查看完整版本: 中美吃饭教育比较

澄澄妈 2004-9-3 16:36

中美吃饭教育比较


中国人重视吃饭,民以食为天。中国家长爱孩子,更在吃饭上下功夫。头一条,就是让孩子多吃,不分青红皂白,使劲塞,只要孩子多吃就好,自古如此。中国父母喂孩子吃饭,小时候在自己嘴里嚼软,再喂进婴儿口中。稍大之后,一勺一勺喂,然后一筷子一筷子喂。经常见祖母端个碗,满院子追赶孙儿,喊叫着喂一口。据我所见过的记载,喂孩子到最大年纪是十一岁,因为母亲太爱她的儿子。现在国内许多机关单位,中午也只有一个钟头午餐时间,许多做父母的一到点,天大的事也得放下,穿人山过车海,赶回家去,给孩子做顿中午饭。只怕大人不在,孩子吃不饱。

除了多吃,还要吃好,父母可以挨饿,孩子碗里一口肉不能少。国家困难时期,好不容易买一毛钱肥肉,父母绝对舍不得自己享用,都要留给孩子,看着他咂嘴,父母心里甜如蜜。现在国家经济好了,吃穿不愁,什么都有,鸡鸭鱼肉早已吃腻,山珍海味也不新鲜,还能找什么好吃的给孩子呢?据说国内小学生就开始吃人参或燕窝等补品,真是好上加好,也不知小孩子是否消受得了。

美国的家长也关心孩子饮食,但远比不上中国父母。美国人不硬逼孩子多吃,更绝对想不到给孩子吃燕窝,美国大人也不吃燕窝。受教育程度高的美国家庭,会主动给孩子补钙,也都严禁孩子喝可口可乐等软饮料,还不许多吃糖。可美国孩子从能够拿动勺子的时候起,就开始自己吃饭,弄得满脸满身,家长也不管。而且美国孩子,从上小学一年级开始,每天中午在学校吃午饭,没有家长回家给孩子做饭那一说。家庭贫穷的学生在学校领免费午餐,想吃什么吃什么,家长根本看不见。中产阶级的孩子则带饭到校,大多不过一片二明治,一瓶果汁,加一块甜点。孩子怎么吃,丢掉多少,家长一无所知,也根本不问。

美国家庭吃饭,桌上摆几样菜,孩子说吃哪样,就吃哪样,说不吃哪样,就不吃哪样。几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜,有的美国家长会要求孩子吃一些,孩子坚持不吃,也就可以不吃。美国父母尽管也知晓青菜的营养价值,但绝对不会强迫孩子吃。美国孩子吃饭,一说吃饱了,就可以放下刀叉,甚至离桌。我从来没见过一个美国家长,孩子说过吃饱了之后,还会连哄带骗,硬逼孩子多吃几口才许离桌,好像孩子永远不会自己吃饱。

美国人在吃饭这件事上的态度和作法,体现了美国儿童教育学的一个核心目标:培养孩子独立思维的能力。孩子吃饭,必须自己决定喜欢吃什么,不喜欢吃什么。或者自己是饥,还是饱。如果明明没有饱,为了贪玩而不再吃,那么过一会儿他挨饿,就活该。那是他自己的选择,他自己承受后果。真尝到苦处,下一次他就不会重犯。美国人爱说,犯错误是一个不可缺少的学习过程,儿童教育学对这一认识尤其重视。

这一观念的基础,是美国家长把孩子当做跟自己平等的人,尊重孩子个人的意愿。美国家长相信,孩子的生活是孩子自己的生活,不管现在还是将来,孩子只能过自己独立的生活。所以必须尽早培养孩子独立生活的能力,所以孩子不要吃青菜,就可以不吃青菜。孩子说吃饱了,就可以不再多吃一口。这要让中国家长看见,大概会认为美国父母不关心孩子的营养和饥饱,甚至是虐待儿女。

中国家长从另一个角度看这事情,认为孩子年纪小,缺乏生活经验,没有能力做出选择,或者正确的选择,所以父母必须替孩子做出正确的决定。孩子们不喜欢吃青菜,那不对,大人必须逼着他们吃。孩子才吃一碗饭,就说饱矿,不可能,他会饿,大人必须逼着他们再多吃。中国古话说:“三十而立,四十不惑。”到三十岁才算成人,四十岁才不糊涂。小孩子懂得什么,哪里会有他自己的意愿。孩子想干什么,还不是瞎闹,依他们,都得营养不良,最后饿死。

在这样两种不同的生活环境中长大,美国孩子可能免不了经常挨饿,中国孩子从早到晚永远肚子饱饱的。美国孩子因为不吃青菜,营养要靠维他命补充,中国孩子营养在饭莱里都吃够了,要补的只有燕窝和人参。美国孩子从小懂得,自己有能力知道自己要什么,不要什么,自己是饥是饱。中国孩子从小懂得,大人知道的事情比小孩子多,所以时时处处要听大人话。美国孩子从小有什么说什么,不想吃就说不想吃,吃饱了就说吃饱了,他们对自己有充分的自信,也知道父母对他们有充分的信任。中国的孩子从小知道,要骗父母是绝对做不到的,就算讲真话也不被信任。大人只按自己的标准要求孩子,所以只有讨好大人,明明不喜欢吃也说真好吃,明明吃饱了也说还要吃。

不论哪个国家,不管大人小孩,每人每天至少要吃三顿饭。所以大人在饭桌上的行为,每天至少重复三次,在孩子身心所产生的烙印,自然比学校的功课还要深刻。学校每天不过一节算术,一节语文,历史或政治课还不是每天上。星期六和星期日两天不上学,可是照样要吃饭,一顿不少。所以大人跟小孩一起吃饭的时候,实际是在不断地对孩子进行思想意识方面的教育,切不可小看。

美国家长吃饭时的所作所为,在于训练和培养孩子的独立判断能力,培养他们的独立思维和独立意志,他们的自信和自尊,他们对诚实和信任的尊重。一日三餐,日日不断,而且直接作用于他们的身体感觉,饭桌教育远比上几节课,听几个演讲,巩固得多,有效得多。中国家长吃饭时的所作所为,在于让孩子明白,他们年纪小,生活经验少,不知道自己要什么,不知道自己是饥是饱,他们也用不着自己知道这些,有大人关心他们,为他们安排好一切,他们只要听话,就饿不着肚子,营养充足,茁壮成长。

结果美国孩子长大,最爱说的一句话是:我知道,我会。中国孩子长大,最爱说的一句话是:我听话,我是好孩子。美国孩子半饥半饱,营养不良,目中无人,独往独来,横冲直撞,头破血流,最后能发明出新玩意,开大公司,当大老板,自己想说什么就说什么。中国孩子则肚皮鼓鼓,面色红润,尊老爱幼,谦虚谨慎,服从领导,兢兢业业,最后被大家选为劳动模范,优秀公民,人民代表,人家爱听什么就说什么。

不管养出什么样的孩子,总而言之。吃饭不是一件简单的事。除了求生手段,或者人间享受,或者民族文化标志等等之外,吃饭还有一个重要功能,就是儿童教育。这一点,应该引起中国家长们的注意。

虽然美国家长不管孩子吃什么,饱不饱,却管孩子怎么个吃法,所谓吃相。美国中产阶级家庭,管得特别严格,绝不放过一次过错。孩子从小自己吃饭,拿刀叉就得训练。美国人吃饭,不许端起盘子,放在嘴边,也绝对不允许进了嘴的东西,再吐出来。肉骨头、鸡鸭、鱼虾之类,不可以嘴里咬一口,再放骨头,或吐刺皮。孩子使刀叉,就得练到能够在盘中剥掉虾皮,只叉虾仁入口的水平。而且还不许在瓷盘上切出声响,砰的一刀,父母就瞪眼睛,孩子赶紧要道歉。

如此之难,好不容易吃在嘴里,却不能尽情享受。美国人吃饭,最要紧的一条规矩,是不许出声。所以绝对不允许张着嘴咀嚼,双唇作响。也不允许离嘴一寸远,大声吸面条、稀饭、鸡汤、茶或者酒。就是再烫再辣,也不可以发出吸溜吸溜的响声,只有受苦。更不许可含着满嘴饭菜,边咀嚼边讲话,那是美国人饭桌上的大忌。美国孩子从懂事那天起,就会记得嘴里有物不准讲话。他们见到大人有谁犯规,一定要指出,大人也只好认错。

中国家长讲实惠,注重孩子吃什么,吃多少,一般对吃相不太在意。大人小孩,吃得热热闹闹,咂嘴吸汤,剔牙打嗝,尽情尽兴。那种吃饭的乐趣和满足,跟美国人一起吃饭是绝对享受不到的。这又是中美两国人吃饭,以及吃饭教育上的一个不同之处。
.

fangami 2004-9-3 17:11

有学习的意义。.

annymama 2004-9-3 17:34

学不来的。整个大环境都不一样。
我感触深的是孩子的饱暖问题。中外完全不一样的。
以前小区里面有个跟女儿差不多大的日本妈妈领的混血孩子,上海生的,天气冷了,我们都是薄毛衣了,人家还是小短裤。我也知道孩子不能娇惯,但是能用人家的方法冻孩子吗?就是我愿意,一家人也不肯的。只有PF的份了。
真不知道我们现在的教育方法能教出什么样的下一代。今天有个老同事的儿子从外地过来就职,妈妈还张罗让人接机,说什么儿子这么大没有出国远门,要找人接送住宿什么的。典型的独生子女!.

deer阳阳妈 2004-9-3 17:38

我也同意楼上妈妈的说法,整个大环境不同,我们也身不由己。.

semain 2006-1-27 23:14

上面说的 :

美国的家长也关心孩子饮食,但远比不上中国父母。美国人不硬逼孩子多吃,更绝对想不到给孩子吃燕窝,美国大人也不吃燕窝。受教育程度高的美国家庭,会主动给孩子补钙,也都严禁孩子喝可口可乐等软饮料,
还不许多吃糖。可美国孩子从能够拿动勺子的时候起,就开始自己吃饭,弄得满脸满身,家长也不管。而且美国孩子,从上小学一年级开始,每天中午在学校吃午饭,没有家长回家给孩子做饭那一说。家庭贫穷的学生在学校领免费午餐,想吃什么吃什么,家长根本看不见。中产阶级的孩子则带饭到校,大多不过一片二明治,一瓶果汁,加一块甜点。孩子怎么吃,丢掉多少,家长一无所知,也根本不问。


说的太片面了!!

我没有在美国,但是在法国. 我就是这样的情形. 你以为这个好吗? 根本是家长没有办法中午不能回来给做饭的. 所以不得以在学校吃. 不是不愿意知道吃的怎么样,在学校那么多孩子一起吃,就一两个阿姨带, 如果每个家长去问她吃的怎么样,她还不烦死了?? 而且午饭在学校吃的,多半这些孩子的家长忙,下课了还是呆学校到6点多. 那段时间换了其他的阿姨了. 所以要知道孩子今天吃的怎么样,你得第二天早上问老师,老师再中午问喂饭的阿姨,等转告下来早是后天了. 不要老觉得国外好,很多环境是没有办法的,和社会制度分工有关系的. 我就不相信小孩子真的不吃,家里人无所谓的. 这篇文章典型的崇洋媚外. 他要自己有孩子,遇到这样的情况就知道了.
至于吃饭的举止,别忘记了我们是拿筷子的,他们拿刀叉的. 根本性的不同..

宇泽妈 2006-1-28 12:37

美国人有很多观点和做法是我们可以借鉴的,当然他们也有他们自己的问题需要解决。
我在美国家庭中学到的最有用的观点就是对小孩不要过度保护(over protect),要给小孩一个在错误中吸取教训的机会,在中国我经常会听到家长在叫,不要跑,会摔跤的,不要跳,脚要跳断的,不要踩水塘,很脏的,不要这样,不要那样,而美国人的做法是在旁边保护好小孩,让他尽情的跳,跑。还有,美国人很少会代替小孩作决定,一般家长会把后果告诉小孩,让小孩自己决定,当然他也要承担相应的后果。
其实仔细想一想,我们的人生轨迹就是由许多大大小小的选择决定的,如何作出正确的选择,是决定我们这辈子幸与不幸的关键。如果我们的孩子从小就被父母代替着作决定,到真的要他自己拿主意的时候,你能指望他能拿出正确的主意来吗?
他们有许多好的教育理念,让我觉得受益非浅,我觉得对我现在教育儿子非常有帮助。.

semain 2006-1-30 00:37

取其精华,去其糟粕. 还有要适合自己生活的环境. 这里的妈妈还是比较思想先进的,不愧是上海的妈妈..

dfnygs 2006-2-3 17:10

都不是绝对的,只要知道存在差异就好了,极端就不好。过于放纵,过于管制,都不会有好结果。要平和地看待这些差异。.

LL 2006-2-3 18:53

即使有时间管孩子吃饭,家长也不会硬要孩子吃的。 昨天就碰到在国外生活的一家子。是火锅,6岁的孩子就吃了几片蔬菜叶,几根蟹肉棒,几筷子肉,就说吃饱了。他妈妈说:真吃饱了?那下去吧!孩子哧溜就跑了:lol.

小诺 2006-2-4 16:46

喂饭不是说喜欢喂, 我们家的身体不好, 三天两头的生病, 我总结经验认为吃饭太少, 营养不良, 所以不得不自己把把关, 想想喂饭总比老跑医院强吧:L.

秋贝 2006-2-6 14:07

我对儿子吃饭的态度和美国人不谋而合。可是-------我的小瘦猴营养不良,微量元素缺缺,个子从中等偏高到偏矮。给他补锌,补钙,吃中药。毫无用处。痛定思痛,现在严厉把关,吃饭达不到一定量不罢休。一开始象吃毒药似的。渐渐的饭量增加了。可见小孩子自控能力很差的,我家这个为了玩可以不吃不喝。实在饿的时候吃一点点就说饱了。其实就想早点去玩。家长不管行吗?.

小乐妞 2006-2-7 12:47

都有道理, 结合国情, 因人而宜....

乐乐妈咪 2006-2-8 11:03

我讨厌现在很多人写文章做中美等 比较,然后一边倒大谈美国教育怎么怎么好。

很多是传统的习惯,国情不同,各有利弊。

过分迁就孩子,追着喂饭,是部分家长没做好规矩,又不是所有中国人家庭都是这样的,我记得我小时候,家里老人从来不会追孩子喂饭,吃相不好也是要骂的!我的孩子基本也不用喂的,但也是为了让孩子营养全面,不要靠药片补维生素,也会想办法哄他多吃几口青菜,我觉得很正常,任孩子偏食,想吃啥就吃啥,不爱吃就不吃,家长不去纠正,难道就对了?.

皮皮--浩浩妈妈 2006-2-8 12:37

[quote]原帖由 [i]阿宝妈妈[/i] 于 2006-2-6 14:07 发表
我对儿子吃饭的态度和美国人不谋而合。可是-------我的小瘦猴营养不良,微量元素缺缺,个子从中等偏高到偏矮。给他补锌,补钙,吃中药。毫无用处。痛定思痛,现在严厉把关,吃饭达不到一定量不罢休。一开始象吃毒 ... [/quote]
我们的情况和你们一模一样,吃的少身体就不好,我总是坚持让他自己吃,可外婆总偷偷喂他,我有时会严厉制止,但也经常会睁一只眼闭一只眼,因为还是塞得多的时候儿子看上胖一点,并且抵抗力也好,随他吃多少还是有问题的。.

中猫 2006-2-9 19:27

其实一方水土养一方人.中国有着5千年的文明,现存的教育方法有其存在的合理性,外国的教育方法也有其可取性,关键是我们可以有所取舍.每个孩子都是独特的,互相不具可比性,家庭背景也不尽相同,只要大人小孩都生活得开心,取中庸而行,生活还是蛮不错的,压力也是有限的..

笛子妈妈 2006-2-10 09:24

教育绝对是因人而异,只能借鉴,不能完全COPY,目的就是让宝宝健康,快乐,聪明.其余的只能靠宝宝自己奋斗了..

stephaniell 2006-2-10 18:29

尊重孩子的选择

如果你要求孩子做什么,先问问自己愿不愿意这么作。不管多大的孩子,对他的尊重都应该等同于大人的。自尊是没有大小之分的。只有这样,孩子才有机会主动的思考什么是对的,什么是不对的。才会认真听取你的意见,而不会是当“要求”一样有逆反心理。.

watermelon 2006-3-4 14:55

啊,老公就不明白我为什么老想强迫让儿子把最后两口吃了,否则我难受。他见我有
时强迫孩子吃饭,他会说“He dosent want anything right now, it means he is
not hungry, its enough for right now!”,有时会为此吵两句,但想想 老公说
的有道理,但有时会承老公不注意,往孩子嘴里塞两口,到我感觉他差不多饱了,
就罢休了。不过比起以前我不怎么太逼孩子吃了,呵呵.

ql7788 2006-3-8 11:51

为了让孩子自己吃饭煞费苦心。刚开始大人喂,到自己吃,现在自己先吃然后喂。有一阵不吃我们也不免强干脆让她饿着,饿得早上5点多自己起床让阿婆给她买馒头,吃馒头的时候手都饿得发抖了,虽然这样吃饭的情况也没有根本改观。可能还是我们头脑里中西两种思维冲突导致没有坚持执行,所以效果不好。.

whawha 2006-3-8 14:25

说易行难呀,真到了自己身上,看见孩子不吃明知道他饿着,怎么也得喂两口,狠不下心呀.

duzhip 2006-3-9 09:42

干嘛一定要学别人的样呢,中国的文明可不是抄来的。其实孩子的饭量有多少做家长的都是清楚的,吃没吃饱也是心里有数。所以,让他多吃几口应该是合理的。而且孩子不想吃往往也是因为没有他很喜欢吃的东西了。平时道理也跟他讲得很清楚,要长高,要结实,一定要营养均衡,什么都要吃,我们常对宝宝说的一句话就是:吃得多,长得高,宝宝现在自己都说,多吃饭多吃牛奶,多吃菜多吃肉才能长高。道理都懂了,就是执行时需要监督一下,所以我们塞的时候他也适当塞点也合理。如果真吃不下了,也就给个台阶到此为止了。.

jstxcyq 2006-3-9 10:52

[quote]原帖由 [i]dfnygs[/i] 于 2006-2-3 17:10 发表
都不是绝对的,只要知道存在差异就好了,极端就不好。过于放纵,过于管制,都不会有好结果。要平和地看待这些差异。 [/quote].

饭泡粥 2006-3-10 11:58

学习学习.

阿宝_妈妈 2006-3-13 09:49

[quote]原帖由 [i]饭泡粥[/i] 于 2006-3-10 11:58 发表
学习学习 [/quote]
:handshake.

stephaniell 2006-3-14 15:25

不对吧。美国不补钙,补铁的。.

水月清风 2006-3-31 19:50

我看过一篇中医的文章,美国人的体质与中国人体质不同,我们是食素的,他们是食荤的。一方水土一方人。.

TEDDY2002 2006-4-1 07:47

毕竟是不同的国情,没有最好的,只有适合的!
[em04][em04].
页: [1]
查看完整版本: 中美吃饭教育比较

Processed in 2 queries