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12701楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 09:49 只看此人

回复 12697#晶晶乐的帖子

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12702楼SHIRLEYXXY SHIRLEYXXY (......) 发表于 2009-3-11 09:50 只看此人

这个切好象要有一定的力气.上次看豆爸切的时候,都是蛮用力的..

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12703楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-3-11 09:51 只看此人

大家早，上来冒个泡

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12704楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 09:51 只看此人

上个昨晚的菜：羊腿骨萝卜汤，拌豆苗，四喜烤夫，炒菜节，炒螺狮，香酥带鱼.

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09年3月10日 001_conew1.jpg (80.96 KB)

2009-3-11 09:51

09年3月10日 001_conew1.jpg

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12705楼SHIRLEYXXY SHIRLEYXXY (......) 发表于 2009-3-11 09:52 只看此人

早啊,我难得那么早.早上的空气好好哦..

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12706楼红茶妈妈 红茶妈妈 (去哪儿玩？) 发表于 2009-3-11 09:54 只看此人

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原帖由 云323 于 2009-3-11 09:03 发表
看了这个有买面包机的冲动了.........

是呀，刚决定买个烤箱，跟在后面学西点。被晶晶一挑逗，又要再加个面包机。有必要伐？到时候在做摆设？真是计划不如变化快。让我再想想。.

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12707楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2009-3-11 09:55 只看此人

回复 12704#云323 的帖子

又多又好，每天要花多少时间啊？.

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12708楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 09:55 只看此人

看看，我家战斗力强伐，汤是放在那种深的搪瓷烧锅里烧的，还有这么多。今晚连一顿。.

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12709楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:01 只看此人

回复 12704#云323 的帖子

你的锅子也用上啦，感觉方便吧，一般这样一锅，正好一顿。我家女儿喜欢吃红烧羊肉，星期天我想烧汤的，她说不要吃，只能红烧，。不过，我切了一点出来，烤羊肉串，好吃啊，全家总动员.

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12710楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:01 只看此人

回复 12707#LUCK 的帖子

菜是隔夜洗好，荤汤也是隔夜炖好，当晚在加蔬菜。所以，当晚烧用不了多少时间.

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12711楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:01 只看此人

昨晚这点菜全消灭了？

我家大概只要一半，还可以给我留很多第二天带饭的.

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12712楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:04 只看此人

回复 12709#晶晶乐的帖子

这个锅2L。荤汤一顿吃不掉。我为了消灭蔬菜，饭不吃的。.

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12713楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:05 只看此人

回复 12706#红茶妈妈的帖子

先缓缓吧，不要急着买，除非你家人多，还爱吃面包，我家我切下来的那些，还剩一半，这样一个面包，最起码要吃3天，再说，花式的第二次发酵成问题，天天吃一样的，要反胃的，我就这两天做做，其他时间很少做的。

我老公昨天我让他面包机里拿出面包，才知道面包机也能做面包的，他一直以为烤箱才能做

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12714楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:05 只看此人

汤剩下，还剩半盘螺狮.

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12715楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:05 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 10:01 发表
昨晚这点菜全消灭了？

我家大概只要一半，还可以给我留很多第二天带饭的

儿子就是儿子，吃的就是要比养女儿家的多，这个量我们家也要吃两顿呢！不过，云姐的能力实在强，烧的菜看上去就那么有食欲.

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12716楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:06 只看此人

回复 12715#养鱼儿的帖子

关键还是战斗力强，所以，亲家越烧越猛了.

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12717楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:08 只看此人

我要吃饭的，不吃饭，晚上我睡不着的。
昨晚我吃那样小碗4碗，菜饭真的太好吃了。米的量是平时的2倍，我还说，老公弄太多了，谁知，全吃完了，你想我家的饭量厉害吧。.

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12718楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:10 只看此人

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 10:05 发表
先缓缓吧，不要急着买，除非你家人多，还爱吃面包，我家我切下来的那些，还剩一半，这样一个面包，最起码要吃3天，再说，花式的第二次发酵成问题，天天吃一样的，要反胃的，我就这两天做做，其他时间很少做的。

我 ...

晶晶，我一直在想是不是要买面包机和烤箱，就是怕做起来麻烦，还吃不了多少。其实，我们都无所谓西点的，就是小人下课要饿的，弄好点心好让她吃.

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12719楼红茶妈妈 红茶妈妈 (去哪儿玩？) 发表于 2009-3-11 10:10 只看此人

回复 12713#晶晶乐的帖子

听你的，就先买个烤箱吧。像我这种菜鸟级的，烤箱的生活就够我学一阵的了。
男人都差不多，我家那一位，如果我让他去拿的话，估计门怎么开都不知道。.

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12720楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:13 只看此人

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 10:08 发表
我要吃饭的，不吃饭，晚上我睡不着的。
昨晚我吃那样小碗4碗，菜饭真的太好吃了。米的量是平时的2倍，我还说，老公弄太多了，谁知，全吃完了，你想我家的饭量厉害吧。

菜饭，蛋炒饭只要一烧，家里的饭量都是平时的翻倍还不止。所以，不大敢烧菜饭，蛋炒饭，晚上吃了，会胖了不得了啦.

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12721楼红茶妈妈 红茶妈妈 (去哪儿玩？) 发表于 2009-3-11 10:13 只看此人

回复 12717#晶晶乐的帖子

麻烦把那个草头菜饭的要点拎一拎？用电饭煲烧，对伐？.

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12722楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:16 只看此人

回复 12720#养鱼儿的帖子

就是啊，所以，我一直并老不烧，现在一年烧的次数都可以数的清.

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12723楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:18 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 08:17 发表
昨晚上面包机做的土司面包，感觉方便多了，也没有那份等待的痛苦，用烤箱的话，最怕的就是第二次发酵，反正我家两位要求不高，只要能吃就成。今天吃的是三明治，感觉比买来的好吃。之前的面包总感觉少口气，或许是因 ...

面包机做的面包，方便吗？如果方便我就去买，告诉我面包机做的面包的过程好吗？我看看是不是真的方便，再问问买的面包机是啥牌子的。.

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12724楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:20 只看此人

回复 12696#Zwiebel 的帖子

大姐，我的东西核对一下，明天同事来拿，11点45分到：牛奶一箱155元，黄油2公斤58元，奶油奶酪1公斤60元，芝士片40片34元，合计307元。不要客气，错的指出。.

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12725楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-3-11 10:21 只看此人

回复 12722#晶晶乐的帖子

草头也能烧菜饭的啊，我家一直就是用青菜烧菜饭的，能否告知怎样烧的吗？除了草头另外是否也要加香肠什么的？.

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12726楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2009-3-11 10:21 只看此人

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原帖由 云323 于 2009-3-11 10:04 发表
这个锅2L。荤汤一顿吃不掉。我为了消灭蔬菜，饭不吃的。

云妈，我基本每天听东方电台17点的上海食尚地图，里面有一些生活常识。其中说到过，谷物好比金字塔的底，是人体必需的，当然，随着年龄的增长，谷物可多选择粗粮等等。.

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12727楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:21 只看此人

回复 12721#红茶妈妈的帖子

肉切丁，和米一起放进电饭煲，水的量比平时稍微少点。（后面菜里有水分的）
差不过电饭煲要冒烟的时候，草头像平时一样炒一下，放一点点盐，（具体盐的量，要看咸肉的）等冒烟后，连汤水一起倒进电饭煲，等饭好了，打松就可以了。

这个烧法比较健康，几次比较下来，感觉饭稍微干点比较好吃，来的香。

还有种烧法更好吃，但太油了点，现在已经被我废除了。就是肉先油里炒，在放米进去炒，充分炒和后，加水烧。.

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12728楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:24 只看此人

感觉面包机做土司很方便，不过，并不一定人人喜欢，因为它的皮有点厚，就像小时候吃的鸡蛋面包，我和老公喜欢，或许是小时候没有吃的缘故。

面包机做，唯一难控制的就是面团的干湿，在它揉面的时候，我一直观察着，干了加水，湿了加面，有时，忙得不亦乐乎，多做几次，就知道大概什么的面团就是可以不加了。.

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12729楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:25 只看此人

回复 12725#luer 的帖子

我们家一直是草头菜饭的，很香的，我加了香肠了，因为加的少，所以，看不到了.

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12730楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:28 只看此人

回复 12722#晶晶乐的帖子

我老公如果喜欢吃菜饭，我不要太开心，只要烧个汤就可以。菜饭可以荤素变花样。.

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12731楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:32 只看此人

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-11 10:28 发表
我老公如果喜欢吃菜饭，我不要太开心，只要烧个汤就可以。菜饭可以荤素变花样。

菜饭我以前只晓得用青菜，香肠，咸肉烧，今天看到可以用草头。还有啥花样好变啊？菜饭我们家销路哈好，都哈要吃.

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12732楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:32 只看此人

回复 12725#luer 的帖子

草头和肉包馄饨也很好吃。.

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12733楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:36 只看此人

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 10:24 发表
感觉面包机做土司很方便，不过，并不一定人人喜欢，因为它的皮有点厚，就像小时候吃的鸡蛋面包，我和老公喜欢，或许是小时候没有吃的缘故。

面包机做，唯一难控制的就是面团的干湿，在它揉面的时候，我一直观察着 ...

面包机做的方子好让我看看吗？我一看你们烤箱要用，高粉，低粉，芝士粉一大堆我看也没看到过的东西就没方向了.

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12734楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-3-11 10:37 只看此人

回复 12727#晶晶乐的帖子

晶晶，这个肉丁是不是生的时候就放进去的啊？.

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12735楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:40 只看此人

回复 12731#养鱼儿的帖子

菜饭，我是这样理解的，这个菜就是蔬菜，那范围就广了。我和亲家有点不同，我是荤菜和饭烧好后，把已经炒熟的蔬菜拌进去。这样，绿的还是绿的。可以有：青菜芋艿咸肉饭，塔菜冬笋丁胡萝卜丁咸肉饭，莴笋叶胡萝卜丁咸肉饭，草头咸肉饭，荠菜咸肉饭，举不胜举，咸肉可以变香肠，也可以两者都加。.

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12736楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:41 只看此人

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-3-11 10:25 发表
我们家一直是草头菜饭的，很香的，我加了香肠了，因为加的少，所以，看不到了

菜饭是不是还有种搭配的方法是卷心菜，胡萝卜和香肠.

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12737楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:42 只看此人

上面的几种我都烧过的，都好吃，关键是咸肉、香肠都是自己做的，那个香，不提了.......

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12738楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-3-11 10:42 只看此人

回复 12681#晶晶乐的帖子

那天在超市买了桥头牌的酸菜包（好像尧妈还是云推荐的），里面有调料粉和汤汁，还有酸菜，这个味道很好的，只要全部放下去就可以了。味道很正宗的，就是很辣~没有看到红色的辣椒呀.

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12739楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:44 只看此人

回复 12736#养鱼儿的帖子

也好吃的。关键那个香肠不能甜甜的象面疙瘩一样，那就坏了一锅饭了.

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12740楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-3-11 10:45 只看此人

回复 12735#云323 的帖子

我家也喜欢莴笋叶胡萝卜丁咸肉饭，每次买莴笋总要问卖菜的多要些叶子，有几次都是叶子烧成菜饭，莴笋放在一边，等到想到的时候，已经不能吃了~

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12741楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:45 只看此人

对不起大家，领导让我到分公司去一趟，我也不知道干啥去，只知道找到人，会给我交代的，所以，我来不及回复了，回不回项目，我看时间吧。回来就上来，不回来就明天上来.

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12742楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:45 只看此人

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原帖由 云323 于 2009-3-11 10:40 发表
菜饭，我是这样理解的，这个菜就是蔬菜，那范围就广了。我和亲家有点不同，我是荤菜和饭烧好后，把已经炒熟的蔬菜拌进去。这样，绿的还是绿的。可以有：青菜芋艿咸肉饭，塔菜冬笋丁胡萝卜丁咸肉饭，莴笋叶胡萝卜丁咸 ...

谢谢云姐！这么多搭配方法啊！回去试试，我们家早上基本上天天喝杂粮粥的，下次，也可以试试菜粥，菜粥应该也可以把肉先放进去，早上加点蔬菜就可以了啊！.

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12743楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2009-3-11 10:47 只看此人

二姐，我买的这个酸菜只有一颗酸菜，我吃是一点不辣，可他们两个说有点辣，但正好，米道好的来，下次去多囤点。

菜饭，我家是有啥肉就烧啥肉，啥菜都可以烧的。

直接拌进去，感觉少了点蔬菜的清香，所以，我一般都要一起烧一会儿。.

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12744楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:48 只看此人

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原帖由 云323 于 2009-3-11 10:44 发表
也好吃的。关键那个香肠不能甜甜的象面疙瘩一样，那就坏了一锅饭了

香肠我觉得新雅的老好吃的，可惜要到南京路的老店才买得到，立丰的不如新雅的好吃，超市里只有立丰的.

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12745楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:50 只看此人

回复 12742#养鱼儿的帖子

是的是的，饭变粥就行。其实，烧菜就是这样，灵活变通。.

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12746楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:52 只看此人

还有就是我觉得腌腊的东西换口味吃是没问题，多吃总是不太好。不过，菜饭里不放咸肉，香肠就是不好吃.

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12747楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-3-11 10:55 只看此人

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原帖由 云323 于 2009-3-11 10:50 发表
是的是的，饭变粥就行。其实，烧菜就是这样，灵活变通。

我想起来腊八粥了，好象鲜肉炒了放进去也可以的，还可以放点花生，早上加点青菜，应该也蛮营养的早餐啊！你烧过腊八粥吗？.

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12748楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 10:59 只看此人

吃了腌腊的多吃新鲜蔬菜和水果.

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12749楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 11:01 只看此人

回复 12747#养鱼儿的帖子

烧过，家里有什么放什么：咸肉，鲜肉，发芽豆，花生，胡萝卜丁，笋丁，黑木耳，香菇丁，绿叶菜.

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12750楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 11:02 只看此人

还有芋艿丁.

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