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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 08:15 发表 不知道为什么，自己做的蛋糕、面包总觉得缺了口气，没有外面面包房松软度好，难道这就是添加剂的作用吗？我不知道。还有就是，每次从开始准备，到最后进烤箱，都没法知道自己是否会成功，在忐忑不安中，等待时间的过 ...
原帖由 熙熙0212 于 2008-8-23 12:25 发表 谢谢LZ,已经放冷冻了,今天卤了门腔,味道没闲话了,以后外面的卤食不会再去买了,自己做的既便宜又干净,而且味道也不差
原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-26 18:23 发表 巧了,我在陕西省武功县呆做一年,就是上海甲肝大爆发那年,去避风头.那边人风淳朴.我爱吃凉皮和离核桃.
原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 10:16 发表 带鱼有钱人那，还有钱抢满仓，偶等早就满仓了，选择失明
原帖由 云323 于 2009-2-27 09:46 发表 和老公说好了，明天上午把家里两个大壁橱里的东西好好整理一下，否则，不要自己家里的束之高阁，还要去外面买。年纪大了，记性不好了。也要记个笔记。我家冰箱门上就贴个字条的，记载冰箱里每一格的食物，这样拿起来 ...
原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 10:34 发表 豌豆妈妈:问问你牛肉馅的饺子和猪肉馅的饺子拌馅有啥区别吗？
原帖由 航航mm 于 2009-2-27 10:37 发表 太理解你了，我从来都是看１０档的电视剧，不是前面没看的，而是不能看啊
原帖由 云323 于 2009-2-27 10:54 发表 没看明白啊？坚持什么？冰箱上的字条？15年下来算坚持吗？哈哈！
原帖由 豌豆妈妈 于 2009-2-27 10:56 发表 嗨，我也是菜鸟啊！我没什么好办法，一般会多放一点胡椒，有时会加一丁点陈皮粒。再就是加水或鸡蛋拼命搅啦！另外，你也可以7份牛3份猪的用 西安的做法里牛羊肉都会使用一些花椒，不知你吃的惯不？
原帖由 云323 于 2009-2-27 11:05 发表 我牛肉馅放花椒粉的，喜欢加芹菜。这个做的少，老公儿子都喜欢吃韭菜猪肉馅的。想想我这个祖籍北方的，却不会擀饺子皮.....
原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 11:01 发表 懂了，我LG小时候，和父母在北方生活过一段时间，所以，饺子他很会包，就是牛肉的没弄过，上次就是纯牛肉，看来是没加猪肉才觉得干了点。你觉得和白菜还是芹菜，还是其他什么菜和牛肉搭配比较好啊
原帖由 豌豆妈妈 于 2009-2-26 15:44 发表 好的，现在就回答养鱼儿和云：酸汤水饺最重要的是醋，最好是岐山醋或武功醋，（现在在西安的超市可以买到岐山醋）这种农家醋味重，色淡，又酸又香，然后加盐，大量胡椒粉，一点淡色酱油，少许香菜和焙黄的白芝麻放 ...
原帖由 云323 于 2009-2-27 11:02 发表 冰箱从双门换到三门，现在是对开门，如果外面不贴张纸自己都忘记里面的东西。
原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 11:20 发表 你在哪里买的岐山醋？羊肉糜没看到有卖的地方，你知道哪里有卖吗？
原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 14:43 发表 要么放我家？我家很大的
原帖由 云323 于 2009-2-27 11:32 发表 去的，你参加吗？
