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[饮食] 大家在家里吃火锅，都放些什么东东呢？

1楼xuxu981026 xuxu981026 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-11-28 11:16 只看此人

大家在家里吃火锅，都放些什么东东呢？

天冷了，喜欢吃火锅。
请大家推荐那些东西放在火锅里，比较好吃的。.

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2楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-28 11:59 只看此人

蛋饺，鱼圆、肥牛、香菇，蘑菇，豌豆苗，冬笋、生菜馄饨，饭烧粥（敲个蛋）.

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3楼心若止水110 心若止水110 (......) 发表于 2009-11-28 18:54 只看此人

回复 2#ROBYN 的帖子

很丰富!.

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4楼xuxu981026 xuxu981026 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-11-28 22:43 只看此人

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-11-28 11:59 发表
蛋饺，鱼圆、肥牛、香菇，蘑菇，豌豆苗，冬笋、生菜馄饨，饭烧粥（敲个蛋）

饭烧粥-是啥好东东？.

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5楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-28 23:19 只看此人

回复 4#xuxu981026 的帖子

就是涮到最后放饭进去，熬粥
熬好了，敲个蛋进去，变蛋粥
撒把葱花进去，变葱花鸡蛋粥
美啊.

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6楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2009-11-29 08:04 只看此人

羊肉，牛肉，鱼丸，蛋饺，河虾，目鱼片，毛肚，冻豆腐，蔬菜，粉条，小年糕或者最后下手擀面。.

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7楼xuxu981026 xuxu981026 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-11-29 13:00 只看此人

谢谢楼上各位！.

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8楼xiaoxi95 xiaoxi95 (......) 发表于 2009-11-30 10:38 只看此人

我门家火锅吃到最后，汤不忍睹。什么都放不下去了。主要是羊肉牛肉搞的.

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9楼xuxu981026 xuxu981026 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-11-30 11:52 只看此人

回复 5#ROBYN 的帖子

火锅的汤实在是不能吃，建议以后不要吃火锅饭烧粥。.

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10楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 12:12 只看此人

回复 9#xuxu981026 的帖子

清汤锅底，就和熬骨头汤一样.

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11楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 13:48 只看此人

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-11-28 11:59 发表
蛋饺，鱼圆、肥牛、香菇，蘑菇，豌豆苗，冬笋、生菜馄饨，饭烧粥（敲个蛋）

你这些，偶们家里有一大半都不放的

.

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12楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 13:51 只看此人

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那你们放什么呀？
蛋饺，鱼圆、馄饨都是自己做滴，绝对安全健康~~~.

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13楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 13:54 只看此人

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哦，我不是说不安全，是家里吃不惯这些东西
我家放的啥呢，都是婆准备的，想不起来了

牛肉，羊肉，毛肚，蘑菇，香肠（川味），鸭胗，鱼圆也有的，还有啥啊，怎么想不起来啦

宽粉，海带，厚百叶，年糕，鹌鹑蛋。
我们就用香油蒜泥调料，因为基本7的是红汤.

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14楼violetcxh violetcxh (心情烦闷，中年综合症) 发表于 2009-11-30 13:54 只看此人

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原帖由 ROBYN 于 2009-11-30 12:12 发表
清汤锅底，就和熬骨头汤一样

这个汤底还是不要的好, 里面富含大量嘌呤, 吃了容易得痛风的.

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15楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 14:01 只看此人

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这个是伪科学，我不相信
你想，嘌呤高的食物不管用什么方法烹饪，嘌呤都高
比如红烧肉连汁带肉吃了，嘌呤会比涮的低？
所以，只要吃火锅时搭配好，减少高嘌呤品种的比例就可以了.

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16楼SASORI SASORI (pull together) 发表于 2009-11-30 14:06 只看此人

还放午餐肉.

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17楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 14:08 只看此人

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很丰盛，不过偶们是白滴，你们是红滴.

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18楼酒酿带鱼 酒酿带鱼 (快一年了爸爸你在天堂还好吗) 发表于 2009-11-30 14:17 只看此人

我家蔬菜多点菠菜黄牙菜藕蘑菇金针菇冬笋血牛羊片肉圆蛋饺(放几个意思意思) 肉皮.

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19楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 14:22 只看此人

回复 17#ROBYN 的帖子

我们人多，不过基本都7不光的

哎，想7火锅了，肚皮饿睐

想7吴记的老锅底火锅，豆腐鸭血.

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20楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 14:26 只看此人

回复 19#兔子波波的帖子

鸭血跟发额肉皮偶从来佛7
吓人.

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21楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 14:30 只看此人

回复 20#ROBYN 的帖子

吴记的鸭血应该是特供的，不是外面买的鸡鸭血.

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22楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 14:44 只看此人

回复 21#兔子波波的帖子

不是说它不安全
偶就是不7，还有猪脑也不敢7滴.

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23楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 14:46 只看此人

回复 22#ROBYN 的帖子

哦，个人口味不同

想想看，哎有啥好烫俄呢.

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24楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2009-11-30 14:47 只看此人

南瓜红薯粉羊肉肥牛土豆
我喜欢吃这些.

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25楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 14:50 只看此人

回复 23#兔子波波的帖子

因为没啥可以吃
所以我们30分钟之内就可以结束吃火锅的项目.

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26楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 14:57 只看此人

回复 25#ROBYN 的帖子

太快了吧，怎么跟7泡饭一个速度啊
筒子，这个火锅很烫滴哎，你们7的那么快，要烫伤滴

.

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27楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2009-11-30 14:59 只看此人

我一般在外面吃不在家里
麻烦.

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28楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:00 只看此人

回复 26#兔子波波的帖子

偶们在厨房支张台子，拖排一开
窗子打开，电磁炉拿出来
下肥牛，下蛋饺，下蘑菇。。。。。
筷子一撩，没了
一歇歇么就吃好了.

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29楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:06 只看此人

回复 28#ROBYN 的帖子

这到蛮好的，房间里不会有味道不会有蒸汽了
我觉得7火锅是种享受，跟家人边聊边7，菜不会冷掉，中间还有煮的时候要稍微等等，比较吊胃口。
你家火锅是快餐

.

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30楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:07 只看此人

回复 29#兔子波波的帖子

阿拉就是复杂版的三鲜汤、全家福啦.

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31楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:13 只看此人

回复 30#ROBYN 的帖子

我有时候嘴巴馋，自己就站在厨房里，直接放个锅子在煤气上，站着就吃了

.

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32楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:20 只看此人

回复 31#兔子波波的帖子

火锅这样没吃过
不过一个人在家，我心思好的时候
自己烧几个菜，烧好一个吃一个
再烧一个吃一个，再再。。。。
也是在灶台上吃滴
还有煎臭豆腐，煎好一锅，马上通知小的们吃掉，同时煎第二锅
脆脆的，才香才好吃.

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33楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:27 只看此人

回复 32#ROBYN 的帖子

哈哈，看你忙的，都想象的出你炸臭豆腐的样子

臭豆腐，偶也稀饭7的，不过家里的不爱7 ，他说闻着像鸡粑粑

.

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34楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:33 只看此人

回复 33#兔子波波的帖子

偶成功地使LG7臭豆腐了，偶真结棍，表扬自己一记
另外炸臭豆腐水很深滴
先把臭豆腐压一下，形状惨不忍睹变薄后，再炸
会多出很多油炸接触面，这样炸出来的，脆脆的部分才多
以前还试过一块先切四块再炸，但效果没有这样毁容版的好.

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35楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:37 只看此人

回复 34#ROBYN 的帖子

压扁？
那你不能用刀片薄点嘛？压扁多难弄啊，不会碎了吗？.

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36楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:39 只看此人

回复 35#兔子波波的帖子

吃口不一样的，切出来有规则的结构，压出来是不规则的
这个是我某次做拍黄瓜时联想出来的.

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37楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:46 只看此人

回复 36#ROBYN 的帖子

从拍黄瓜联想出来的啊

你用拍黄瓜的力道，拍一记臭豆腐，那就成臭豆腐泥了

.

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38楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:47 只看此人

回复 37#兔子波波的帖子

是指拍黄瓜比切黄瓜脆的原理啦
臭豆腐只能用压的.

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39楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:48 只看此人

回复 38#ROBYN 的帖子

你慢慢7扁豆腐吧

那边怎么又发了一个交行那个事情的后续报道啊
又开始指责起来了，受不了

你表去讲闲话了哦

好不容易枪林弹雨的冲出来了.

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40楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:49 只看此人

回复 37#兔子波波的帖子

是指拍黄瓜比切黄瓜脆的原理啦
偶做事情喜欢琢磨，举一反三，优良美德啊~~~啦啦
臭豆腐只能用压的，油的接触面多了，煎出来更好吃.

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41楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:50 只看此人

回复 40#ROBYN 的帖子

我看出你钻研的精神了

.

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42楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-30 15:51 只看此人

回复 39#兔子波波的帖子

你放心，好话不说两遍，偶的观点已经说过了，再重复是小狗.

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43楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 15:51 只看此人

回复 42#ROBYN 的帖子

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44楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2009-11-30 15:58 只看此人

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鸭血越来越少，加也只有几块。

海底捞的血也好吃的，血一定要放红汤好吃。

[ 本帖最后由大头女儿小头爸于 2009-11-30 16:00 编辑 ].

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45楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 16:02 只看此人

回复 44#大头女儿小头爸的帖子

每次我让服务员加的时候都说：“麻烦帮忙加点汤，只要血，不要豆腐，谢谢”

.

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46楼城市的风

城市的风 (健康快乐最重要) 发表于 2009-11-30 16:24 只看此人

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-11-30 14:26 发表
鸭血跟发额肉皮偶从来佛7
吓人

只要是血，我就不敢7的

.

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47楼城市的风

城市的风 (健康快乐最重要) 发表于 2009-11-30 16:27 只看此人

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-11-30 15:33 发表
先把臭豆腐压一下，形状惨不忍睹变薄后，再炸
会多出很多油炸接触面，这样炸出来的，脆脆的部分才多
以前还试过一块先切四块再炸，但效果没 ...

这样炸不会碎掉么，最后变成一锅屑屑头
我一直都是切对角线四块，再炸.

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48楼城市的风

城市的风 (健康快乐最重要) 发表于 2009-11-30 16:29 只看此人

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-11-30 15:13 发表
我有时候嘴巴馋，自己就站在厨房里，直接放个锅子在煤气上，站着就吃了

你太弓虽了。
我是能坐着坚决不会站着，难怪我觉得你7的比我多，还是苗条.

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49楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-11-30 16:32 只看此人

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难办的，难办的

吃相太难看了

丢脸啊

一边7一边还看电视，个么就锅子里煮着，跑进客厅看电视，煮好了再奔进厨房，捞出来端着碗再窜到客厅，站着，边7边看
忙吧

.

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50楼城市的风

城市的风 (健康快乐最重要) 发表于 2009-11-30 16:34 只看此人

回复 49#兔子波波的帖子

流程基本相同，区别还是在于我放到茶几上，然后坐下来......

.

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[饮食] 大家在家里吃火锅，都放些什么东东呢？

大家在家里吃火锅，都放些什么东东呢？

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