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[饮食] 做点我们小时候的东西给女儿吃

做点我们小时候的东西给女儿吃

这个暑假以来,每天要忙三顿饭,已经黔驴技穷了,不知道还能烧什么东西。我觉得暑假时间太长,我太辛苦了,天天围着灶台转,而且小的要求又高,这个不爱吃,那个没胃口。今天,我突发奇想,做小时候妈妈常做的——面疙瘩,没想到,女儿喜欢了不得了,说,比面条好吃。

材料:番茄两个,花菜半颗,肉片少许,葱少许,调得很干的面糊若干。诀窍:面粉里放少许盐,可使面糊很筋斗,水放少点,调好后醒上半小时。割面疙瘩的时候,每次勺子要沾以下清水,容易割,而且可以割得很小。
既然女儿这么喜欢吃,明天我准备做酱油炒饭,配一些蔬菜和鸡蛋。
后天烧绿豆粥,配煎馄饨。
大家最近弄什么给孩子吃啊?讨论一下,广开思路。.

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http://www.haochi123.com/
http://www.meishichina.com/YuanLiao/
我在这两个网上找菜谱,夏天烧菜实在太麻烦.

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我喜欢那些汤汤水水的,这个网站倒有很多汤羹类,蛮好,谢谢。.

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小爱妈妈,你是用勺子割面疙瘩的吗?为什么?.

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是那种大的饭勺,不锈钢的。我妈妈用筷子,我觉得饭勺好,省力,而且形状光滑。.

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面疙瘩我喜欢吃的,一个人的时候经常这样打法
酱油炒饭从偶奶奶那里传承至今,家里两个王子都喜欢吃的.

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回复 7#SURVIVE 的帖子

油热后加料
我常做的是蛋炒,如果喜欢东南亚味道的,可以炸开洋丁,炸到脆脆的备用
蛋炒的好的关键是不能过,蛋液下去划两下软软的就起来
再下饭炒,快速放蛋进去,放酱油,颠锅,盛盘
最后撒上葱花,或者炸过的开洋丁
前一种是本地式的,后一种是东南亚味道的
没啥讲究,喜欢啥就放啥,咸鲜口味
酱油不能太多,否则饭是塌塌的,味道也会偏咸.

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回复 8#ROBYN 的帖子

看侬额理论知识不错,估计炒出来的饭要比我好吃。必过,我是先爆葱,再放饭。.

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回复 9#小爱的妈妈 的帖子

酱油饭是从小7阿奶烧的
我有个最大的本事
吃过的东西能够八九不离10的还原出来
主要是偶味觉特别发达
菜用什么做的,放了什么调料偶马上就知道了.

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回复 10#ROBYN 的帖子

个倒是额,看样子,侬有厨师的天分。我也是经常在饭店里学菜,一般回去能模仿出来7788,还会自己弄创新菜。咳,就是个能样子,阿拉女儿挺多就讲:还可以。(个只小鬼从来伐讲老灵额,嗲了伐得了,最高级别就是——还可以)阿拉姆妈还老是逼劳小鬼,问伊:是外婆额菜好吃还是那姆妈烧了好吃?小鬼:外婆额好吃。马屁穷拍!.

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回复 11#小爱的妈妈 的帖子

自豪地讲,阿拉LG阿拉泥子阿拉GGPP阿拉BBMM一致认为偶烧了好7
格么事有天份额,偶前世是厨娘.

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