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6401楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:43 只看此人

回复 6399#豆豆爸爸的帖子

他不大喜欢吃，办公室又是他一个人，所以，他情愿我不做

弄看到我下午跟你说的话了吗.

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6402楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:44 只看此人

今天这款饼干，黄油很少，甜度也适中，有点象曲奇的味道，大家可以一试.

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6403楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-12-17 22:45 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:43 发表
他不大喜欢吃，办公室又是他一个人，所以，他情愿我不做

弄看到我下午跟你说的话了吗

呵呵，看到了，用烹调的换。买到的话没问题啦。.

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6404楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:47 只看此人

回复 6403#豆豆爸爸的帖子

，差价我补给你哈

如果两瓶你觉得多，换一瓶也可以

问一下，柱侯酱是什么东西？主要是烧什么菜的？.

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6405楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-12-17 22:48 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:47 发表
，差价我补给你哈

如果两瓶你觉得多，换一瓶也可以

问一下，柱侯酱是什么东西？主要是烧什么菜的？

好像是类似叉烧酱一样的东西…….

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6406楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:49 只看此人

回复 6405#豆豆爸爸的帖子

那就算了，自己随便调调好了，不浪费这个钱了.

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6407楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-12-17 22:50 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:49 发表
那就算了，自己随便调调好了，不浪费这个钱了

呵呵，你每天被这个帖子吊死了，好像有些时候没出新菜了啊。高处不胜寒…….

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6408楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-12-17 22:52 只看此人

很郁闷的是高级班要明年春节后才可能开。本来还想春节时能借用及个菜式呢。唉.

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6409楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:55 只看此人

回复 6407#豆豆爸爸的帖子

有点点，算了，还是烧自己家人爱吃的菜是最主要的，女儿今天已经发牢骚了，说不能总出新花样，她吃不习惯，还是喜欢自己家的味道

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6410楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-17 22:56 只看此人

回复 6408#豆豆爸爸的帖子

感觉很正常啊，现在开班，没多少人报名的，春节后，该怎样就怎样，都差不多定下来了.

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6411楼zgyhuueo zgyhuueo (......) 发表于 2008-12-17 23:57 只看此人

回复 6407#豆豆爸爸的帖子

豆爸我想要安佳黄油2公斤和马苏1公斤，可以吗？.

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6412楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 07:43 只看此人

这老天真会开玩笑，昨天么，我穿了厚了点，结果，热的直淌汗

今天么，我穿大衣了，耐么冷的哗哗抖啊.

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6413楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 07:46 只看此人

我想起来，关于油纸分正反面

我用了两种方法：
1.靠手感，光的那么比反面要滑，不能大范围，小范围摸的出来的，也不要长时间的摸，否则，又要不知道了
2.靠看，也是小范围，快速看一下，凭感觉.

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6414楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-12-18 08:41 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:15 发表
今天的香蕉蛋糕，没人吃过，不知道味道如何？

大师就是大师，我咋就那么笨呢？

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6415楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-12-18 08:43 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-17 22:12 发表
擦开眼泪，上今天的菜：

糖色蹄髈：

关于糖色，我想说几句：油化糖的时候，不一定要很多的油，因为只要小火，经常的去炒炒，一般是不会沾底的，等糖化了后，你到了多少油，它还是会还给你的，一般炒糖色，都是 ...

我也要芽菜。.

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6416楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-12-18 08:45 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 07:43 发表
这老天真会开玩笑，昨天么，我穿了厚了点，结果，热的直淌汗

今天么，我穿大衣了，耐么冷的哗哗抖啊

每天要听天气预报哦。需要衣服说哈。

[ 本帖最后由 LUCK 于 2008-12-18 08:47 编辑 ].

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6417楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 08:51 只看此人

回复 6414#LUCK 的帖子

我在做的时候想，你会不会黄油没有打发，蛋是怎么加的呢？会不会蛋和油分离了呢？

最好能告诉我个过程，这样，更能发挥的想象的优势，我也能避免类似的.

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6418楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 08:53 只看此人

回复 6415#LUCK 的帖子

姐姐，这芽菜有点点辣的，味道呢，有点像我们的咸菜，是四川宜宾的特产，如果你要，下次我给你带几包来哈.

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6419楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 08:54 只看此人

回复 6416#LUCK 的帖子

我好像没时间听的，单位有空调的，没事，就是路上觉得有点冷.

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6420楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-12-18 09:19 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 08:53 发表
姐姐，这芽菜有点点辣的，味道呢，有点像我们的咸菜，是四川宜宾的特产，如果你要，下次我给你带几包来哈

哦，辣的就不要了。

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6421楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-12-18 09:21 只看此人

晶晶早啊昨天抄了个双菇面筋很好吃哦没加什么就是盐和生粉勾芡了下什么耗油生抽番茄浆通通不加我发现特别好吃很清淡很有味.

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6422楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2008-12-18 09:21 只看此人

亲家，中午我同事来拿，就是上次买香肠的那位，他说正好当面谢谢你。饭带来。一共是148+76？.

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6423楼LUCK LUCK (心在情在) 发表于 2008-12-18 09:22 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 08:54 发表
我好像没时间听的，单位有空调的，没事，就是路上觉得有点冷

早上6点就有，或打12121。小晶晶会不会也冷啊？.

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6424楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:25 只看此人

回复 6422#云323 的帖子

哈哈，不要客气的哈，每次给我带饭来，真是开心，以后我多给你带哈

恩，就是那个价格.

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6425楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:26 只看此人

回复 6423#LUCK 的帖子

她穿的像个熊猫，她虽然胖，但怕冷，老是穿上了就不肯脱，碰到喜欢的，也不肯换.

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6426楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:27 只看此人

回复 6421#酒酿带鱼的帖子

恩，下盘我也烧这个菜，最近好像有点多愁善感，回家做啥都提不起精神.

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6427楼海阔天空1688

提示: 该帖被自动屏蔽

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6428楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:37 只看此人

回复 6427#海阔天空1688 的帖子

怪不得，她一直对你们这位四个姨妈一直念念不忘呢，原来因为你们说她好啊.

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6429楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2008-12-18 09:41 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 08:54 发表
我好像没时间听的，单位有空调的，没事，就是路上觉得有点冷

今天的天气不算冷,也许是你出门早?怕冷的原因或许是因为你吃的太少,摄入的热量少...冬天还是要多吃,身体才能御寒~

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2008-12-18 09:49 编辑 ].

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6430楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-12-18 09:43 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 09:27 发表
恩，下盘我也烧这个菜，最近好像有点多愁善感，回家做啥都提不起精神

那是压力大了人累了精神就不好
菜其实不一要天天翻新只要自己吃着舒服就是好菜
买点鳝丝用洋葱加青椒丝抄加点胡椒粉现在吃也挺补的本来想买鸡最近江苏又发现带有禽流感的鸡群而且是供上海市场的晕啊不敢买来补了.

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6431楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:48 只看此人

回复 6429#Zwiebel 的帖子

老公也是这么说我，天天让我多吃点多吃点，我还朝他发脾气

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6432楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2008-12-18 09:49 只看此人

晶晶，你好，昨晚终于做了琥珀桃仁了，先在微波炉里面转，我怕掌握不好时间，就一分钟一分钟的转，转了四分钟，好像还是没闻到香味，就尝了一下感觉熟了就ok了。然后炒糖色，可惜我蜂蜜放的太多了，最后的成品就是有点硬硬的，不过还是蛮好吃的。这次琥珀桃仁给了我不少信心，呵呵，以后再做就知道了，蜂蜜不能太多的。汇报完毕，有什么地方可以指点的，请老师再指点一下，谢谢哈.

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6433楼宝贝niuniu 宝贝niuniu (难得糊涂) 发表于 2008-12-18 09:49 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 09:26 发表
她穿的像个熊猫，她虽然胖，但怕冷，老是穿上了就不肯脱，碰到喜欢的，也不肯换

等曦曦看到我女儿后就会感慨：原来是妈妈误导我，我还是蛮苗条的。哈哈哈.

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6434楼宝贝niuniu 宝贝niuniu (难得糊涂) 发表于 2008-12-18 09:49 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 09:26 发表
她穿的像个熊猫，她虽然胖，但怕冷，老是穿上了就不肯脱，碰到喜欢的，也不肯换

等曦曦看到我女儿后就会感慨：原来是妈妈误导我，我还是蛮苗条的。哈哈哈.

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6435楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:51 只看此人

回复 6430#酒酿带鱼的帖子

又禽流感了呀，老天爷给我们人类的报复啊，还好，我家的鸡都是自家的，不过，剩下的，爸爸不舍得杀了，要等它们下蛋。

黄鳝小暑的时候是最好的，今天我不吃黄鳝，不怕破了自己的念想。.

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6436楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2008-12-18 09:52 只看此人

海阔天空红糖买了吗我想去买点这星期要冬至了比较忙点下星期我想抽空去趟你去伐我们一起去好伐.

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6437楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:53 只看此人

引用:

原帖由 宝贝niuniu 于 2008-12-18 09:49 发表

等曦曦看到我女儿后就会感慨：原来是妈妈误导我，我还是蛮苗条的。哈哈哈

她已经说我啦，就你说我胖，人家又不胖的罗，有哪个姨妈说我胖的啦，你做妈的怎么能这样说我啊

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6438楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 09:56 只看此人

回复 6432#luer 的帖子

这种做法肯定是会硬的，因为蜜糖里的那种成分会是核桃比较硬，记得在凉的过程中，一直帮它翻翻，否则，就并老在盘子里了。

你家有烤箱吗？如果有试试豆爸的方法：水和蜂蜜的比例1：3，把核桃放进去泡，泡大概半小时，沥干水，平铺在烤箱盘里，160度10分钟，翻面后10分钟。

[ 本帖最后由晶晶乐于 2008-12-18 10:09 编辑 ].

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6439楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2008-12-18 09:58 只看此人

...

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:13 编辑 ].

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6440楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 10:03 只看此人

回复 6439#Zwiebel 的帖子

她只能给我保证每天一瓶牛奶，一杯红糖水，其他时候让她喝水，总是会和我产生冲突

水果不喜欢吃，我就烧在菜里，今早上饼里面也给她夹了苹果和生梨，只能想着法给她吃.

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6441楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2008-12-18 10:09 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 10:03 发表
她只能给我保证每天一瓶牛奶，一杯红糖水，其他时候让她喝水，总是会和我产生冲突

水果不喜欢吃，我就烧在菜里，今早上饼里面也给她夹了苹果和生梨，只能想着法给她吃

一瓶牛奶可能少了点,让她再加一大杯酸奶.水果每天一定要吃两种,这样才能长高、长苗条,女孩子都是爱美的,道理讲清她会做的....

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6442楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 10:15 只看此人

回复 6441#Zwiebel 的帖子

大姐，你觉得什么牌子的牛奶和酸奶比较好？.

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6443楼海阔天空1688

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6444楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2008-12-18 10:22 只看此人

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原帖由 晶晶乐 于 2008-12-18 10:15 发表
大姐，你觉得什么牌子的牛奶和酸奶比较好？

我家常吃的是光明系列鲜牛奶和味全系列酸奶,两样加起来每人每天至少500毫升以上，所以我们体质较好．如何选择，还是看你们的口味，选价格高一些、品牌的奶制品稍放心些．.

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6445楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2008-12-18 10:31 只看此人

回复 6438#晶晶乐的帖子

偶家还没置烤箱呢，老公一直没让，说没地方放，还说我只是一时兴趣

为了烤箱我要继续努力！！！.

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6446楼海阔天空1688

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6447楼jennymama jennymama (没有心情就是好心情) 发表于 2008-12-18 10:49 只看此人

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-18 10:22 发表

我家常吃的是光明系列鲜牛奶和味全系列酸奶,两样加起来每人每天至少500毫升以上，所以我们体质较好．如何选择，还是看你们的口味，选价格高一些、品牌的奶制品稍放心些．

光明系列鲜牛奶口感好、味全系列酸奶口感好，味道好，我家一直吃的。
味全酸奶的原味酸奶麦德龙超便宜，专供酒店的一版20杯（125ML）的，才24元，碰上特价，还会便宜点。.

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6448楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 10:53 只看此人

回复 6446#海阔天空1688 的帖子

我们这儿的人给我的答复是：买他的肉，肠衣、调味料的钱，我自己来，他免费帮我加工

可我怕他们洗的不干净，在加上他一定要在他空的时候帮你做，那时的肉也不是很好了，所以，我就选择到他那买了肠衣，自己回家做，就怕自己做一段断一段，那就惨了.

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6449楼晶晶乐 晶晶乐 (不急不燥，一切随心) 发表于 2008-12-18 10:54 只看此人

回复 6447#jennymama 的帖子

如果这样的话，难道我要让豆爸一星期帮我送一次？哈哈哈

光明的，我家是订的.

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6450楼jennymama jennymama (没有心情就是好心情) 发表于 2008-12-18 10:58 只看此人

回复 6449#晶晶乐的帖子

我离你太远！

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