噜妈妈 2006-7-11 15:04
为什么我用面包机做的面包不好吃
我用面包机做的面包热的时候，还挺香的，可等冷了，就干呼呼的，一点也不想外面卖的软软的，有谁会用面包机做面包，讨教讨教，[em01].
hulala 2006-7-11 17:40
面包机没听说能做得好吃的
我买来是揉面的啊,用烤箱再烤面包.
小猪妈 2006-7-12 16:04
回复 #1 噜妈妈 的帖子
估计外面买的都加了添加剂的。.
其其妈 2006-7-12 16:39
外面的肯定用面包改良剂了，你可以做烫种面包，冷了后不会很硬，口感很软。.
ledou_j 2006-7-13 21:45
回复 #4 其其妈 的帖子
怎么做？我们每个月吃的面包....我都不好意思说。.
小鱼儿游啊游 2006-7-14 00:12
[url]http://leilako.com/recipes/index.html[/url]这里有汤种面包方子.
emailtozm 2006-7-14 22:41
面包好像存在两次发酵的问题.
嘟嘟妈妈 2006-7-18 22:06
那是因为自己家做的面包只加一点点改良剂,又不加蓬松剂,外面买的面包要加好多乱七八糟的东西呢
我家用进口面粉做的,切片后面包很有弹性,如果当天吃不完要装袋放冰箱才不会干掉..
怡妈咪 2006-7-19 23:34
是因为面包在面包机里发酵的时候湿度不够，发出来的面是僵的，所以烘出来的面包没有弹性．.