原帖由 开心妈 于 2008-8-25 18:56 发表 这个鸭舌洗起来方便吗？？？？
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原帖由 晶晶乐 于 2008-8-25 10:20 发表 ，不要切片放卤水，整个放，看看差不多了就关火 鸭掌在菜场卖鸡爪的地方可以买的
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-25 21:51 发表 肉类都要先用水烫一下捞出来洗干净，然后再放到卤锅里煮，卤锅里的水开后会有浮沫，要及时的撇出去，等浮沫撇的差不多了，再把各种香料放进去，然后小火盖上盖子煮到熟烂就行了。 猪脚，鸡爪之类的一定要煮烂，好像 ...
原帖由 danny9908 于 2008-8-26 08:59 发表 谢谢晶晶乐的再次指点,我早上在菜场买到了,原来他们把鸭爪放在冰柜里的.早上出门前氽好水了,准备晚上回家卤好吃.
原帖由 云323 于 2008-8-26 10:18 发表 我每次卤东西都根据多少加卤料的，差不多卤水都收干了。因为个人认为这卤水反复烧不好。就象开水不能反复烧了喝一样。卤鹌鹑蛋特好吃。
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-26 10:48 发表 我是看他们说的，说这个卤越烧越香，越烧越好吃，好吃的卤都是好几年的 我家女儿能一下吃10个蛋，每次都是我喊停的
原帖由 云323 于 2008-8-26 13:42 发表 今晚：酸辣卷心菜，红烧芋艿，叉烧（李锦记叉烧酱做），咸鱼毛豆（冬天自己腌的青鱼）
原帖由 danny9908 于 2008-8-26 11:23 发表 我8:30要上班的,路上要1小时,所以早上时间很紧张.
原帖由 宝石海欣 于 2008-8-26 23:49 发表 http://images.google.cn/imgres?i ... amp;start=2&usg ...
原帖由 熙熙0212 于 2008-8-27 12:46 发表 LZ有没有照片偶每天都会看的,你可要坚持啊
原帖由 云323 于 2008-8-27 15:15 发表 发现一个好东东。http://cache.tianya.cn/techforum/content/96/557663.shtml
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-27 10:12 发表 ，难道真的给老公说着了？没有了照片，就没人要看我的帖子了 想去买一个，不知道该买啥样的？
原帖由 happyjan 于 2008-8-27 16:30 发表 晶晶乐你好!我也是你的粉丝,差不多每天都要上来跟你取下经,你要坚持啊!最好再能看到色香美味的PP.我想请教一下:昨天我也试着买了瓶李锦记卤水做了一次卤牛肉.烧的时候真是香啊!可能平时做红烧牛肉时都放糖的,(我家红 ...
原帖由 Tonnymm 于 2008-8-27 19:39 发表 晶晶偶现在是你的忠实的粉丝,每次上线偶都要来的.
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-27 22:44 发表 送给大家的 http://wish.cn12.net/?stra=%u6676%u6676%u4E50
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-26 14:12 发表 ，难道真的给老公说着了？没有了照片，就没人要看我的帖子了 想去买一个，不知道该买啥样的？
原帖由 kqciq 于 2008-8-28 14:29 发表 怎么发了两遍了
原帖由 sharon616 于 2008-8-28 19:16 发表 晶晶呀，我按你的方子做了云腿月饼怎么那么甜呀？ 皮倒是不硬，馅和你说的一样是比较干的，但也能包。你做的很甜吗？
原帖由 云323 于 2008-8-29 08:49 发表 听我同事说打个电话到导医咨询，她会根据你的病情给你推荐专门的医院，电话挂号约好时间去看，多付二十元，不用自己去排队。
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-29 09:02 发表 我家吃的比较甜，所以感觉正好，咸咸甜甜的，味道正好。 我家属于那种啥都要放糖的，不甜不要吃的那种
原帖由 sharon616 于 2008-8-29 09:12 发表 可能吧，我不太吃太甜的东西。但是为什么那个皮也很油呢？好象油里炸过一样，看你的又好象没这么多油啊？
原帖由 晶晶乐 于 2008-8-29 09:25 发表 ，会不会像我一样，看错称了呢，我一点也不油，太干，我还加了很多很多的水，我怕不酥，不敢加水了，结果就太硬了
原帖由 sharon616 于 2008-8-29 10:18 发表 啊！面皮是要150克的油吗？
