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煮过的水果胜过药，学起来

标签： 主妇日记 分类： 简单生活  
2014-01-09 开封日报-掌上开封

好好的水果，凭什么煮着吃？食疗法，到底有没有那么神奇？比如，蒸橙子治咳嗽，红酒煮苹果缓痛经冰糖雪梨润肺。我用几年吃货经验告诉你，至少对99%的人是管用的~~

肉桂红酒煮苹果   
功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛 。
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。
做法：
1)青柠切片，泡在凉水中。
2)百合洗净剥成片。
3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣
4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6)大火煮开后加入苹果和百合
7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。  

荔枝马蹄火龙果汁糖水   
功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳~  
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。
做法：
1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2)荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3)红肉火龙果去皮取汁备用。
4)锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5)大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6)放入冰糖再炖煮5分钟。
7)糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

盐蒸橙子   
功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药。   
食材：橙子1个、盐适量 。
做法：
1)准备材料
2)用盐把橙子表面搓干净；
3)把橙子一端切开，然后撒上少量的盐；
4)再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去；
5)把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了。

冰糖苹果煮
食材：苹果1个、冰糖适量、清水适量。
做法：
1)苹果一个；
2)去皮、切丁；
3)坐锅，放入苹果丁；
4)放冰糖；5)添适量清水；
6)煮至软烂即可。

木耳雪梨汤   
功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞~
食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
做法：
1)准备食材；
2)先把白木耳掰碎；
3)枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用；
4)先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水；
5)压力锅消气以后在加入菠萝
6)加入梨子
7)加入枇杷；
8)最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

糖水桃子   
功效：超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。
食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法：
1)锅内烧水。
2)将桃子洗净。
3)去核去皮，切成小块。
4)水开后放冰糖。
5)放桃块。
6)大火煮开。
7)盖上盖子，小火二十分钟即可。

炒红果   
功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。
食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g。
做法：
1)准备食材；
2)把新鲜山楂泡泡洗净；
3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出；
4)在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
5)干净的锅中，放清水，倒入一点盐
6)把处理好的山楂一起放入；
7)开大火煮。
8)锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
9)开盖，倒入冰糖。
10)中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。.

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