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"快手早餐"~

标签： 主妇日记 分类： 简单生活  

2014-04-23 做饭很简单

我是每天都要好好吃早餐的人，坚信早餐能让人生变得更美好~实在没有时间，哪怕前一天晚上买个三明治，第二天一早也要把它摆在盘子里，配一杯牛奶，坐下来慢慢吃掉。不吃早餐，或者在地铁上啃包子的人生，实在是太悲惨了。

【15分钟早餐】
培根鸡蛋三明治
做法：
1.热锅，入鸡蛋、培根
2.咖啡机咖啡煮起来
3.觉得ok了，鸡蛋培根起锅
4.土司裹上蛋液入锅煎至两面金黄
5.土司+色拉酱+剩菜+培根+鸡蛋+土司 叠叠叠罗汉
6.切个猕猴桃
7.15分钟~ well done

【芝士蔬菜鸡蛋饼】
每次都会毫不手软的放很多cheese，遇热融化在蛋饼里的芝士，想想就流口水~~~还有咸香的火腿与清爽的蔬菜，为这款蛋饼加分再加分，哈哈，不多说啦，直接上做法吧！
做法：
1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用
2.鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。
3.煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。
4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。
小贴士
1.蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。
2.蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。
3.因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。

牛奶水果燕麦粥
做法：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了

黄金馒头片
做法：
1.准备馒头两个、鸡蛋两个、油、盐
2.鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。
3.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。
4.平底锅放适量油，将馒头片放入。
5.中小火煎至两面金黄即可。
6.趁热吃吧。

小葱麻油酱油面
小时候，一碗水泡饭或者清汤面，加点酱油，滋味无穷。如今饱食终日，偶尔换换口味，吃上这简简单单的一碗素面，竟然连汤带面呲溜干净，连碗都看着不用洗...
做法：
1.煮一大锅水（多煮点~），煮开
2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水
3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间~）
4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成

咸泡饭
做法：
1.肉糜事先用料酒生姜粉和少许盐搅匀，香菇提前泡发后洗净切丁，青菜洗净切碎
2.锅烧热后淋少许油，加肉糜，炒散后依次加香菇丁和青菜炒匀
3.加入水一碗，煮开后加入剩饭
4.再次煮开后加盐调味即可

蛋煎饭团
让米饭来个华丽变身？嘿嘿～而且妈妈再也不动担心剩米饭会被浪费掉了~~
做法：
1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上蘸些水不粘手）
2.鸡蛋打匀后加少许盐 ，将饭团在蛋液中滚一下，平底锅倒入适量油，放入饭团两面煎至焦黄就OK了
小贴士
隔夜的冷饭需要加热一下，不然口感太硬；不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。

青菜鸡蛋面
做法：
1.鸡蛋煎成荷包蛋
2.锅内放油，葱花爆香，加水，沸腾后煮面
3.加生抽、蚝油、鸡粉等调味
4.面将熟时放鸡蛋、火腿等面码，青菜烫熟即可.

不错！可以实践一下。.

有照片更好。.

感谢LZ的帖子！真不错！特别是蛋煎饭团，要试一下！.

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