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15201楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:18 只看此人

回复 15198#wjbbmmjj 的帖子

可以发的，糖糖不是用南瓜泥做了很多的中式点心吗？我这南瓜是5日那天做南瓜饼干多下来的，如果在不弄的话，怕又要坏了，所以赶紧用完拉到。.

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15202楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:19 只看此人

回复 15199#carrie813 的帖子

这个听说很难保存的时间长，我是懒人，怕来不及用完就坏了，所以，还是觉得香草精可以时间长点。.

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15203楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:21 只看此人

同事配图水平越来越好，忍不住发上来.

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15204楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:22 只看此人

昨天晚餐：竹笋菌菇肉汤，夜开花炒虾皮，肉圆蛋饺红烧青菜，清蒸黄鱼，韭菜炒鳝丝.

附件

竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg (141.77 KB)

2009-4-9 09:22

竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg

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15205楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:23 只看此人

回复 15203#云323 的帖子

快发上来看看，我这人比较固执，如果没有特殊情况，我会一直守着不放。.

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15206楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:24 只看此人

早晨试了昨天做的巧克力冰淇淋，自己很满意，很细腻。.

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15207楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:25 只看此人

老公还说夜开花应该炒肉片。.

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15208楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:28 只看此人

同事配图漂亮，你做的菜更好。发现你的菜都好丰富，我越来越不想烧了.

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15209楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:29 只看此人

夜开花炒蛋也蛮好吃的，看了你们一直烧虾皮，我在挣扎是不是我也应该买点？.

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15210楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:34 只看此人

回复 15208#晶晶乐的帖子

我炒鳝丝，儿子说要吃鳝筒，难弄伐！夜开花我倒不大买的。.

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15211楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-4-9 09:34 只看此人

回复 15204#云323 的帖子

欢喜韭菜炒鳝丝，还有那杯茶也老嗲的。
吃完饭喝杯茶最惬意了

[ 本帖最后由小臭臭妈咪于 2009-4-9 09:35 编辑 ].

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15212楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2009-4-9 09:35 只看此人

回复 15204#云323 的帖子

丰盛呵。
这个杯碟漂亮。.

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15213楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-4-9 09:35 只看此人

回复 15209#晶晶乐的帖子

虾皮很实用的，配菜烧汤都很用得着，为什么要挣扎呢？.

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15214楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:36 只看此人

回复 15210#云323 的帖子

小人都是这样的，每次都挑没有的说.

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15215楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 09:37 只看此人

回复 15213#小臭臭妈咪的帖子

我还有一大瓶的白米虾，可我老是会忘了放在汤里

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15216楼航航mm 航航mm (坚持到底，就是胜利！) 发表于 2009-4-9 09:54 只看此人

我前天做的芒果冰淇淋，不知道怎么的有不少冰茬茬，我是严格按照方子来的呀？４次搅拌，不过我是用筷子搅的，难道是这个原因？

还有，云妈：什么是夜开花啊？.

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15217楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:55 只看此人

回复 15211#小臭臭妈咪的帖子

同事这个框可以放6个照片，我只有5个菜，她帮我弄了这杯茶的图片。.

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15218楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 09:56 只看此人

回复 15216#航航mm 的帖子

长圆形的，和青茄子有点象。.

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15219楼航航mm 航航mm (坚持到底，就是胜利！) 发表于 2009-4-9 10:00 只看此人

回复 15218#云323 的帖子

哦，从来没买过，在北方没见过所以到这边后也就没买．南方很多菜是我原来都没见过的．这回知道怎么做了就可以买了

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15220楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 10:01 只看此人

航航妈妈，夜开花是这样的

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15221楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 10:03 只看此人

回复 15219#航航mm 的帖子

我是南方人，可我第一次见是在市区见到的.

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15222楼航航mm 航航mm (坚持到底，就是胜利！) 发表于 2009-4-9 10:03 只看此人

回复 15220#晶晶乐的帖子

在菜场经常看到．但我的原则是不会做就不买，决不创新

这回知道怎么做就又多一个选择了

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15223楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-4-9 10:13 只看此人

引用:

原帖由 云323 于 2009-4-9 09:56 发表
长圆形的，和青茄子有点象。

我上次去买夜开花的时候就买成青茄子了

还好老板问我，只买一个茄子吗？.

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15224楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-4-9 10:25 只看此人

回复 15206#云323 的帖子

你老公昨晚坚守阵地的结果，奖励一记

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15225楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:32 只看此人

回复 15224#wjbbmmjj 的帖子

是的，今晚再做个香草味的。讲话要算数的

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15226楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 10:37 只看此人

回复 15204#云323 的帖子

哇....
超人,会得弄蟮.....

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15227楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 10:40 只看此人

回复 15206#云323 的帖子

冰淇淋都是经济为己达~~~

我做勿来
但我是冰淇淋超人,好吃交关.......

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15228楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:41 只看此人

回复 15226#小猫宝宝的帖子

菜场黄鳝活杀，当中帮侬弄掉的，回来洗洗，切段即可。.

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15229楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:41 只看此人

回复 15227#小猫宝宝的帖子

不要撞了！！！.

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15230楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 10:43 只看此人

回复 15229#云323 的帖子

做冰淇淋复杂哇?
满想做做看的...因为老喜欢吃的.

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15231楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:46 只看此人

回复 15230#小猫宝宝的帖子

不复杂，比慕司还简单。我网上搜了个不加蛋的。对生吃蛋不放心啊！.

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15232楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 10:47 只看此人

回复 15231#云323 的帖子

唉,我又要皮厚一记问侬讨只方子

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15233楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:51 只看此人

回复 15232#小猫宝宝的帖子

　巧克力130克，可可粉2大勺，奶粉3大勺，糖3大勺，鲜奶油150克，牛奶100克。
　　制作方法：
　　1.巧克力掰碎，加奶粉、可可粉，隔水融化，稍冷放入牛奶拌匀；
　　2.鲜奶油加糖, 隔冰水盆, 打至浓稠的酸奶状；
3.1放入2中拌匀后放入容器内冷冻。每隔四十分钟搅拌一次。搅拌4次。
我量上有改动：巧克力260克，可可粉1勺，奶粉没有，鲜奶油300克，牛奶200克。嫌它方子做出来不够塞牙缝。.

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15234楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:53 只看此人

巧克力我没掰碎，因为够小了，是烘培专用黑巧克力，钱币状的.

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15235楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:54 只看此人

糖的用量也没那么多.

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15236楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 10:56 只看此人

回复 15233#云323 的帖子

恩,我就按你的改动方子做
如果,不加巧克力和可可粉,就是白雪冰激凌了吗?

勺子要多大的勺子呢?用电动搅拌器吗?我问题好多呀....

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15237楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:56 只看此人

回复 15233#云323 的帖子

今晚准备按这个方子做，量上肯定也加倍：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法： 1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里，搅匀。3.根据口味香草味的加香草粉，可可味的加可可粉，椰丝适量进入。如果没这几种原料也能够哪些都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。.

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15238楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 10:58 只看此人

回复 15236#小猫宝宝的帖子

我勺子就是黄鱼车上买的那个小长方勺，你也有的。放冰箱里后拿出来搅拌我用调羹，便于舔食

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15239楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-4-9 11:06 只看此人

回复 15233#云323 的帖子

云妈，你真狠，做了1kg的量啊。对了我上次小试牛刀，用大姐的配方，放了芒果（现在是季节），很香的，建议试一下.

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15240楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 11:08 只看此人

回复 15238#云323 的帖子

嘻嘻,我也用调羹
喔——!
可以自家做冰激凌啦

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15241楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 11:10 只看此人

回复 15239#wjbbmmjj 的帖子

悄悄告诉你，如果不是对自己严格，我和儿子一顿就可以把这个巧克力冰淇淋干掉。再次感谢你的巧克力。.

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15242楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-4-9 11:12 只看此人

回复 15240#小猫宝宝的帖子

期待你的作品诞生，估计又是非常好玩，充满小女人味的那种造型

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15243楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 11:15 只看此人

回复 15242#wjbbmmjj 的帖子

嘿嘿，我先老老实实按方子做做看
今朝勿来赛
我还有蛋糕没吃忒呢
我现在正在：啊无啊无吃ing。。。。.

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15244楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-4-9 11:16 只看此人

回复 15241#云323 的帖子

发现外面买的冰淇凌，都时兴放些越莓干、杏仁碎、香蕉、草莓、今年自己会做冰淇凌后，也要创意做一些。焙烤用铲子搅和就行了。不知道那里有买蛋筒哦.

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15245楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 11:17 只看此人

回复 15240#小猫宝宝的帖子

漏掉一条，也是我改动的，淡奶油打发好后加了勺玉米淀粉再打匀。.

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15246楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 11:19 只看此人

回复 15244#wjbbmmjj 的帖子

我昨天还想着里面是不是再加点核桃仁呢.

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15247楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-9 11:22 只看此人

回复 15245#云323 的帖子

喔，是不是起到定型作用呀.

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15248楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2009-4-9 11:27 只看此人

LZ想买高低筋粉，一直听大家说小葱网，想问问是不是这个网呢，麻烦你帮我看看，还有买什么牌子的好，我只看到这个网上只有1种，没的挑的。如果不是这个网，请给个连接，再想问问，所有的烘培工具到网上买还是澳门路买便宜呢？

http://www.xiaocong.com/ecshop/

[ 本帖最后由大头女儿小头爸于 2009-4-9 11:35 编辑 ].

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15249楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-9 11:33 只看此人

回复 15247#小猫宝宝的帖子

啥啊作用不晓得，看到亲家方子里有个。.

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15250楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-4-9 11:43 只看此人

高筋粉：金像
低筋粉：美玫
烘培用具：三能

以上都是牌子，我小葱网买过一次，但感觉他家东西并不咋的，还有就是我家附近有家烘培店，我也就懒得到其他地方了。
如果你看要实物的话，酒总最便宜，否则，我感觉网上买还是可以的，但只建立在品牌上，很多东西价格心动，但东西不好。.

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