添真岁月 2015-2-1 12:08
【周边】这么好吃的素菜，约你约么？！
标签： 美食 分类： 走走停停
2015-01-15一家会
一说到素食，很多人就紧锁愁眉果断说“NO”！！
“吃草有什么好的？三年自然灾害啊！
草有什么好吃的，我们不断进化不是为了吃叶子的”
肉食动物们如是说。
难道你还以为吃素=苦行？
YOU ARE WRONG!
难道你还以为吃素=青菜豆腐管饱？
YOU ARE WRONG!
如今素食意味着一种崭新的健康乐活方式，
是一种环保新主张~
今天，就让我们走进魔都一些高端洋气上档次的素食餐厅，
在素食的海洋里....摩擦摩擦~╰(๑◕ ▽ ◕๑)╯
1福和慧
地址：长宁区愚园路1037，近江苏路
电话：021 3980 9188
福和慧为沪上带来弥漫浓浓禅意的中式素食料理。致力于以平衡健康的素食美食来改善食客们的饮食结构，为我们勾画素食料理的美味至臻。福和慧致力于向优质原材料致敬，将美味佳肴融于艺术创作之中，更多的选用迎合中国人口味的菜单及食材。巧妙地运用银杏，山药，野生蔬菜，松露，荞麦面，杏鲍菇，竹笙，松茸等多达十余种食材进行独到的口味调配，为你带来独属于福和慧的美食畅想。
2大蔬无界 WUJIE
地址：黄浦区中山东二路外滩22号4楼
徐汇区天平路392号，近肇嘉浜路
浦东新区世纪大道100号3楼
电话：021 6375 2861 / 021 3469 2857 / 021 6877 7715
方和圆是大蔬无界呈现的内部空间语言。在天地的方圆规矩中达至无界之限，海纳百川，不厌涓滴。因四季食蔬，自天地而生，大蔬无界顺应自然，用五行相生之理代表生生不息的生命轮回。无界的饮食美学，为蔬食世界呈现出不一样的美感视野。藉由大蔬无界的空间，邀请艺术家来呈现出多重领域的生活艺术。一席料理，是生命的滋味，是洞见的入口，借此在生活中展开美素的五感之旅，感受分享的愉悦。
3焱格格素食料理火锅
地址：静安区常德路800号八佰秀创意园区A4—1F
电话：021 62227217/021 62337380
魔都最新开的素食火锅，也是全国第一家素食火锅店，知道老板是谁吗？TVB明星邵传勇先生，携手太太“妈妈咪呀”达人——不老的传说屠焱小姐于静安创意园区，创立焱格格素食料理火锅啦！就算吃火锅也没有心理负担了呢~
4素点Veggie Dot
地址：静安区北京西路1196号
电话：021 62565805
素点（Veggie Dot）餐厅是一家来自美国加州的素食品牌素食西餐厅。拒绝煎、炸等容易破坏食物中营养成分的烹饪方式。少油（且只用橄榄油）低盐的调配，更多地保留了食物的原汁原味及营养成分，对于口味及营养的专注和坚持可以在每道菜里看到。在素点，不仅有健康的饮食帮助净化在都市森林中受到污染的身体，还有不定期举办的素食交流及公益活动净化纷繁复杂的心灵。
5素宿PURE&WHOLE
地址：多家分店
素宿Pure&Whole是上海第一家国际化西式蛋奶素餐厅，以新鲜有机蔬果为主料的，不做仿荤菜品，坚持还原蔬果原味，清淡低热量是素宿的特色，为都市人找回返璞归真的味觉体验。这里也成为了小清新们又一个追逐的新地标，清淡的口味，别致的环境，款款精致菜肴可谓是秀色可餐。
6七克拉素食咖啡
地址：卢湾区巨鹿路242号
电话：60962800
位于小资文艺气息浓厚的巨鹿路上，有一家新开的素食餐厅——七克拉素食咖啡，餐厅由茹素多年的著名香港演员吕颂贤先生提议创立，是沪上首家将素食、西餐、咖啡店结合起来的特色餐厅。这里将素食与西餐相结合，带给食客全新的味觉体验，正如同餐厅的名字“七克拉”，乃取“Chakra”之谐音。Chakra在印度哲学中被象征为彩虹的七种颜色，在印度瑜伽中被指为人体的七个脉轮（即能量中枢），Chakra对人体器官与精神情感均有影响。同时，七克拉也隐喻一个和平美丽的地球和环保健康的生活比七克拉的钻石还要珍贵。
7绿米时尚有机素食/GREEN MIX
地址：静安区大沽路432号，石门一路
电话：021 6339 1618
绿米有机纯植物生活馆将喵星人、餐厅、超市、花店、服装店的概念融会贯通创造了一片综合性生活馆。这新颖独到的理念也引得大片好奇人士趋之若鹜，绿米有机纯植物生活馆贯穿有机健康的概念，毫无违和给的清新灵气让人感到格外舒适。招牌料理五谷饭将菌菇、豆干、燕麦等粗粮巧妙组合，咸淡适中带给食客最多惊喜。有机乐活风已在沪上席卷而来，还不赶上潮流尝试一番！
8吉祥草
地址： 马当路428号2楼(近合肥路)
电话： 021 63730288
佛家氛围浓郁，书架上摆满了禅意十足的经书，淡淡的檀香味很能让人静下心来。菜肴摆盘精致，口味偏清淡。“菩提香袋”最为精致，透明的腐皮裹住芥菜丁和豆干丁，用茶树菇一扎，顶上再放一束粉橙色的萝卜丝，就成了一个精致的小香袋，让人爱不释手。
9 597素餐厅
地址：都市路5001号仲盛世界商城5楼10号近春申路
人均：60-80元
店面不大，但是布置得很温馨，老式的台灯、沉稳大气的绿格子墙布辉映出不俗的品味，去的客人都喜欢他们的沙发座。菜式上也很有特色，无锡脆鳝、素鸭、冰镇芦荟船……光是听这些名字就非常有食欲了，更别说他们精美的摆盘！
10枣子树
地址：多家分店
人均：50-60元
老牌的素食餐厅了，店面不大，装修得淡雅精致。菜式名字都取得很诗情画意，长相思、八宝辣酱、黑椒牛排等，种类还挺多，口感非常逼真。价格很亲民，难怪爱吃素食的朋友常光顾。
11功德林
地址：多家分店
上海最经典也是影响力最大的素食餐厅，素鸭是无数阿姨妈妈心中不可逾越的经典，素蟹粉和松子黄鱼仿得非常逼真，松子黄鱼外脆里嫩裹着酸甜茄汁，仿佛“鱼肉”还保留着汁水。名字最有深意了，满足口腹之余，吃素亦是功德一件。