢？
酵母又是怎么做出来的呢

这个问题好复杂哦，我来回答一下，不知道能不能帮助到你
中式面团我没有弄过，西式面包里面发酵是用酵母发酵的，有的面包里面也用到老面的，就像上星期我做的金砖面包里面就要用到老面，不过用到老面后还是要用到酵母的，原因呢我也不知道（我也是新手

），反正是按照方子里面是这样的。
一般酵母都是活性酵母（粉状的）贵州路食品一店有售，买燕牌的（国外产）的比较好，做面包后劲发酵比国内的好。我还看见有些能人是自己培养酵母的，不过这个过程比较复杂而且时间长，也容易失败。目前为止我还没勇气去试试

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9990楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 10:07 只看此人

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-8 09:17 发表
看样子都在等着抢一万号了，可惜我要出去了……
我等两万号算了

两万号不知哪天哪月呢,不知那时帖子还在伐...

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9991楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-8 10:08 只看此人

回复 9983#xianyun18 的帖子

刚看到云家菜又看到你家的菜，想馋死我啊，想想我昨天晚上吃的

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9992楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-8 10:11 只看此人

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-8 09:47 发表
韭菜牛肉炒鸡蛋

最喜欢这个菜，菜、肉都很嫩，特别是炒蛋很娇羞的样子

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9993楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 10:12 只看此人

回复 9970#KELLYFAN 的帖子

这位妈妈,看见没,9989楼,露儿回答了你的问题,不知你是否满意,

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9994楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-8 10:19 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-8 10:11 发表

最喜欢这个菜，菜、肉都很嫩，特别是炒蛋很娇羞的样子

猪排原本想炸成雁荡路那家面馆里面的猪排样子,可以炸不出来,就炸成这样的猪排了,儿子倒满喜欢吃的,肉质很嫩.
那个猪排不知里面还放了些啥......豆爸你知道吗?.

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9995楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-9-8 10:21 只看此人

回复 9993#xianyun18 的帖子

为尧妈高兴，在这里聚集了美餐，也聚集了菜刀帮姐妹的友情，相信500、1000~不会很远

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9996楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-9-8 10:35 只看此人

我也来沾沾200页的喜气.

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9997楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-8 10:38 只看此人

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-8 10:19 发表

猪排原本想炸成雁荡路那家面馆里面的猪排样子,可以炸不出来,就炸成这样的猪排了,儿子倒满喜欢吃的,肉质很嫩.
那个猪排不知里面还放了些啥......豆爸你知道吗?

我觉得炸猪排其实是很有技术性的菜，不仅是炸的工序，炸之前的腌制也很有讲究，而且店里的油锅大，比较容易做到外酥里嫩的效果，自己家里做能有这样的效果已经很不错了。
王敦煌在书里写说：家里有家里做的菜，馆子有馆子里做的菜，在家里做馆子里的菜不是做不成，而是没必要费那些工夫。
尧妈你绝对属于心想好的，我几百年没在家炸过排骨了

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9998楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-9-8 10:40 只看此人

回复 9938#小臭臭妈咪的帖子

老头吃了以后有没有预定下个菜?.

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9999楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-8 10:42 只看此人

回复 9998#ellenxd 的帖子

我让他斋戒半个月以后再提要求，我平时也不经常下厨，也不能老伺候他呀

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10000楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-8 10:43 只看此人

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 10:40 发表
老头吃了以后有没有预定下个菜?

估计看了这个炸猪排就要预定了
臭妈赶快准备油锅开炸，正好自己也可以吃吃

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[照片] 尧尧家的晚餐

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才发现喔,尧妈家已经造楼200层了哎

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昨天晚餐

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