添真岁月 2014-5-19 12:44
【养生点心】清热润燥，豆腐脑
标签： 主妇日记 分类： 简单生活
2014-04-13 星养生
适宜：补中益气、清热润燥、清洁肠胃
食材：干小黄豆100克、清水1000毫升、葡萄糖内酯2克
制作方法：
①黄豆用清水泡一夜，待完全涨发，滤去水份；
②豆浆机中加入1000毫升清水，倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能；
③将做好的豆浆，用滤网过滤两次；
④豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮至即将冒泡时关火；
⑤将2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开后倒入锅中，边倒边搅拌；
⑥盖上盖子，静置15分钟左右；
⑦待锅中豆浆凝固后，用勺子舀到碗中，撒上虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽即可。.
cindy_liu288 2014-5-27 17:54
回复 1楼添真岁月 的帖子
请问葡萄糖内酯在哪里买？.
丁丁爱书 2014-5-27 23:07
[quote]原帖由 [i]cindy_liu288[/i] 于 2014-5-27 17:54 发表 [url=http://ww123.net/redirect.php?goto=findpost&pid=9630840&ptid=4868173][img]http://ww123.net/images/common/back.gif[/img][/url]
请问葡萄糖内酯在哪里买？ [/quote]
同问同问！
我喜欢加薄荷的甜豆腐脑。
[[i] 本帖最后由 丁丁爱书 于 2014-5-27 23:09 编辑 [/i]].
无言2012 2014-5-28 08:38
LZ是自己做的，还是转贴？
我做了多次豆腐脑，都以失败告终。。。:funk:.
添真岁月 2014-5-28 12:08
回复 5楼无言2012 的帖子
是照着这个贴子做的。自己做过了，都成功了。.
caijunwei 2014-5-29 16:48
以前看过一个帖子说在南京路食品公司边门有卖的。.