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[照片] 尧尧家的晚餐

我一直在暗地里跟着你做菜,一旦烧了个以前没吃过的菜时,我儿子就问我,是不是尧尧家的菜,我问他好吃吗,他直叫好吃,我正是偷着乐,也真的谢谢你们这些能干的妈妈,让我也成为我儿子眼中的能干妈妈了,呵呵。.

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回复 1401#海海妈妈 的帖子

,不要客气啊。.

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回复 1400#wxyunshw 的帖子

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我们家的也是,这个嘴巴刁啊,特别是偶儿子,我老公说,都怪你整天想这如何翻花样!~
你儿子好可爱哦,虎头虎脑的,讨人欢喜个。(发现了你空间里的照片了)。.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2008-12-16 14:12 发表
你不擅于烧,哪天烧个出来他们一定是受宠若惊了,不象我,老公儿子嘴巴越来越刁了,你有啥问题尽管问只要可以帮到你的,没问题
谢谢哦亲爱的看着这些菜都会爱上你了 你要意志坚定哦。下午什么都没做就看你的菜谱了,收获不小也激起了我做菜的欲望,下班回去给他们露一手哈哈

[ 本帖最后由 政儿妈 于 2008-12-16 15:48 编辑 ].

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脾气不太好,现在都一个孩子,老人嘛宠,都很任性的.

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回复 1405#wxyunshw 的帖子

现在的小皇帝都这样啊,所以说要挫折教育呢,你儿子读几年级啊,貌视和我儿子差不多大(从照片上看),我儿子四年级了。.

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回复 1404#政儿妈 的帖子

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谢谢哦亲爱的看着这些菜都会爱上你了 你要意志坚定哦
真的啊,受别人爱戴是件幸福的事哦,我感到很幸福的。.

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我又上来看你家的菜谱,真的好饿啊!我以后还是选择吃饱饭的时候上来比较好,明天在家要给儿子好好做顿好吃的.

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回复 1408#shinemama 的帖子

,选好菜谱了吗?我最开心就是看到儿子吃的满嘴流油,问他好吃吗,嗯嗯,不停点头,这个时候很有满足感。.

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昨晚菜谱

菠萝古老肉,豉油黄蒸带鱼,地三鲜,竹荪木耳枸杞煲鸡汤。


PS:菠萝古老肉是广帮菜,海儿妈妈可以收藏。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 08:32 编辑 ].

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2008-12-17 08:32

尧尧家晚餐

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菠萝古老肉

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地三鲜

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豉油黄蒸带鱼

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2008-12-17 08:32

竹荪木耳枸杞煲鸡汤

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你这个豉油黄是现成的瓶装的吗?.

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昨晚用印度飞饼做了酥皮奶酪肉松卷,很好吃.

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回复 1411#云323 的帖子

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你这个豉油黄是现成的瓶装的吗?
是的,就是蒸鱼豉油。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 09:04 编辑 ].

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回复 1412#云323 的帖子

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昨晚用印度飞饼做了酥皮奶酪肉松卷,很好吃
听上去老灵的,是不是飞饼里面撒上奶酪和肉松再卷起来,是这样吗?

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 09:04 编辑 ].

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是的,我是用片状的奶酪,一个飞饼,重叠,擀好后,一分三,奶酪也是一分三,一个饼皮,一条奶酪,撒层肉松(那种很酥的肉松),卷起,朝上的一面刷层蛋黄液。进烤箱。.

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因为飞饼正好是葱油味的,所以放咸心了。原味话可以放果酱。.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 09:03 发表


听上去老灵的,是不是飞饼里面撒上奶酪和肉松再卷起来,是这样吗?
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P1010054.JPG (24.92 KB)

2008-12-17 09:16

P1010054.JPG

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今天中午和同事一起去酒总,拉了一个下水啊.

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这是早晨带到单位,同事拍的照片。.

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取名:虎视耽耽.

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回复 1417#云323 的帖子

侬聪明哦,看图片样子有点像咖喱饺,灵的,我要做个给儿子当早饭,飞饼空吃太油了,所以家里一包吃了好长时间呢,照你方法做一下。.

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云妈,你的水平足以单开帖了,单开一个吧,让我们这些粉丝再多一个去处....

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回复 1418#云323 的帖子

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今天中午和同事一起去酒总,拉了一个下水啊
今天中午去,我不能陪你了,今天中午和朋友约好吃饭呢 ,好在你拉了个同事 ,如有啥要问我,打我电话好了,噢,对了,我在澳门路还买了几个小罐,装需要撒的粉粉,如可可粉,平时都是用过塞网,买个小罐象撒胡椒样,方便多了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 09:41 编辑 ].

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-17 09:23 发表
云妈,你的水平足以单开帖了,单开一个吧,让我们这些粉丝再多一个去处...
谢谢夸奖。单开不行的,因为我很心急的,没有我亲家和尧妈有耐心。只能是兴致来了,写一写。.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 09:28 发表
今天中午去,我不能陪你了,今天中午和朋友约好吃饭呢 ,好在你拉了个同事 ,如有啥要问我,打我电话好了,噢,对了,我在澳门路还买了几个小罐,装需要撒的粉粉,如可可粉,平时都是用过塞网,买个小罐象撒胡椒 ...
提醒的好.

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回复 1422#Zwiebel 的帖子

引用:
云妈,你的水平足以单开帖了,单开一个吧,让我们这些粉丝再多一个去处...
大姐(跟着晶晶叫了,别见怪哦)说的对哦,我也这么觉得,实属心灵手巧一类,还不爱出风头,不象我们有一点东西就要拿出来显摆,显摆呢。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 09:33 编辑 ].

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回复 1425#云323 的帖子

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今天中午去,我不能陪你了,今天中午和朋友约好吃饭呢 ,好在你拉了个同事 ,如有啥要问我,打我电话好了,噢,对了,我在澳门路还买了几个小罐,装需要撒的粉粉,如可可粉,平时都是用过塞网,买个小罐象撒胡椒样,方便多了。
小罐规格也很多,你要找个洞眼多的,且洞眼小的就比较适合撒粉粉的,还有他们里面有的小蛋糕模是20个一买的(是那种做小纸杯蛋糕的模),但旁边放有很多散的,就是拿散的也要拿满20个,才肯结账的。暂时就想起这些需要注意的了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 09:44 编辑 ].

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 09:32 发表


大姐(跟着晶晶叫了,别见怪哦)说的对哦,我也这么觉得,实属心灵手巧一类,还不爱出风头,不象我们有一点东西就要拿出来显摆,显摆呢。
你们这哪叫"显摆"?纯粹是分享,我们想"显摆"还没有能拿得出手的,强烈要求云妈另起炉灶和大家分享好DD~~~.

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原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 09:32 发表


大姐(跟着晶晶叫了,别见怪哦)说的对哦,我也这么觉得,实属心灵手巧一类,还不爱出风头,不象我们有一点东西就要拿出来显摆,显摆呢。
我现在在单位够显摆了!想拉人下水,周围多个同道中人,切磋起来也方便。.

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回复 1428#Zwiebel 的帖子

赞成啊赞成, .

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原帖由 Zwiebel 于 2008-12-17 09:41 发表

你们这哪叫"显摆"?纯粹是分享,我们想"显摆"还没有能拿得出手的,强烈要求云妈另起炉灶和大家分享好DD~~~
啊!亲家大姐,小声点,我是绝对相信您的号召力的!.

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原帖由 云323 于 2008-12-17 09:29 发表

谢谢夸奖。单开不行的,因为我很心急的,没有我亲家和尧妈有耐心。只能是兴致来了,写一写。
云妈,你一定行的,快单干吧,以飨粉丝~.

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推荐“悠悠小橱家的私房菜”也很灵的.

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回复 1433#云323 的帖子

是的,她也很能烧的,而且菜的风格是我喜欢的那种,比较江南的。.

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原帖由 云323 于 2008-12-17 09:48 发表

啊!亲家大姐,小声点,我是绝对相信您的号召力的!
那我把晶晶家厨房的人都招来呼唤你单干,你想让我们千呼万唤才出来吗?.

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回复 1410#xianyun18 的帖子

咕咾肉的做法 .

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亲家大姐,饶了我吧。最近,因为整天上这个版块,连上班都有点恍惚了,满脑子菜啊,点心啊。如果,自己再单开帖子,还了得!尽管我手头不用实际做什么,但也不能整天只坐在电脑前。带点心给同事,也是堵堵大家的嘴。.

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原帖由 云323 于 2008-12-17 09:11 发表
是的,我是用片状的奶酪,一个飞饼,重叠,擀好后,一分三,奶酪也是一分三,一个饼皮,一条奶酪,撒层肉松(那种很酥的肉松),卷起,朝上的一面刷层蛋黄液。进烤箱。
亲家 我还不是很明白 有具体操作图解什么的吗.

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回复 1438#酒酿带鱼 的帖子

操作过程没拍照。我也是点心新手啊!自己感觉写的满清楚了。看来语文水平不够啊!.

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烤箱温度180度,二十分钟.

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肉松也可以改成培根,这是我儿子的建议。.

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原帖由 云323 于 2008-12-17 10:05 发表
亲家大姐,饶了我吧。最近,因为整天上这个版块,连上班都有点恍惚了,满脑子菜啊,点心啊。如果,自己再单开帖子,还了得!尽管我手头不用实际做什么,但也不能整天只坐在电脑前。带点心给同事,也是堵堵大家的嘴。
等你开帖步入正轨后,相信你的能力会将工作和帖子兼顾好的....

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回复 1436#karena 的帖子

引用:
咕咾肉的做法  
,撞得我差点想不起做法了。
菠萝古老肉,关键在于肉的前期处理,烧法倒是很容易的。
步骤1,肉尽可能切成小方块,这样好看,加料酒,盐拌匀,蛋清1个打匀加入生粉调成糊把肉块倒入糊中腌制15分钟左右。
步骤2,把腌好的肉裹上面粉,入油锅炸,炸2遍,外脆里嫩,注意不要炸得太干,那只有脆没有嫩了。
步骤3,青椒入油锅煸下盛起备用。
步骤4,稍许油烧热,倒入番茄沙司,加些果酱(我加的是草莓酱),这时开小火,倒入炸好的肉,火开大,翻炒倒入青椒和菠萝(这是动作要快点),翻几下就可关火了。完成。.

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回复 1438#酒酿带鱼 的帖子

引用:
亲家 我还不是很明白 有具体操作图解什么的吗
我的理解是,首先“重叠,擀好”,就是一个飞饼一折二叠起来擀一下,然后就分成3份,因为要做3个,
取一份飞饼上面加奶酪片和肉松后,卷起,朝上一面刷上蛋黄液。不知说的对伐,云妈。.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2008-12-17 10:39 发表


我的理解是,首先“重叠,擀好”,就是一个飞饼一折二叠起来擀一下,然后就分成3份,因为要做3个,
取一份飞饼上面加奶酪片和肉松后,卷起,朝上一面刷上蛋黄液。不知说的对伐,云妈。
尧尧妈 谢谢 晓得了 我准备包个火腿肠在里面 呵呵 就是不知道烤多久.

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想要地三鲜的做法.

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原帖由 云323 于 2008-12-17 10:11 发表
烤箱温度180度,二十分钟
应该和上面说的差不多温度吧。火腿肠是熟的,所以烤热了就行。.

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回复 1446#麦兜兜 的帖子

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想要地三鲜的做法
好的,没问题。
材料:茄子,青椒,土豆。
步骤1,先煸土豆,油锅烧热后加入土豆片,翻炒,小火,直至土豆片酥,盛起备用。
步骤2,青椒油里煸一下捞起备用。
步骤3,油锅烧热,下蒜片爆香后,下茄子,翻炒后倒入土豆,加入老抽,和稍许水,焖一会。
步骤4,打开锅盖,加糖,和鸡精,倒入青椒,翻炒就完成了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2008-12-17 11:27 编辑 ].

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这里面的妈妈们都结成儿女亲家了吗?哈哈也为我儿子找个小娘子。儿子97年出生懂事聪明有个性嘻嘻有点自夸。.

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