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[其他] 天热了,家里的巧克力怎么保存?

1楼zherk zherk (没有心情就是好心情) 发表于 2009-5-8 21:12  只看此人

天热了,家里的巧克力怎么保存?

天热了,家里的巧克力怎么保存?.

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2楼雨恬妈妈 雨恬妈妈 (开学啦) 发表于 2009-5-8 21:16  只看此人
冰箱.

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3楼Junmama Junmama (......) 发表于 2009-5-8 21:18  只看此人

回复 2#雨恬妈妈 的帖子

不好放冰箱，要发霉的。最好吃掉。.

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4楼zherk zherk (没有心情就是好心情) 发表于 2009-5-8 21:19  只看此人
听说放冰箱后再拿出来的味道就不好了!有什么更好的办法吗?.

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5楼xiaobaobao xiaobaobao (......) 发表于 2009-5-8 21:33  只看此人
直接吃掉.

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6楼zherk zherk (没有心情就是好心情) 发表于 2009-5-8 21:43  只看此人
太多了,不能多吃,看来还是送人吧!.

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7楼兔兔妈 兔兔妈 (莫教花笑人) 发表于 2009-5-8 21:54  只看此人
引用:
原帖由 雨恬妈妈 于 2009-5-8 21:16 发表
冰箱
.

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8楼陈陈妈妈 陈陈妈妈 (......) 发表于 2009-5-8 22:29  只看此人
巧克力不能放冰箱的.

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9楼cindy cindy (......) 发表于 2009-5-8 23:26  只看此人

回复 8#陈陈妈妈 的帖子

我天气稍微热点就一直放冰箱了，楼上的冰箱里起码一半都是巧克力.

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10楼幸运草 幸运草 (感谢孩子让我有更丰富的人生体验) 发表于 2009-5-8 23:29  只看此人
吃呀!太多的话送人呀!巧克力千万不能放冰箱..

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11楼aguo_2003 aguo_2003 (加油！) 发表于 2009-5-9 09:56  只看此人
放在肚子里最好了,呵呵!.

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12楼Isabel妈 Isabel妈 (英语教育任重而道远) 发表于 2009-5-9 11:18  只看此人

回复 6#zherk 的帖子

送拨我，我送鲜花给你.

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13楼Isabel妈 Isabel妈 (英语教育任重而道远) 发表于 2009-5-9 11:21  只看此人

回复 6#zherk 的帖子

还有个主意，转给小升初的BBMM，现在流行宝宝考到心仪的学校后，发糖给同学同乐。.

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14楼钊元妈妈 钊元妈妈 (天天有个好心情！) 发表于 2009-5-9 11:37  只看此人
除非专门弄个小冰箱放, 温度18度左右,.

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15楼stevenmami stevenmami (新年到) 发表于 2009-5-9 12:13  只看此人
巧克力竟然还留得住。我要么不吃，吃起来就管不住嘴巴，只好求我儿子藏起来，每天让他发我一粒吃吃，老可怜的。.

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16楼longmother longmother (啦啦啦......) 发表于 2009-5-9 14:27  只看此人
哈哈哈,真的挺可爱的,小家伙能留得住啊,不容易..

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17楼好阳光 好阳光 (法治中国当为朱令沉冤昭雪！) 发表于 2009-5-9 14:39  只看此人
引用:
原帖由 幸运草 于 2009-5-8 23:29 发表
吃呀!太多的话送人呀!巧克力千万不能放冰箱.
为什么不能放冰箱？.

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18楼好阳光 好阳光 (法治中国当为朱令沉冤昭雪！) 发表于 2009-5-9 14:43  只看此人

百度了一下

一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18度的地方，应避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于20摄氏度时，只要贮存于阴凉通风的地方即可。夏天温度较高时，放于雪柜下层冷藏室，不要放在冷冻室。另外刚从雪柜里取出巧克力时，请勿立刻打开，让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感。.

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19楼jessica1105h jessica1105h (......) 发表于 2009-5-9 21:31  只看此人
巧克力是不可以放冰箱的,冰箱冰过的巧克力拿出来就泛白了,放在比较通风的环境就可以了.
如果巧克力里面有榛仁,杏仁之类的果粒,那就一定要尽快食用,否则经过一个夏天很容易生虫的.

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20楼小狮子他妈 小狮子他妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-5-9 23:22  只看此人
正好找个理由吃掉呀。.

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21楼南风-童童 南风-童童 (......) 发表于 2009-5-10 15:44  只看此人
吃不掉让大家一起帮忙，哈哈.

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22楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2009-5-11 10:15  只看此人
就是，天一热，看见巧克力就没胃口，我弟弟还刚结完婚，留了好多巧克力没来得及发，都放进冰箱了，还让女儿带了到学校发。.

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