豆妈 2006-8-9 12:36
我做的蛋肉卷
献丑了, 我做的蛋肉卷.
我爱静静 2006-8-9 12:39
你真是个能干的妈妈, 能告诉我是怎么做的吗?.
wenwen2003 2006-8-9 12:48
真是太谗人了，我中饭好象没吃饱哦，快点教教我怎么做的吧[em01].
豆妈 2006-8-9 12:49
用料: 鸡蛋 ,三七肥瘦猪肉, 冬菇, 干品珍珠蚝
做法: 1.鸡蛋煎成蛋病
2.三七肥瘦猪肉剁成肉末, 最好自己剁, 干净卫生 ,粗细自选
3.冬菇/珍珠蚝泡开切碎
4. 2和3加调味品拌成肉馅
5. 蛋包肉
6. 上锅隔水蒸
7. 切块摆碟
稍后上照片! 献丑了.
gqllp 2006-8-9 12:53
[em01][em01][em01]学到了，以后可以做给宝宝吃了。.
豆妈 2006-8-9 12:54
包好一条, 第二条准备.
小鴨嘴龍媽媽 2006-8-9 12:58
来看直播娄~~~[em06][em03].
豆妈 2006-8-9 13:00
蒸熟稍放凉待切.
豆妈 2006-8-9 13:06
没有珍珠蚝,可换成马蹄粒. 也很好吃的!.
jiangdongliu 2006-8-9 13:07
回复 #1 豆妈 的帖子
这个是我最爱，你真行，呵呵.
豆妈 2006-8-9 13:15
谢谢各位妈妈, 旺旺网厨椅高手林立, 我班门弄斧了!.
yingyingma 2006-8-9 13:35
好棒！回家也试试。.
wenwen2003 2006-8-9 13:36
学会了[em01]希望以后不断有这样的好吃又好做的美味佳肴拿上来[em06].
烨烨妈 2006-8-9 14:25
灵的！真馋！.
善善妈 2006-8-9 15:19
[em20] 老灵的闹!.
惟有你光芒 2006-8-9 15:55
正好做“盒饭”素材呀 ：）.
小羊妈妈 2006-8-9 16:17
看了肚子好饿呀，一个蛋饼要放几个蛋比较好？.
童童妈 2006-8-9 16:24
[quote]原帖由 [i]惟有你光芒[/i] 于 2006-8-9 15:55 发表
正好做“盒饭”素材呀 ：） [/quote]
[em17] 又来了，看来是跟“盒饭”干上了！[em19] 这东东太花精力，还不如炒两道小菜爽气，实在不是偶等懒人能干得来的。[em14] [em14] [em14].
豆妈 2006-8-9 22:42
回复 #22 小羊妈妈 的帖子
两个鸡蛋即可，蛋皮太厚不大好了。.
豆妈 2006-8-9 22:44
回复 #21 惟有你光芒 的帖子
高手来了！ 我做的便当实在拿不出手－－－.
月儿亮 2006-8-9 22:54
珍珠蚝,马蹄粒是什么东东啊~~~在哪里买啊~~.
豆妈 2006-8-9 23:08
回复 #28 佳凝妈 的帖子
珍珠蚝－－－海味 海味店有售
马蹄－－－荸荠 菜场有售.
whm2008 2006-8-10 10:24
[em01] [em01] 回去就做给儿子吃,谢啦!.
芒果冰沙 2006-8-10 11:01
这个看着不难，回去试试！[em01][em01].
小帅哥老妈 2006-8-10 16:18
太棒了，我儿子肯定喜欢（和蛋有关的他多爱）[em16]，不过家里没有珍珠牦，是不是和干贝差不多的.
liangbaobao_73 2006-8-10 16:37
请教：两个鸡蛋做蛋饼，打蛋要加水的吧，还有陷要厚些还是烯些，太稀会不会蒸的时候漏出来啊。[em01].
烨烨妈 2006-8-10 17:43
请教：要蒸多长时间？.
大象妈妈 2006-8-11 10:00
llz妈妈好厉害，你能把蛋饼摊成那么圆一个。其实这个和蛋饺差不多，只是一个饺形，一个卷形。不过小孩子有时就在乎这一点。.
豆妈 2006-8-11 10:59
回复 #33 liangbaobao_73 的帖子
鸡蛋不要加水； 馅料要做得有韧性。.
豆妈 2006-8-11 11:05
回复 #34 烨烨妈 的帖子
看肉卷的大小了， 我蒸12分钟。有个方法可以试试，用筷子在蒸好的肉卷上戳个洞，很容易拿回筷子，而且筷子不粘肉末就证明好了呀。试试！
想不到这道菜还挺受欢迎！ 美死我了！.
惟有你光芒 2006-8-11 11:16
回复 #37 豆妈 的帖子
快吃午饭啊晚饭之前还是不看D好啊 ！.
liangbaobao_73 2006-8-11 15:39
回复豆妈的帖子
是不能加水，昨天我就上当了，结果第一张蛋皮失败了，变成炒蛋了，因为回家急，菜场没有地里，结果用的山药代替，比例上也多了点，好象馅稀了些，卷的时候也忘了，变成包春卷了:lol ，等上水蒸了才反应过来，不过儿子还是挺喜欢的，说好香，吃了两块，谢谢豆妈，下次一定会有进步的[em03]
[[i] 本帖最后由 liangbaobao_73 于 2006-8-11 15:41 编辑 [/i]].
豆妈 2006-8-11 23:37
回复 #39 liangbaobao_73 的帖子
孩子喜欢吃就行了！这个蛋肉卷就是我女儿和她那些小朋友们的至爱，我才想要向大家推荐的。.
宝宝妈咪 2006-8-13 13:03
昨天作了
一半成功，一半失败
失败的原因是肉馅太厚，成肉丸子了
[em16]
不过味道好的很
[em01].
小帅哥老妈 2006-8-14 13:36
昨天就和老公两个人比较空闲，就试着做了，好像老公不太喜欢，今天儿子回来看看他的反映.
chensc 2006-8-15 09:29
*** 该贴被屏蔽 ***
小培妈 2006-8-15 17:17
看上去不错,回家试试..
云云妈 2006-8-15 17:33
做了一次,成功了,孩子吃了好多,直说好吃,谢谢豆妈!
[em01][em01].
angelazh 2006-8-15 17:42
真是诱人啊！偶也要学！！！.
雨辰妈妈 2006-8-16 09:49
看到大家都这么能干，我好[em07]，努力学习，早日让小雨尝尝妈妈的手艺.
青骢马 2006-8-16 11:41
看着都想吃啊，回家给儿子做，儿子一定喜欢的不得了.
carolin 2006-8-16 13:55
不错。回家也试试。.
奶宝妈咪 2006-8-16 14:04
太棒拉
谢谢LZ，即方便又有营养，而且看看觉得蛮简单的，象我这样木手木脚的应该问题也不大，双休日就“一显身手”啦[em08] ，回头来汇报成绩！.
jstxcyq 2006-8-16 14:43
真是能干妈妈.
暗自芬芳 2006-8-17 18:06
口水呀口水不要流,豆妈呀豆妈偶也要吃,你太太太太能干了..
其妈妈 2006-8-18 15:13
今天回家试试.
虫子猴子 2006-8-18 16:20
蛋卷上面再加点番茄沙司一定更受欢迎！！.
杨囡囡妈咪 2006-8-23 22:06
中华猪肉卷，太馋人了。.
聪聪妈 2006-8-24 16:39
问个初级问题,这个蛋卷里放面粉伐?否则不就是炒蛋吗?.
6123123 2006-8-24 16:42
能干.
快乐的五线谱 2006-8-25 10:19
馋死我了......
豆妈 2006-8-25 22:38
回复 #57 聪聪妈 的帖子
不放面粉的－－－简单的煎蛋饼啊！.
大可丫 2006-8-26 06:24
我昨天做了，我的女儿吃了很多，我们一家都喜欢做，又方便，好菜，谢谢推荐。
另想问一下煎蛋饼的时候锅子里要不要放油，我昨天做的时候才想起这个问题，后来是在蛋里进了点油。.
渟渟妈 2006-8-27 16:58
我有空也试一试，谢谢LZ！！.
mingliang 2006-8-31 10:25
昨完一个人在厨房做了很长时间...做出来形象特别差(就是,,,鸡蛋没有煎好,,,很厚[em07]) 不过味道不错的,,家人都喜欢吃。[em16]
[em01] 推荐
[[i] 本帖最后由 mingliang 于 2006-8-31 10:29 编辑 [/i]].
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